かちここさんが投稿した菊鮨(福岡/大野城)の口コミ詳細

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あくなき食への探究心♡

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菊鮨大野城、白木原/寿司

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2023/01 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

満足度高い♡つまみも握りも抜群♡


通りから一歩入った住宅街の一角にある菊鮨さん。
シャリは、硬さと粘りの塩梅が
素晴らしく、目の前で仕上げるシャリの赤酢の
香りが食欲をそそります♡
崩れにくい適度なねばり加減が秀逸で
それでいて口に入れるとほぐれていくシャリ✨
つまみも握りも
完成度高くて満足度高かったです。
中でもふぐのお造りからの…白子のカラスミがけ♡
もーふぐ大好き❤
握りの大間のマグロ✨見るからに美しい。

先ずは、玉ねぎの生姜汁とお出汁。ほっとします。
スムーズな流れにうっとりしちゃいますね✨
遠くからでも通う価値ありの名店でした。

◆つまみ
糸島のサワラ ねっとり♡
トラフグのお造り
マナガツオの焼き 熱々を海苔で。
茶碗蒸し 佐賀いろは島の牡蠣
北海道余市のあん肝
ふぐ白子からすみ掛け
のどぐろの温かいお寿司

◆握り
アオリイカ
ヒラメ
カマス
大間のマグロ
トロ
コハダ
ハマグリ(千葉)
さば寿司
海老
ウニ
アナゴ
トロたく
◆締めの卵焼き

2023/02/13 更新

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