ﾄﾑさんのマイ★ベストレストラン 2010

いらっしゃいまし。

---------- 2017.09 ----------
ビァ(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはナムル

牛たん炭火焼
厚切りで軽く炙った程度のサクサク食感にジューシな旨味たっぷし口中広がる
いや〜もうたまらない塩気感

ころっち〜
昔からの名物で
コロッケの中にはチ〜〜〜ズ♪
タールタルもまた美味
野菜も新鮮

さてさて
ここの店始めたことから通い続けて今に至り
大将はプライド高い人で今も突き通してる（はず
職人だけど職人と言わないし
他にもいろいろあるけど
ちょっと間が空いちゃったけど看板娘から今じゃ女将になったあかりちゃんと
右腕くんの瞬発力いいなぁと思えた
大将の姿見て将来考えたこともあって一生の付き合いにしたいと思ってる見えない縁がある人柄、ありがとごちそうさまでした。
いらっしゃいまし！ ┌¬o”

＊　＊　＊　2012.05　↓
久々のえんやさんでした o| °д°)ﾉ|ガラララー

見慣れない顔ぶれでちょっといつものペースには慣れなく、あかりちゃんにいろいろ聞いてみる
前いたイケメンかっちゃんはもういない

飲み放題から、ジンハイにてカンペイ
「 ジンジャーウィスキーを炭酸水で割ってると、ウィスキーのジンジャエール割ではない〜〜〜
コーラ混ぜてコークジンジャーw
そのお供に、ボタンエビのボイル、嬉しい大きさだ（市場で1kg500円だと

アラカルトから、ラーサラ
オサレな器に盛られたたっぷり野菜とドレッシングに、スタンバイの麺

ドス黒く煮込まれたもち豚の角煮
もち豚の甘さとタレの融合には圧巻だ〜！

焼鳥盛り合わせはお願いした手羽先入りと、 鶏もも、もち豚バラ、砂肝、つくね
つくね、今まで食べた店の中では上位に入るでかさ、ちなみに1番は鳥一は、なんでもでかいw
肉パンパンに詰まって、肉汁トロリに、月見にして食べたい
どれも焼き加減と塩気がいい、

厚切りベーコン 」、厚切りの炭焼きは最高ですね、焼き加減と焦げもいいし、塩気少ないし、ジューシーでした

隣の宴会の〆で通過して見て食べてみたい、と言ってた上海やきそば、実は飯系ではこれが一番好
隠し味に（隠してないか）オイスターソース、かなり効くあっさりかつウマさでてる焼きそば
ソースでも醤油でもない味は適度な紅生姜との相性もいいのだ
目の前で炒めるオープンキッチンにはごちそう以上な光景あり

これも食べないと、なもち豚チャップステーキ、ロース肉がチャップとは思えないソースが絡まる、メシも進ぬ程

冷やしトマト、トマト食べないからお初、岩塩で食す
触るとキンキン冷え

〆的なたらこ、梅おにぎり、塩加減よくて、手が止まらぬ、たらこは半腹とたっぷり
まだいける〆にもち豚ど〜ん 、豚串2本乗りタレ、ノリてんこ盛り、米もウマい（どこの米だろう、ごちそうさまでした

＊　＊　＊　＊　＊
相変わらずないつものスタッフに新たな新人、常に満席で予約必須な店
マスターの二の腕の筋肉が一段とムキに惚れる

いつも予約すると紅一点、看板娘のあかりちゃんがネコの顔を書いてくれる
毎回書いてようやくネコ見えるようになったが、前までネコかトラか微妙なライン

いつも頼むカルピス梅酒、
時期的にタチメニゥあり

真だちの土佐焼き、ここでしか味わえない土佐醤油で焼かれる
外はカリカリ、中はトロリのタチポンとは別格

和牛カットステーキ、部位はミンチ
端の使わないおこぼれをおろし醤油で
柔らかく、脂もほどよく乗るジューシーさ

牛スジ味噌煮込み、豆腐も一緒に煮込まれている、もちろん高級肉
柔らかいスジ、味噌は気持ち薄め、ライスオンか？！

ツボダイ、毎回頼むがいつもでかい脂乗りいいの！
皮焼き過ぎの炭だったが、皮と身の肉汁ならぬ魚汁は毎度のことながマイウー

焼鳥から、「豚、つくねわさび、ポンポチ、鶏もも
もち豚は、なまら柔らかジューシー、鶏も弾力が激しい
ポンポチは意外にしっかり焼きであっさりめ、つくねはわさびが中に埋まってて代わり物

真だこの天麩羅、タコがまた柔らかく、衣もサクサク、シンプルに塩が一番合う

手羽先唐揚げ、甘だれにくぐらさった先っちょもサクサク、一味一振り酒も上振り

カウンタは、長居の原因、酔いすぎの敗因、ごちそうさまでした

＊　＊　＊　＊　＊初めて
「まいど〜！」

敷居が高そうな外観、扉を開けるとそのギャップに驚くと思う
威勢のいい大将とその仲間達
一瞬にして緊張もほぐれるほどのアットホームさ
「ただいま、と言ってもいいかな？w

スタッフの接客は料亭並
何回か通うと記憶力がすごいのね
店内、日本酒、焼酎、地酒、かなり豊富
ボトルキープは、「かめ」これは大将のこだわり
器も陶器のこだわり
裏酒もあり、聞いてみるべし

冷凍物を使ってない料理
冷凍庫がないとの自慢もw
鮮魚と肉はその日に市場から
黒豚はなかなか探すのが大変

つぼ鯛、脂のりよすぎのデカさ

たまにキンキがある
焼魚の中でもﾋﾟｶ一のでかさと脂のﾉﾘのよさ

旬にでてくるタチ、ポン酢と土佐焼の2種類
土佐焼は土佐醤油でムニエル
もちろん天婦羅もあり

カニは、たまたまのサーヴィスとか言ってたけどたまたまとは思えない〜〜〜
身はギッシリ濃厚な味〜〜〜〜

今日はこれ仕入れた、とボタン海老、シマアジ
刺身に合うポン酒が飲める日はいつか？！
シマアジの淡白中の、脂のりがあった

カマ焼き、食べる部分が少ない代わりに、トローな部位も多い

ポークチャップは、黒豚のウマさに、オリジナルソースのサッパリさ

上海焼きそばは、大将独自の
オリジナルソースとダシが決めて
油っぽい中の、後味の軽さ

赤ホッケ、はシマホッケ越える大きさと脂のりのよさ
とても一人では食い切れないほどの、味は保証済

手羽唐は、シンプルに、胡椒の辛さが食欲をそそる
もち豚の角煮は、煮込まれすぎのトロけさ

エリンギバター炒め
バターの甘さときのこの甘さが噛み合う定番物

つくね、焼き物は炭火焼でどれも旨かった
今では主流になった豚ｻｶﾞﾘもある
もち豚の厚さと食感も満足

刺身系にも自信あり
かつおの大葉挟み、この噛み合った味には初めての味
毎日市場に足を運ぶ一工夫付き

釜飯は特別、アワビとホタテは反則でしょうw
メシ少し残して雑炊やおじや

冬時期には岩手の鴨を使った鴨鍋
2人前で4人でも十分とか
鴨のﾀﾞｼが濃厚で〆を頼むと鴨そばに
これまた柚子の風味がウマイのね

旬な物を旬な時にをﾓｯﾄーとしてる大将
秋にはサンマの刺身
常時ある〆サバも時期により真サバになり
ｶｷなら生、ガーリクバター、グラタン、いろんな創作料理に化けるのも楽しみ
大将のアドリブで作ってくれるので制覇する頃には肥えていることでしょうw

いらっしゃいまし！┌¬o”

「2014年ベストレストラン　カレー部門」に賞しましたよろしくお願いします!!

＊　＊　＊　2014.12　↓
今年の〆 |o| °д°)ﾉガラララ

新タイプスープもいいけど結局ラムカレー＋角煮＋ベコもチーズ
今日のスープはかなりあっさりな味なのね
油膜ほとんどない程キレイに取ったサラサラ系
でもニクはいつもの味とボリューム
最近奥さんが厨房に立っているのよマスタどうしたべか・・・ありがとごちそうさま♪

＊　＊　＊　2014.03　↓
トムカが埋まってたので久々 |o| TдT)ﾉ|Юガチョン　←言い分け

入口に「新登場」ならぬスープが・・・マスターに聞いて「今日作りましたよ〜♪」と毎日作ってるそう
既にいつもの香りじゃない濃厚なインド香が漂ってるので期待もする

奥さん持ってきた〜・・・?!器から違う楕円形な陶器に溢れんばかり入るお山の具とスープ・・・スタッフから「キーマカレーは温玉付き」とメシも置いていき最後にマスター自らのラム乗せパフォーマンスで見事な流れトリオでの南インドキーマスープのエビホタテ＋ラムカレー完成♪
ってか「具も楽しむカレー」

いつものスープとは全く異なる南インド風な色に香りから 濃　厚　
本場おギャフンと言わすほど越えとるスパイスふんだん喰らうスープからトマト、ニンニクグワッ！と全面的に感じすくうとあっさりした旨味感じる鶏挽肉とオニオンこれぞと入っている
ちょっとしたとろみ？オイルのとろみか辛さ3番でも喉奥から刺激くるほどで控えた方が無難！
ラムはクソデカイ見た目を覆すトロトロさにエビ1大振りホタテ2、温玉崩していつもの一杯より5割増し！
ちなみにチキンだとレッグ1本のおまけつきだぁ!!

後引くウマさで夜までスパイシー身体を誇る一杯、ありがとごちそうさまおンぷ
＊　キーマカレーは毎日作っていますが数に限りがあるそう♪

＊　＊　＊　2013.12　↓
猛〜吹雪の中遭難しながら今年の〆カレー |o| °д°)ﾉコニチ

先週はスパイスの旅でお休みだったそうおみやにドライココナッツチップもろた〜♪　コリコリしてましょ♪
今日は奥さんも参戦といつもより増した混雑振りスタッフも慣れてきたか機敏さが見られる

〆！とやはりいつものラムカレーに角煮とベコもチーズを＋に辛さを4で
ベコもチーズ＝ベーコン、黒豆餅、炙りチーズと180円の魅力なボリュームでこれがまたスープに絡めると大変なオイシサになる!!
最後らしい一品からそそる彩りはとりあえずチーズの焼き目以外は肉々しい
ワイルドな赤色スープからオイシイ味わえる辛さが湧いてきますがラム感たっぷり染み込んでいる
スープの塩梅と香りに「今年一番の出来では？」と最高な一杯をいただけたような気がする
クソデカイ塊でも唇で噛める柔らかさに旨味も残れば角煮の脂身は舌を転がして溶かす
こんなスープにキャベツたっぷり煮込ませてもらえばよかったほどの上出来
来年は3日からのようですが毎回のスープの出来が楽しみな主の心意気にはこれからもよろしくお願いされたい、ありがとごちそうさま♪

＊　＊　＊　2013.10　↓
最近月一、遠いけど、遅くても、月一 |o| °д°)ﾉコバンワ
とっぴをお願いしたラムに、角煮を＋辛さ4番でも、今日のスープは油が薄い
最近あっさりスープに、かなりのスパイシーさがでて、前よりシナモンさはなくなった
肉も脂身は見えるものの、しっかり脂抜きされており、赤身の味が強いほどの柔らかさ
マスターのダイエット作戦にちなんで、カレーまでダイエットか？！ごちそうさまでした〜！

＊　＊　＊　2013.09　↓
今宵も食べたいスープとカレー |o| °д°)ﾉガラララ
夜はまた、違う顔を出す楽しみ

いつものラムカレーに豚と揚げチーズちくわ付けてみた
揚げて縮んだちくわからニョロっとチーズがコンバンワ〜♪

今日は肉の味がよーく染みてる濃いスープ
スパイス辛さ塩気の三味一体、いい感じに刺激と増してる
真っ先に辛さと熱さで汗がでるで〜る

ラムと豚のとろける脂身柔らかい赤身
スープのよい染み入りように
最近のラムは臭さ消しすぎに起こる脂抜き激しいオイル感のなさ
そしていつまでも、後引く辛さとウマさ
今日も、いい汗とウマさを吸収できましたごちそうさま！
まだ限定あるの？持って帰りますと明日もカレーだw

＊　＊　＊　2013.07　↓
ご無沙汰でした |o| °д°)ﾉガラララ
まだ食べたことないハンバーグトッピング
いつものラムカリーに、角煮とかき揚げと肉をスープで食べるカレー
ハンバーグは牛100％でなまら肉々しい！
今日のスープはいつもより酸味が強く、油も薄い、中華で言う、「酸辣湯カレー」を食べてるようだ
酸味の中の、スパイシーさって、舌がヒリヒリしてきた
毎日スープが変わるのも、マスターの気分と天候により、今日は大雨でした、ゴチソウサマ〜！

＊　＊　＊　2013.06　↓
バースデ前日のランチにて |o| °д°)ﾉガラララ

奥さんマスターとコンチワ♪
いつものラム煮カレー＋豚＋かき揚げ、今日のラムは実に柔らかかった！
脂身なんて舌でほぐれる！赤身は唇で噛める！
煮込む時間と羊の気持ち次第なんだろういつもより数倍ウマく感じた、ありがとごちそうさま
いつものマスターは調理ほっぽいて話かけにきたわw

＊　＊　＊　2013.05　↓
前回食べれなかったのが悔しいのと、傘借りてたので返しに |o| °д°)ﾉガラララ
12時前着、待ち6組、キミタチ、待ってないで帰りなさいw
13時前にお呼ばれ、嗜好変えて今回はラム＋ブタ＋かきあげ辛さは3番
暑い日は、スープの味が変わるようで、今日のスープは結構あっさりめ
油膜の厚さもいつもの半分以下、赤身強い肉と初めて食べるかきあげ
エビ入りの勾玉の形2個、サックサク、スープに浸してしっとり
あっさりだけど、底にはスパイスの塊が容赦なく汗だくに！
毎回変わる味だけど、毎回ウマいです、オーダー溜まってるのに、マスターどこ行くの？ゴチソサマデシタ！

＊　＊　＊　2013.05　↓
夜一で行くのも、土日限定の豚、ラムがなく、フィッシュフライ＋べこもチーズ
マスター、調理中に挨拶しにきたけど、忙しくないのかい？！
エスニックを直で感じるスープ、辛さ3番で汗だく！
チーズがまろやかになるものの、ダブルチーズ、エスニックかつチーズの甘みととろみが底をつく
フライなんぞ、2枚半の量、スープにふやけた味もまたウマいよね〜
次回から、食べに行く時、取っておいてね〜！ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　2013.03　↓
一番ノリ吹雪入り口席で待機 |o| °д°)ﾉガラララ
マスターと奥さん新人ばかりでまたスタッフ総入れ替え
今回はブタよりラムが勝りトッピングは毎回同じのラム煮カレー、ベコもチーズ、フィッシュフライ

ベコもチーズ＝ベーコン、黒豆スライスもち、焦がしチーズ
フィッシュフィライ＝白身魚フライ、焦がしチーズ
ダブルでチーズ、チーズチーズ
角煮2個もらう、お値段据え置き気持ち小振りなっちゃった角煮
ラムはそれをも勝る大きさと脂のりのよさ、でだしっぺにかじって久々のトロトロテロンの柔らかさに頬もトロトロテロンにくだける
ラムのダシがでたスープに浸ってる野菜も旨味が染まってそりゃ大変
脂っぽいけど、ピリスパイシーな辛さのエスニックスープだけにかなり健康系、新陳代謝よくなる、後味爽快な汗だく

毎度ながらも、遠いけど、そこま食べに行きたくなるウマさの「スープカレー屋」、ごちそうさまでした！
ガラクのスープに吠える人、そろそろ目覚めたらどうだい？

＊　＊　＊　2013.01　↓
今年もよろしく、と奥さんがでてきた、オープン1時間前に到着した位食べたかった

今日は奥さん仕込みのスープ、マスターは後に挨拶、特別メニゥ豚煮カレー＋角煮、フィッシュフライ、べこもチーズ、辛さ4.5
かなりスパイシーと豚脂によるカレー、濃厚で肉盛り、ベーコン、黒豆もち、チーズのコラボ、とろけるスープ吸ったフィッシュフライ

＊　＊　＊　2012.12　↓
今日の仕込みは奥さん、後にマスターユニクロ纏ってる |o| °д°)ﾉコニチワ

食べに来る度に、スタッフが変わってる、なまら入り立ての若いの頑張れ
豚煮カレー＋フィッシュフライ＋ベコもチーズ

角煮は3個、3個もらって5個、どれもでかいが、時には塊も入ってるサービスよすぎ
コッテリスープは辛味が抑えられてて食べやすかったのと、奥さんの優しい味がした、豚になれたブー、ごちそうさまでした(^∧^)

＊　＊　＊　＊　＊　再訪

幼馴染、12年振りの再会、「 元気だった？変わんないねぇー、腹減った、メシ行こ！ 」
あっけない数秒、この時間でもなんまら懐かしき日々を感じ、最近スーカレにはまってるとのこと

豚煮カリー＋ラムトッピング、辛さ4.5
奥から「 豚あと一人前〜 」と迷うこともなくオーダー、ゴツイ豚が3個、ラム3個
今日の辛さと塩気はちょうどよい、マスター気分がよかったんでしょ
友人はラム＋ライス特々盛り＋スープ大盛りで汗だくの満面の笑み、マスターいつもごちそうさまです！

＊　＊　＊　＊　＊　再訪

この日はマッシモでピザって二軒目と考えてたんだけど、まさかの「 都合により〜」の張り紙
「 デルソーレにでも食べに行ってるんちゃう？ 」と思いつつも到着

11時15分、先客一組、車ん中で待人も、光に当たりたかったので外のベンチで日向ボッコ
この日、マッシモではzin兄やんが来れそうならご一緒、との事でこの事実を連絡、まだ来るかは未定
いつもは開店時間1〜2分で開くドアもなかなか開かない、後ろ行列の客も心配

11時45分ようやくオープン長かった15分 |o| °д°)ﾉガラララ
店内涼し、土曜でもありラムvs豚今の気持ちは、来れたzin兄やんと合流、兄やんは初カレーのよう

ブタ煮カリー＋フィッシュフライ、辛さ4.5（ピッキーヌ入る手前

豚にフィッシュフライ乗せちゃいました〜的、しかも豚お裾分けしてもらって器は濃い色のワンダーランド
すみれのスープ以上に厚い脂の膜が張ってあって、湯気は少ない、が埋まってた肉や野菜は熱いを越えた熱さ
それに追い打ちで辛さも倍増、4.5の辛さではない、マスターなした？

作り人の気持ちで味が変わる、どうやらマスター、新人にご立腹、ちょっと不機嫌の様子

アツアツのスープと辛さと熱い具材と戦いながらも1時間もかかったが、まだ冷めぬこの膜には驚き
舌で感じる温度になった時にはしっかりとエスニックさと素材の旨味、スープを味わいながらいただけた
やっぱりここが、一番だ、このカレーと比較すると、他の店のカレーはスープカレーではなく、カレースープなのだ

帰り厨房に顔出してマスターごちそうさまでした！

＊　＊　＊　＊　＊　再訪
久々のべすです、と言っても、前から行ってるんですが、いろいろと振られてました

前々回、スープ切れのため食べれず、前回、スパイス買いに休みの最後の日で食べれず
ようやく食べに行けました、「 2度ある事は、3度はなく 」安心

いつものように外観撮る、たまたまでてきたオサーン、マスター、なんで店の前で立ち止まってるのかな〜（暗いからわからんかった
この振られた出来事を言ってようやくカレーにありつけてこの日のサービスメニゥがベーコンときのこのカレー、それにフィッシュフライ、トッピング

でけ〜長いベーコンにきのこがどっさり、きのこカリーベースにベーコンがいる、と言う感じ、それにフライの上にチーズがぴょーん

野菜もたんまり、贅沢で満足な一杯になった、これから豚とラムの仕込みする、
と聞いて、今食べたい〜と言ったが「まだ味付けしてないから○×△よ！」と身体全体ジェスチャーでバッテン
翌日食べに行こう思ったが、違うカレーにして失敗〜〜、べすにしとけばよかった〜と後悔しました〜残念！

＊　＊　＊　2012.01　↓
今年の初カレーは「ラム煮と豚煮」
まさか〆の日に「ラムと豚が食べたい」と言ってたのを聞いてかどうかはわからぬが
平日なのにサービスメニゥに載ってたのが嬉しかった

今年もよろしく、と挨拶してカレー待ち、煮込まないで乗せるだけで、と言ったら
別皿で持ってきてくれた、カリーは相変わらずのキャベツのみ、キャベツカリー、ラム添え

辛さを5、ピッキーヌ入り、直で辛さがやってきた
ラムは醤油ベースの味付けで煮込まれてるので、そのままでも食べれた、と言うか、そのままでも旨い
しっかり臭みを取ってるから、食べやすく、でかいのがここの食べどころ

基本、べすでの野菜はキャベツだけ、スープそのものを味わうので肉は別皿提供、ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　2011.12.30　↓
2011年ラスト営業のべす、11時10分に着いたがだーれもいない、みんなまだ布団でゴロンか
ラストを飾るカレーはチキン＆カツレツ
さらにカツレツ2枚と温トマチーズをトッピング、野菜はキャベツのみ

チキンを煮込まず温めてスープイン、べすのベースのカレー出来上がり、いただきマウス
これは常連を越えた常連じゃないとしてくれないからこそ嬉しい調理法

カツレツは生姜焼き用の薄さの豚ロースを揚げ焼きと言うより普通に揚がってたおちゃめなトッピング
最初は鶏皮かと思ったけど、それなら「カツレツ」とは言わないし

平日でラムも角煮もなく、でも豚が食えたのが唯一の嬉しさ
温トマチーズの炙りがチキンの皮にも伝わってて、皮もパリパリに仕上がってて香ばしかった

いつも具はキャベツだけなのでたっぷりと入れてくれる
無事べすのカレーで一年を〆ることができて、あとは31日を普通に過ごせば2012年の幕開けとなる

どうせ来年も初日から食うんでないかな〜とマスターに「よいお年を〜」とごちそうさまでした！

＊　＊　＊　＊　＊　再食
吹雪の中でも混んでるカレー屋、今回は8組待ち
それでも食べたいカレーがある、いつもの〜 、それはラムカレー

しかしそれだけではなく、ラム追加にキャベツだけ、見た目は切ないけど
中から肉がこれでもかとでてくる楽しみは、毎回の事ながら幸せ
ラムの濃厚スープは香味脂と共に浸透してて、キャベツが染み込んでいる

他の具材を乗せたらさらに見た目が切ないから、あえて一番好きな上位にいる野菜

辛さをあげても脂で中和されるので4.5でも十分スパイスと旨味を味わえる

ラムは2日間煮込んで臭みをとってると言ってた、それだけ臭みが嫌なマスターのこだわり
赤身の部分はジューシーでラム食ってると基調されてる

豚はどの位煮込んでるかわからないが、いつもより小さいなと思いながらも、脂身多い部分が入ってたので嬉しかった

豚を煮込んだスープもまた豚の旨味がでてるので2種スープを味わうこれ以上の幸せはないと

最近シジミカレーがでてた、二日酔いにどうぞ、と書いてあったが、そこまで飲みすぎるでない、と頼む人に言いたい
でも次、どんなダシか食べてみたいカレーか期待、ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　＊　＊　再訪
土日限定のメニゥ、豚煮カレーに豚とラムを付け、初ナリアリスープにした、辛さは4番、完全ガチ食い

意外に早くできてやってきた器には飛び出まくりの肉の塊
豚とラム、どちらも男の拳以上いる、下にももちろん潜んでいる
ナリアリスープはココナツ味なんで白いはずが、肉のおかげで脂マシマシ状態

スープを飲むがたしかに甘くいつものスパイシー振りは控えめ
よく煮込まれた肉はどれも柔らかい、特にラムの脂身はひょんひょん
なまらジューシーでとろけるほど、スジはあるが塊なので仕方ないがしかし、いつも食べてるがハズレはない

野菜はぶつ切りになっていた、じゃがいもは縦切り、人参は斜め切り
ナス、ピーマン、キャベツうずら入り

肉は食っても減らない減らない、どんどんナリアリに慣れて味が欣一になる
普通のスープを交互にいただくと味がぐっとわかる、これは2皿頼むべきだ
食べ終わると野獣化なれるボリューム、ありがとごちそうさま

いらっしゃいまし ┌¬o

＊　＊　＊　2014.10　↓
1年振りだびっくし!! |o| °д°)ﾉコバンワ

平日はともかく週末は確実に予約がベストな早い時間からもう満員〜♪
ってことでいつもの席（ソファ）でスパイロゼから(= ´∀´)ﾉ凵゛

クントードカティアムはエビのニンニク揚げでニンニクパワー効かせた香ばしさ!!
エビアヒージョよりウマいんでない?!

パッブンファイデーンは空芯菜、湯気からニンニクより葉のカホリ・・・？
辛さ1のパワーは・・・味付けが薄くその分ダイレクトに辛さｷﾀ━━━(°∀°)━━━!!!
かなり塩気が足りないんだけどん・・・？

シーコンムートードはスペアリブBPニンニク揚げ
これは前と変わらずスペアリブのいい旨味とニンニクペッパーの刺激が酒にいい

ゲンキャオワーンガイはグリーンカレー
パンチあるスパイシーなスープにあ”ーーーーーーーー‼︎　っとにしおかすみこになれる位の兵器
辛さ1なのにピッキーヌとかいるし・・・
辛さが効いたオイルにココナッツは風味に化けるし
スープ以上にたっぷりの具に筍、柔らかい鶏肉、豚スライスも入りパクチーもいい仕事してるけど作る人による今回は喰えないほど　超　辛　 ！　

よ〜く見たらワナちゃんじゃないシェフに腕によって味が揺れる改めてわかったぜ、ありがとごちそうさま♪

＊　＊　＊　2013.05　↓
ワナチャン巷で人気でてて髪色変えてたよw
久々お邪魔です |o| °д°)ﾉコバンワ

いつものスパイロゼ、ライムたっぷりで甘い中キリっと(= ´∀´)ﾉ凵゛

夜時間からクウシンサイはこれで売り切れ昼でまくりの人気料理
辛さは普通なのに、鷹の爪たっぷり、辛い中の、ニンニク香るいい味付け、ライスオンだね〜!!

これもこれでラスト、スペアリブ揚げ、ニンニク効いてて、 手掴かみは当たり前田のニク料理!!
骨の髄までかじって削ぎ取って喰らう唯一の辛くない味付け！

生春巻きは野菜たっぷしイヤラシイ甘辛さのスイートチリチリソース後味と言えば
子供が大人に変わる瞬間って感じ?!よくわかんないわ・・・
甘辛いと言うかトムには「あ、辛い！」だ

タイ料理の麺と言えばパッタイのピーナッツが甘くて合うね〜！
桜えびとエビの親子のエビ味も絡まって、これも辛くなくて好きだね！
ナンプラーかけたけど、唐辛子入ってるや〜ん!!

辛くて口回りと唇が真っ赤になってたけど、この味にはたまらん！ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　2012.09　↓
「 サイキン　カライノダメナッタノ？」

トムとワナチャン（シェフ）は大の仲良し（のはず）
いつものように予約しなきゃ混んでるタイ料理屋
この日も相変わらず激込みでことごくお帰り客がでるほどだ

「 とりあえずいつものピンクで 」の SPY　ロゼ (= ´∀´)ﾉ凵゛
それに日によって違うのだがレモンかライムスライスと氷箱付
ワイングラスに氷入れてレモン絞ってスパークリング飲む人ってトム位しかいないだろうに

たまに厨房覗いて忙しそうにマイペースで捌いてるワナチャンとお邪魔虫のように話したりして時間を過ごす

パッブーンファイデーン
「 空芯菜の強火炒め 」中華鍋ふるって一気に炒める、このくせにあるソースがまた病み付き
辛さは抑えたもののやっぱり多い唐辛子の量、ニンニクがまたいい味

シーコンムートードは「 スペアリブブラックペッパーニンニク揚げ 」

スペアリブ揚げちゃいました〜!!ってやつ
ペッパーとニンニクの強みも控えられてたけど
スペアリブの炙り焼きと揚げではやっぱり違う味
骨の髄までかぶりついちゃって〜！

クーチェンナンプラーは「 エビのスパイシーカルパッチョ 」オリーブオイル不使用のノンオイル
上に乗ってる赤いのが、赤パプリカだと思ったら唐辛、スパイシーってか、泣けるほど辛い

＊　辛いのダメな人は頼んだら後悔します〜〜

ガイトークルトゥラは「 鶏のタイ式半身揚げ 」
前よりニンニクきいてるパワーアップした一品、これは肉がもっとウマかったら何も言うことはない

プララードプリックは「 魚の唐揚げ辛味ソースかけ 」
前は一本丸々だったけど、今は切ってるのしかなくて見た目にかけるのだが
辛味と言ってもスイートチリソースなので甘辛い、酒が進む

プーパッポンカリーは「 ワタリガニの玉子カレー炒め」
前は飾りのカニ頭付きに今はなし
いつも思うがこの量は卵何個使ってるんだ、と思うボリューム、ちょっと濃いカレー味でこれまた酒が進む

クイティアオガイは「 鶏肉の汁入り麺 」
麺は麺でもライスヌードル、フォー、鶏肉と豚肉選ぶので鶏肉チョイス
好みでナンプラーとかの調味料かけていただくスープはマジ薄塩でナンプラーがよく合った

ガパオガイ・ラードカオは「鶏肉のバジル炒めのせご飯、目玉焼き付き」
なまらバジルとソースが挽肉に染み込んでた！濃い味なのでタイ米と一緒に食べるとなおウマい、やっぱタイ米だ
目玉焼きは絶妙で微妙な半熟でちょっととろけたか

今では忙しくて即席で作ってくれるスープカレーは難しいけど、あれはまたあれでウマかったんだよなぁ〜ワナチャン次第なんだけど、調子いい時に作ってもらいたい位、ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　＊　＊　再訪
久々に行った、いつもの激辛メニゥを頼む

クウシンサイ、魚の素揚げ、無理お願いして作ってもらうSIAMスープカレー

昔みたく辛いのが弱くなった自分はカホリでもむせてしまう
もちろん辛さは達者で食べるのに必死でも旨味の辛さは大好き

でもやっぱりタイ料理はここじゃないと満足できない味
いつも作ってくれるスープカレーは、日本のスープカレーな色だけどちゃんとタイのスパイスはするんだ
これがまた素敵な味、ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　＊　＊　初めて
本格的なタイ料理を目指すとここに着いた

雑居ビル2階奥端にちょこんと怪しげな入口
中に入ると日本で言う大衆食堂な店内と雰囲気がが |o| °д°)ﾉコバンワ

最初に頼んだ青パパイヤは香辛料を加えるとえらく辛くなり、
辛いの苦手な人は舌が痺れるほどだ〜!!

トムヤンクンはでかい器のまま運ばれ酸っぱさがこれでもかって位喉を刺激すべし

グリンカレーは結構甘めココナツがよく効いてたかな？

空芯菜炒めは最強に旨いと感じたおかず
おかわりしたい位シャッキリ食感味も丁度いいメシありゃ乗せてるわ・・・
毎回2つ頼むけどあの味はどうやったら出せるのか不思議で聞いたし・・・　←結局腕

ゲーンパはココナツないレッドカレーもう色とカホリで辛いのよね・・・
少し酸味がありながらも本場のカレーのチカラスパイシー感抜群だ

ガイアーン2種類喰うべし
ローストと揚げの二刀流
どっちもボリュームある　←だって半身だもん
ぶつ切りにしないで半身揚げ屋みたくそのまま出してくれてもいいかも♪

プララードブリックは魚の唐揚げ
一匹そのまま姿揚げ〜〜〜!!
甘めのスイートチリソースに漬かり甘塩っぱく酒のアテになる
こっちもまたボリュームあるしサカナパワー補給♪
仕入れによって魚の種類は違うようでも唐辛子いっぱい入ってたからスイートよりチリな甘辛さ

手羽元のフライドチキンは衣が薄く
ザンギっぽいんだな♪
下味しっかりついているのでそのまま喰らう♪

シーフードの辛炒めは魚介の旨味たっぷし!!
油控えめで辛さがダイレクトにくる刺激的!!
相当辛いの好きじゃないと喰ったらだめよ〜だめだめ♪

どれもはずれがない味
バリエーション豊富すぎる何回も通うことになっちまっただw
でも毎週通ってるから穀物以外ほぼ完食しそう、ありがとごちそうさま

麻婆豆腐と餃子
欢迎光临!!（ヨッシャ!!）

---------- 2016.06 ----------
青島ビール(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは十勝イモマッシュ中華あんかけ
イモの甘みとあんの塩気がいい趣向

ジャガセロ
ごま油の風味がたまらない
シャキシャキ繊細な口当たり

揚げたゴボウ山椒塩がけ
ごぼうの繊維を補給してる感じの太さに山椒の風味と刺激

黒酢豚
むせるくらいがここの味
ねっとろりあんになまら健康なれそうな黒酢感
柔らかいニクとシャキシャキ野菜

油淋鶏
1枚ニクカラリと揚げた豪快さ
ネギソースで酒が飲めるw

真つぶと長ネギの炒め物
ぶつぶつとつぶの歯ごたえにネギのねっとり甘さ
塩気ちょい濃い

ニンニクの芽と豚ニクの炒め物
風味と歯ごたえといい塩気

エビジンマヨ
マヨたっぷし絡めないとだめですよ美味ですから

AKY
結構塩気濃いあんと適度に付いた焼き目

特製チャーハン
結構塩っぱいパラパラふぁふぁな米粒
やはり順さんが腕振らないと本来の味が感じない
今後立てるのだろうか

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2015.07 ----------
何も書く必要がない位
北方家庭料理のトップを行く

オススメはグオラオ、春巻、じゃがセロ、黒酢酢豚、特製チャーハン、ピータン
レビュー書いてると明日にでもまた行きたくなる病がでるwありがとごちそうさま。

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2014.12 ----------
サンザシお湯割り(= ´∀´)ﾉ凵゛
鶏しいたけメークイン中国風煮込みいいカホリと香辛料の優しい味これこそハルピンの家庭料理
五香粉が身体全体を通し染み渡るー

細切りの揚げ豚肉の甘酢炒め
黒酢じゃないのにむせる程の酸のカホリ
中国風の甘ったるさに爽やかな酸っぱさ‼︎　 ← 当たり前体操中〜
甘酢漬けダレっつー大根と人参も彩りからなま酢喰いたくなる　←時期だし
むせる部門もトップにしようかしら・・・w

ピャオラン ＝ 綺麗
クアアィー ＝ 可愛い
シュワ‼︎ ＝ かっこいい
キーシー ＝ 彼女の名前
と中国語を学ぶ
21歳のキーシーちゃんにしか通じないw
「香さん、ビァオラン」「順さん、シュワ!!」と自ら日本語の中国語のE-文化コミュニケーション取ってるし

カムカム(= ´∀´)ﾉ凵゛
ジャガセロのサーヴィスよすぎ有難やー♪
不思議なセロリとイモの食感に甘いのなーんでだ?!

春巻きは4人分ザクザクの衣にいつまでも冷めない熱気としっかり味付いたタネの相乗効果!!

ゆりねとセロリのあっさり塩炒めは優しい塩味でシンプルにゆりねとセロリの素材を楽しめるし

広尾産ツブと長ネギの炒め物のツブツブさが強くネギのとろけ甘さがたまらんし!!
水餃子のタネは海鮮で厚皮のもちもちにシーフードの旨味ギッシュ!!

順香特製炒飯は喰うべき一品で〆にも適した優しい味付けかつパラパラとしっとりの紙一重

〆たのに「麻婆茄子」が喰いたいと似たのを出してもらうと茄子の麻辣挽肉ソースがけに
揚げた茄子がパリパリっと香ばしい‼︎これ大好きよ〜　好き好き!!
挽肉の甘さと辣より麻の濃い辛さが強く酒に合うピリ辛さトムにも喰えるぜ♪
メシ、ほしくなるw　←炒飯喰ったやん

今年の〆に終始笑わせてくれました順さん香さんに我吃飽了、都很好吃、謝謝

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2014.03 ----------
「ニーハオ」 サンザシお湯割り(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めにブロコリと腐竹の中国風和え物「腐竹と書いてフーチュー（干し湯葉）と読む」
凝縮な歯応えの腐竹に染みた中国？和風ぽさがウマいわ
高野豆腐はよく食べますが干し湯葉なんぞ割烹行かないと・・・ココにもあるのかしら？

つまむミミガーとレタスのサラダで
超　！　冷えたコリコリミーにシャキシャキレタスにたっぷりと染みる酸味が効いたドレッシングがいい仕事してる
箸休めにピッタ・・・リッと辛い?!サラダだからと油断してたな・・・

一番売り切れるジャガセロは偶然にもラストであるだけねこそぎしてもらったらいつもの1.3倍はあるステキなビジュアル
シャキシャキっとイモもセロリも独特な味がしない！秘密な仕込みに関わらず食感が生きてる

さて「新登場だよ!!」のモツ好きにはぜひと豚ホルモン唐揚げは「丸々一枚揚げちゃいました♪」
山椒のチカラとモツの食感柔らかさとニクジルは「シロコロホルモン揚げたウマさ」かもしれないし
しっかり食べるとモツー♪な香りと味がするから酒なくてもおかずに適してる

グオラオ2つでヤンファーお待ちどぅ〜♪
餃子の大量は綺麗な華盛りが見てウマい！その皿上に光るジルの湖には香りでウマい！今日もタネから肉汁 ヽ(((.. °∀°.)))ﾉヒャッ　ハー！！
春巻も「数秒前まで油で泳いでいたよ！」とわかる春巻の余熱から伝わってくるその熱さに負けず手掴かみでどうぞ♪
バリバリの皮からジュワジュワっとタネ喰い込んくるけどたっぷりなジューシーさに味がより効いてる
どんどんお客が入る最後に紛れていた順さんも相変わらず

ピータン好きよ、このビジュアルと匂いから思えない滑らかな黄身白身はこういう時だけいただくご馳走ですわん
ゆりねの丸揚げも好きよ、表面とタップリ付ける山椒塩でかじればゆりねの独特な食感がゆるくて喰いやすい

鶏唐揚げは山椒塩たっぷり絡めていただきますが今日の鶏も柔らかジューシーだ
野菜のあっさり炒めは青梗菜とキクラゲがあ、命!!ゆるいあんに粋な食感と塩がよい効いて酒飲みには進むが飲まない人にはメシがいるかも〜？！さらに冷めたら塩気が強くなるのでお早めに！
今日もどれもウマかった我吃飽了、都很好吃、謝謝

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2013.11 ----------
サンザシ温かいの(= ´∀´)ﾉ凵゛
お通しは中国干し豆腐ともやしの和え物でシャッキシャキのもやしに和え汁を吸い込んだ干し豆腐はしんみりとサラダ感覚でも油断すると唐辛子の辛さでウッとくる

じゃがいもとセロリの和え物は早い者勝ち
この後の箸休めにピッタリな食感と味付け

春巻きは今日も火傷事情の熱さとの戦い
熱い中のニクジル滴るいい味付け
さすがに3本目は冷めてましたが冷めても現役な皮のカリ音に具のウマさをしっかり味わう事ができた

グオラオの2人前では「ヤンファー」と言うらしいですがトムが言うと「ちょっとだけよ〜♪」的なお色系発言になり爆笑ものだったわw
「華盛り」はトムしか言わないらしく違和感あったようだけど・・・華のように見えないかなぁ

いつもより膨らみが増してますがもっちもちの皮に十二分詰まったタネと肉汁が噛むたびに口中で暴れ出し優しい味付けがまた家庭料理と言えるべきだろう
ここまで大きいと小籠包を意識しながら喰ってしまうわ

中国風ザンギ山椒の塩がけ
トゲが生えたような山椒の絡まり具合がまたいい味を出しとる
カリコリと食感楽しめる付け衣の内訳は極秘で山椒の香りが揚げ物とは思えないサクサク進み
肉汁の甘みに山椒のピリ辛と適度の塩がお酒も進ませてくれる
さらにエアコンの送風で鼻に吸い込まれる山椒の香りが手を止める事を知らんのよ・・・

点心で腹一杯になれるのも味とボリュームのサーヴィスとも言える、ありがとごちそうさま。
------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2013.10 ----------
ビータンのこの独特な味とカホリくるねぇ!!
白身の弾力と、黄身の黒酢のコーティングがたまらん

ザーサイのピリ辛和えは塩気とごま油にピリっとくる辛いこと辛いことw

ゆりねの丸揚げは姿形そのまんま揚げてる
外はサクサク中ホクホクのタンパク感に山椒塩のよく合うこと

今日の見事な華盛り（グオラオ2人前
いつもより大きめ、肉汁多い、皿の上自家製ラー油はいつも効く

エビチリの色で騙される塩味さ
辛くない？イイエカライデス

豚肉と卵の炒め物
オイスターのいい香りに豚肉の甘みとフワフワ卵ときくらげの歯応えがいい
味付け意外にさっぱりだ

黒酢酢豚の登場にむせるほどの湯気がまたいいの
たっぷり絡む黒酢のいい旨味

春巻きの手掴かみ火傷食いはワイルドだろぅ〜？
今日は、揚げ色が鮮やか〜♪
どれ食べてもはずれない家庭料理にごちそうさまでした！

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2013.05 ----------
サンザシお湯割り(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めは長いもと牛ニクの煮物長いもかぁ
海鮮水餃子
そのままでダシとジルを味わえるほどの味付け

春巻を口中裂けるほどのバリバリ
しっかり味付けされたタネにしっかり揚げた色が香ばしい

野菜好きに、中国干し豆腐とニラの炒め物、海鮮ダシのジルが、干し豆腐に吸い込んで旨味がでる！
日本の高野豆腐を、スライスさせた感じだけど、味は違うのが不思議だな〜！

途中、順さんの後ろ姿が切なくて、手伝いに行ったのは秘密だよ！
帰り、中国語の勉強したいと思ったら、中国女子雑技団のDVDくれたさ！これでは勉強できないけど、シェイシェイ！

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2013.04 ----------
サンザシお湯割り(= ´∀´)ﾉ凵゛
今回もツゥードゥーニーあんがまたウマいの

今回の春巻は季節先取りの日焼けサロン行ってきましたと言わんばかりの揚げ色ガングロも復活か?!
ガリッガリの薄衣にちょっと日焼け味はご愛嬌ちょっとあげすぎだねw

2人前で綺麗に咲く華盛り、肉汁飛び出るまさに「小龍包餃子」
一口で頬張ると肉汁パシュゥの火傷上等、五香粉の香りと共に口中に華が咲く

中国北方エビチリは、こんなチリ色してるのに塩味
トマトっ感がないさっぱりなエビチリはビールがよくあう濃さ

真ツブと長ネギの炒め物、広尾産の真ツブと帯広長ネギのシンプルな塩炒め
クリーム色のジルはツブのダシとネギのとろみの融合、これは最後にズズっといきたい旨味

20時には満席御礼、TVでたから余計TVのオーダーが飛び交う（エビチリもその一品、相変わらず元気な二人にごちそうさまでした！

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2013.04 ----------
「ぴー子さん＾＾ｖナベさん」と
紹興酒余裕で羨ましいサンザシ(= ´∀´)ﾉ凵゛
お供はツゥードゥーニー十勝芋マッシュの中国風あんがけ
熱いうちに混ぜて召し上がれーあんだけになんまら熱い

春巻は手掴かみで
絶妙な皮のパリパリ感に火傷するたっぷりの具との戦い
手が油まみれになろうと口中が火傷負おうと、揚げたての食感と味付けは他ではいただけない
冷めたら皮は変わらないが具の味が変化する

グオラオ華盛り見た目からごちそう
軽い五香粉がアクセントでクセになる
いつもより膨らみが激しいのでは？

むせると言えば黒酢酢豚
ドス黒い中にトゲがあるほど食べるごとにむせそうになるがしかし、
こんだけ黒酢を味わうと健康意識しちゃうと思うだろう、
ドスの中にも彩りをとピーマンと玉ねぎがコンニチワ

ニンニクの芽と豚肉の炒め物、たっぷりの芽と豚ニク2種の具のツゥードゥーニィ(違)、とろみあんが白メシをほしがる

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2013.03 ----------
サンザシお湯割(= ´∀´)ﾉ凵゛
お通しは中国の干した豆腐と野菜の和え物
さっぱりな味付けに混ぜるごとに辛くなるラー油仕込み

春巻、極限に薄い皮をガッツリ揚げた火傷してでも揚げたてをほおばってほしい一品
実際話せない位口中で熱さと戦ってたのはジェスチャーでバレる

エビの王道を越えるエビマヨ、ジンマヨの酸味と甘み、揚げたエビの食感が好き

たっぷり山椒のザンギ山椒がけ、ニクと言い衣といい山椒に合う味付けがまた手が止まらないほど酒と交互する

中国黒酢使用の黒酢酢豚、テーブルに乗ったと同時の香りでむせ喰うてむせる二重奏
好き嫌いは分かれるけどこれが本場では？
隣の客も喰いたくなるほど周りを誘う位漂う香り

グオラオ2人前、いつもより大きくない？大きいほど肉汁たっぷり、別名「小龍包餃子」
焼き目ついてるけどもちもち生地、ルックス、味、肉汁のバランスいい
食べるラー油たっぷりで辛さよりウマさが追い打ち、一口で口中いっぱい

家庭的料理豚肉とキクラゲ玉子炒めはシンプル塩味でキクラゲの食感を楽しみながらの一品
「キクラゲ定食」の話で盛り上がる

海鮮水餃子、エビイカの食感とプリプリ皮
鎮江香醋につけるとあら不思議パンチよりコクが増す中国の喰い方

ピータンは黄身がとろけてるほどの熟れよう、濃厚な黄身はこれも好き嫌い分かれる

〆にこれ、あんかけ焼きそば、海鮮たっぷり、あんは薄味でとろみ控えめ焼いた麺の食感が楽しい
デザートは別腹？不思議な食感のデザート、大学芋をスライス、揚げ、冷水につけて食べる
そのままと冷水つけの温度差もまた楽しい
どんな味？と聞かれるとスナック菓子の「おさつドキ」を温めて水飴かけました
もしくは冷水につけたら「芋けんぴ」の冷製
どれもどこでも食べれない物ばかり、やっぱり一番は「グオラオ」

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2013.01 ----------
サンザシお湯割り(= ´∀´)ﾉ凵゛
お通しはセロリと砂肝の中国東北部和え物、セロリの臭みがない

グオラオ2人前、いつもより膨らみが大きい
もちろんタネはジューシー皮はもっちり、王道の3点心の一つ

定番のエビのジンマヨ、いつもよりマヨたっぷりプリプリ

揚げたきのこの山椒塩添え、エリンギでこの白い衣にかなり苦戦、なんだこの衣はと考え結局謎で終わる春雨粉末かエビせんか

健康系、黒酢の酢豚、目の前に出た時点で湯気でむせるほど濃い色とカホリとろみとニクがよく絡む

熱いからと言われても手掴かみで食べた春巻、でかいのによくここまで薄くした皮をカリカリに揚げれるのが素晴らしい
餃子だけでも喰いに来たい今アツイ中国家庭料理屋、ごちそうさまでした

------------- ﾀ ---- ﾆ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2012.12 ----------
サンザシお湯割り(= ´∀´)ﾉ凵゛
手始めはサンマの中華風煮込み、八角染みるサンマ一匹

10個もあるからいつも食べれなかった水餃子（海鮮）、初食
プリップリな皮にエビ、イカ、ホタテがプリップリ

点心の王者春巻、バリッバリ、冷めてもバリッバリ

ナスと麻婆ソースがけはよくある中華料理の「麻婆ナス」
たっぷりのソースが絡んで後からラー油の辛さ、そいやなんで順さんがホールにいるのかな、と
弟子が作った麻婆は塩気強く、順さんに作ってもらいました

これも定番エビジンマヨ、たっぷりくどくないジンマヨ

唐揚げ山椒がけ、たっぷりの山椒に柔らかい唐揚げこれまた中華風で山椒風味と味

2人の笑顔にまた癒される、ありがとごちそうさま。

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2012.06 ----------
カムカム(= ´∀´)ﾉ凵゛

お通しの冷製の和え物
この味付けはじゃがいもとセロリのサラダ白ごま油がアクセント

しょっぱながらの春巻なんだこの薄い皮からでるバリバリな音は!!
春巻の皮が、外から隣の店まで聞こえる位のバリバリ音、今までこんな薄い皮食ったことねぇ

エビのジンマヨソース
エビ系ではこれが一番どれも喰うたけどどれもはずれはない中での最高潮

足一本そのまんまやってきた油淋鶏、豪快系上のネギソースがメシに乗せてガッツきたい
肉は周りカリカリの中ふっくらたっぷりとソースとがむしゃらに喰える

グオラオ、やっぱ来たらこれだわ
ジルたっぷりかなりのジューシー感、肉と野菜の比率もよい
残りの冷めちゃったかな春巻を喰うたけどまだバリバリ

焦焼肉条は「揚げ豚肉の甘酢炒め」細切りの豚を揚げて甘酢で仕上げた一品かなりのとろーみー

------------- ﾔ ---- ﾏ ---- ｵ ---- ﾘ ----------------
---------- 2012.05 ----------
ランチ初
さすがスピードが勝負なランチタイム5分位でやってきたきた麻婆豆腐定食「量多いよ!!」突っ込み所満載

なんだこの豆腐の量はと思ってしまった位大盛りの表面張力なとろみ
豆腐1丁は使ってる量で抜群にマーラーのいい匂いが充満
他に、ナムル、小バンバンジーサラダ、玉子ワカメスープ付き
メシの量も多く、腹ペコでも一杯になれる量、てか、食べてもなくならん嬉しい悲鳴

麻婆豆腐は絹豆腐でヒキニク
みじんネギ入りでかなり辛味が強くとろみは上にまぁまぁ
下は結構とろみがなくなって香味油で辛くなっていく
豆腐は結構大きめ切り、所々粉々の部分が辛味強く、しびれはなかったものの汗だくつゆだく
ナムルもサラダもとろみの玉子ワカメスープもどれも旨かった
香さんの最後の「シェイシェイ」も聞くのも大好き、ありがとごちそうさま。

いらっしゃいまし！┌¬o”

＊　＊　＊　2014.01　↓
去年と新年の挨拶しに行きました |o| °д°)ﾉガラララー

小学生刈りなマスターは相変わらず恵比寿さんですo(^o^)o

恒例となってます利き梅酒は「にごり梅酒、もも酒、塩ゆず酒を越えたブラッドオレンジ酒」にしてみましょう！手始めはタコの酢の物でよく漬かったタコタコ盛りがよいですo(^o^)o ←ほぼ最後の箸休めに食べました

久々ですが焼鳥屋ですので焼鳥3種盛りをお願いしました
とり 　→　塩にしましたが肉がよく柔らかい〜のです
ぶた 　→　タレが脂によく合います
月見つくね 　→　ホワホワジューシーで黄身のコクでまろやかな味に化けます

お造りはお任せですがワガママで本日から本マグロ、チヌ、カンパチをお願いしましたo(^o^)o
チヌ？！黒鯛のようで鯛より身の締まりがよい気がしますマグロの旨味しっかり感じます

手羽唐の辛さ選べますがもぐたんさん風に選択枠にない「激辛」です
ここの辛さは唐辛子ではない胡椒の辛さがまたクセになるのですが2本目になると舌がマヒします(T_T)

ラーサラですがここにもそういえば！と温玉でワシワシかき混ぜます
今日の比率はラーメンと野菜は対等で前「サラダのラーメン添え」と言いたい位健康系でしたのを思い出しました
ドレッシングにキムチとクリーミーからピリ辛に変わる変化もまたビビン麺的な〆にちょうどよさげでした

＊　＊　＊　2013.10　↓
高瀬テンチョが坊ちゃん刈りとは珍しいです |o| °д°)ﾉガラララー
お久しブリブリご無沙汰と今日はファイトです！p(^_^)q

カウンタに座りたいけど配慮考えて一人でもテーブル席が助け船でしたのはカウンタは洗い待ちの皿の山になってたからでしょうf^_^;

他の人にもやってるテンチョオススメの利き酒です
選んだ黒糖梅酒は黒糖ですが後味軽いのです！
手始めはカマボコ煮付けで軽く煮たカマボコ、マスターコレ厚みとボリュームありますのん！

旬な物は旬な時にとサンマ刺身です
ここの板前さん盛り方がまた見て楽しいパフォーマンスしてくれます
海藻いっぱいツマいっぱいです

牛レバニラ炒め
こんなドス色でもレバー感じない下処理と柔らかさですo(^o^)o
いいタレのほのかな甘さにニラもやしたっぷり健康志向

もつ煮込み
濃厚な味噌からでかい小腸がゴロゴロ〜と弾力残しつつも旨味あります
七味いらずのあと引くピリ辛 ┌¬oカァー

メガポテトはガッツリ揚げてもらった定番のガーリック
カリカリサクサクなまらニンニク効いてるぅ〜！とこれで貴方もニンニクマンです♪
もちろん一人で食えるわけなく袋付きです

豚串
ボリュームなくなった？厚さに？ですが甘い脂に甘いタレがニ　ク　い　！

タコのカルパッチョ
プリップリなタコに纏う和風和風な梅が酔いば冷ますほど強烈〜です！
こっちはこっちで酸味が効くぅ〜！
これはコッテリ系の後にぜひ食うべし的箸休めです
このソースは、なんにでもかけても箸休めになるほどの酸っぱいいっぱい！

オーダーミスでやってきた合鴨串です
小春ちゃんは入りたての19歳は聞かなかった事にしましょう(T_T)

厚切りの鴨がまた柔らかい！が身がパサついてたのは気のせいではない
底に落ちた脂もタレの甘さで倍返しです

合鴨の炙り焼き
炙りと言うかほぼレア食感です
追うように刻みわさびが鼻から抜ける爽快感です
この鴨はいいウマさとジルだしてましたo(^o^)o

肉を合鴨串のタレに絡めたらさらに相乗効果で旨味甘味タレが3倍返しです┌¬o”

サーヴィス嬉しいジンハイのウィスキが濃いのですがランク上の銘柄でした（そりゃそうだ
2回目だけど嬉しいのです

「ジンジャー少し足してくれる？
「いつ入れるんですか？」
今でしょ！ と言わされた ┌¬o（写真より

さすがに濃いのも慣れてきましたのでトリタロラーサラを食べてみます
ラーサラと言うよりサラーラと言いたいサラダのラーメン添えでガンガン混ぜて温玉は硬めでした┌¬o”
ゴマと言うよりたっぷりマヨゴマネーズと言うべきさっぱり系
後追うキムチの辛さで一気に冷め生姜のシャキシャキはアクセントです
それでも他の野菜も生きてる食感がまたいいの
これで中華クラゲの食感があれば文句なしでしょう！

冷し中華かっ！

もっかい聞くけど小春ちゃんは19歳？ワタシウソツカナイと言われました
聞かなかったことにしたから！o(^o^)o店長ごちそうさまでした〜！

＊　＊　＊　2013.03　↓
ビックリカメラに用事の帰りにお邪魔 |o| °_°)ﾉ|Юガチョン

土曜＝平日より暇と言ってたのにマスターは焼き台にいましたが「調子こいてた」と3月は読めないのですよ

いつも出される梅酒の試飲姿今回は4種で絵になった
結局いつものあらごし梅酒を選んだが、忙しすぎてマスターにお願いしたのは座って30分後
「大変遅くなりました」とロックグラスではなく「ジョッキ」あらごしをジョッキはインパクトあり

お通しは生ハムと和え物で、箸休め的
串物から鶏串、月見つくねをタレで
甘いタレは黄身で解消、濃い甘さではなくまろやかな甘さ、山椒がほしくなる

とり皮は塩で、焼き目がついた皮は余計な脂もなくカリカリさがある
が、しかし、普段ホールにいるマスターだけに味のバラつきさあり、塩振った？と思うほどの極薄味で卓上塩で味調整（かなり健康系

揚げ物から手羽唐、カリカリまで揚げた手羽は食べやすく、いつも思う「先の先まで食べたい」
胡椒たっぷり振りかかってるが、思ったより辛くはなく、塩が強い

一段落して、一緒に別邸にお邪魔、女子を意識しただけあり、女子な造り、配り、カウンタにはカワイケメンのバーテン
一杯いただいて、ソース焼きそば
屋台風の鉄板提供、バチバチ鳴る食欲そそる音と焦げ目、ソースの絡みもちょうどよく、焦げた麺もご愛嬌

ゆっくりオヤジりたい時には最適なくつろぎ空間、ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　2013.02　↓

元々居酒屋あった場所が別邸に化け、向かえにいつものトリタロー、店長は向こうか |o| °_°)ﾉ|Юガチョン
ランチは初めて、ランチでしか食べれないメニゥが多数、なんだか未来系になりつつある傾向

さて、ランチ限定の究極の親子丼大盛、味噌汁漬物付き、なまら黄金色(照明だけに
大盛りメシには卵と鶏肉のみのシンプルさ、甘めでなんか懐かしい味、卵トロトロだ
味噌汁はワカメ、兵士対応なスピードはまさにスタッフも兵士も回転もビジネスワールド

帰りに店長会いに |o| °д°)ﾉ|Ю、いた、元気、ごちそうさまでしたっ！

＊　＊　＊　2012.10　↓

「また来たよ！」あれ、最近来たばかりでは、とご愛嬌
こないだ振りのトリタロ、前の席と同じ
今日こそ少しは仕入れてほしい梅酒シリーズ、「 りんご梅酒、梅乃宿ゆず酒、八海山梅酒 」の3種、ゆずしか入れてないか
お猪口がステキ、と店長に聞いたら「 一個3〜4000円かな」そんなお猪口で入れるではない！
選ばれし物がやはりりんご梅酒 、果実もたっぷり、飲んだ後にわかる粒々

お通しはコロチャーとタコマリネ 、懐かしき角肉、かなりギッシーのタコプリプリ
ん、なんだか肉の味がしないな思ったら、珍しいカツオの角煮

ポテト、ガーリック味、メガ盛り
前も食うたが、 並＝200g、メガ＝600g 、いつものように「 揚げ過ぎオーダー 」ガリッガリで
食べてもなくならないポテトは、これだけでも腹八分目相当
途中に「 マヨケチャ 」 もらう、マヨはQPの味ではなく、さらに濃い(摂れて3日以内で作ったやつか
かなりガリガリ、満腹中垂あがる勢い

ザンギ、甘酢チャイニーズソース
リピートなギンザー、ソースたっぷりで大口でどうぞ！
口中で舞う熱々の肉汁と柔らかい肉が、皮膚火傷を負う！

月見つくね 、リピートなるこのウマさ、王道のつくね王！

サーモンとはまちのカルパ
ハマチは季節柄か！サーモンのサシがステキです、ハマチ厚切り惚れます、ソース舐めまわしたい
たまにはウィスキーでも、とジンハイ グビリ、炭酸が胃袋刺激

梅おにぎり
〆〜先端に梅チョン、海苔の風味と適度な塩味が〜一気に口の中へGO
帰りは店長いなかったが、板前さんがお見送り、人間関係ってだいじですよね、ごちそうさまでした！

今日のビックリもんが、店長と歳がそんなに変わらなかったこと！

＊　＊　＊　＊　＊　再訪

久々のトリタロ、店長に電話して「 これから行くね！ 」
今宵は月末でもあって、在庫がほぼない、とこれを持ってきてくれたのが、りんご梅酒、「りんごで漬けた梅酒で、長持ちしないんで、飲んじゃってくださいね！ 」

お通しは生ハムサラダ、生ハムメロンではなかったが、これはこれでウマい
一人だけど、個室って、本当だらだらできるんですよね〜〜〜土曜なのに、満席

豚串たれ、月見つくね
ここのたれはねぇー、濃くないし甘くもないし、途中山椒かけなくても飽きないたれ
山椒はないんだけど、なくても十分ウマい、鳥屋だけに、鳥と卵はウマし、豚肉は甘し

ザンギ、チャイニーズソース
初なギンザー、いつもは激辛越えの超辛手羽唐揚げだったんだけど
一個がでかい衣を纏ったモモ肉に、甘酢スイートチリソースな甘酢辛ソースに付けて食う
ほっぺが落ちたほどジューシー、よだれが垂れただけ

ラーサラ 、 「 麺は冷たくゾゾーでしょ！ 」これも初食い、上にはあまりかかってないマヨソース、底に沼のように溜まってました(重力で沈んだと思われる
温玉ブチ割って麺絡めて、つるつるシコシコによく合うタレ、野菜もたっぷりだ！それにギンザにも合うソース！

ポテト並
前も頼んだつまみ系、いろんなの食べたいからメガをやめ、 「 細ポテトは揚げすぎに揚げて！ 」と融通もきく、ガリガリ君もビックリカリカリ越えのガリガリ

かきのオーブン焼き、ガーリック
スタッフが持ってきた手には鉄皿に乗ったでかい牡蠣！でかっ！！とビックリして
と、思ってよーくみたら、ホイルで底上げの牡蠣、ウケた

生牡蠣は苦手ですが、火が通った牡蠣は食べれる
にんにくきいてるジルがまた、最後の一滴まで吸い尽くしました

さんま刺身
見事な造り、しかも丸々一匹分ある量と綺麗さに、さすが寿司職人だけある彼の腕に乾杯（八海山の梅酒
目がこっちみてる、いつまでもみてる、食べるのちゅうちょはしなかったがな

ミンクくじら軍艦握り
ユッケか刺身と迷ったけど、酢飯となったらこれは別
しかも一貫多いありがたサービス、赤身ぎっしりで、旨味たっぷり

ホルモン唐揚げ
ペラペラホルモン揚げちゃいました、独特な香りもしたが、塩味なのでそのまま食べて、ある時は黄身ソース、ラーサラだれ、と多種な味に変化

にんにくイタメシ
普通にガーリックチャーハンだと思ったら、エビ豚チャーハンの感じでした、これはおまけ？
少々のニンニクを感じながらも、パラパラなイタメシは旨味あり
相変わらずな店長で、スタッフ達もみんな仲良し、こういう店っていても楽しい、と思った時間を過ごした、ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　＊　＊　再訪

今回の目的は「 兄とサシ飲み 」

「 18時43分」と言う微妙な待ち合わせ時間、この訳には何かきっとある、、、あるに違いない
結局到着が50分位になったが、まだ居ない、店長に先に挨拶し、あら店内改装したのね、ボックス席が増えてました
あのいつもの席もボックスになっちゃって、公衆電話つけたら「もしもBOX」
「一番涼しい席にどうぞ〜」、と上には大型扇風機が待ち構えていた、が、作動してなかったのは飲んでぐだぐだになって汗だくの時
ようやく兄登場、この微妙な待ち合わせの理由を聞くと「特に理由はない」、何気ないスタート
トムのおすすめを数点と兄の気になるフードを、ここのフードは皆職人上がりの人が手がけるので、たかが揚げ物、されど揚げ物
トリタロチェーンの中では人気ランキン上位でもあったり

お通しはナゲットとマカロニ、気になるのを発見

「 これは、食べた方がいいのか」ネタ的にオーダー、辛いメニゥには「できるだけ辛く」を推す
向かいにはポン酒や焼酎が並んでて、カミソリさん好きそうですね〜あとで店長の隠し酒持ってきてくれると言った

やってきたネタ的な麻婆豆腐、第一品目から辛さとの勝負、これは麻婆コミュでは食べずにいただかなきゃ、と、花椒はかかっていない、そもそも花椒が居酒屋にあるのか
辛さもあり、肉の旨味もあり、普通にこれ作った職人さん、中華の料理長でもしたら？と思った、エビチリとか食べたい

メガ盛りポテト
「 普通のポテトは200g、メガ盛りは600g」と言う店長、どうみてもネタにしかならない
でも値段を比較すると断然お得、盛りみてるだけでお腹もメガ盛りになった
ガーリックと塩を選べて、やっぱ夜だしここはガーリックで、と選んだのが正解、ニンニク風味が食欲をそそる
なんと言っても揚げ方が上手い、冷めてもヘナヘナにならないし、常に端のカリカリ感を保っているし
マックポテトなのに、市販なのに、なんでも上手い人達がいるここの居酒屋
食べてもなくならない嬉しい悲鳴、まぁ帰る頃には少しはなくなってるであろうと期待

手羽唐揚げ
大辛より上の超辛を頼んだのに、通じてなかったようだ
胡椒で辛さ調節してるのだが、一味じゃまた違う辛さで、やっぱり超辛いのが好きだ

焼鳥たち「 ハツ、皮、豚、ポンポチ 」、全て塩で、この中でどれがウマかった？と聞かれても全部ウマかった
ハツの食感、皮のパリパリ感、豚の厚みジューシー、ポンポチの歯応え
ポンポチの弾力をここで初めて「 こんなポンポチ食ったことねぇ 」と思った、これはおすすめだ

ピーマン肉詰め、しいたけ肉詰め
ピーマンもしいたけも好きでよかった
ピーマンの方はタレだった、ほのかな甘さなタレは焼鳥にも合うだろう
しいたけはいい物使ってるかのようなでかさとジューシー感、肉詰め系ではピカイチだ

途中、マスターが「 まままこれどうぞ 」的ににごり梅酒とフローズン生いただく
フローズン生って、あんままだ出回ってないみたいで、泡をいただいたが、あーたしかにシャリシャリ感あるし、時間経っても泡なくならないし、いつまでもヒエヒエだった

はんぺんベーコン
これもネタ的に頼んだんだが、ベーコンの塩気が焼かれたハンペンに染み込んで、もちベーコンとはまた違う
トムはもちよりこっちだな、、、ってかこの考えた人の発想力がステキだ

店長の隠し酒はなにかと聞いたら、隠してないけど、と夏場にしか飲めない梅乃宿をだしてくれた
ポン酒とは思えない飲みやすさが、トムには飲めたのがすごい、白ワインみたいな味
でもこの銘柄は梅酒でよくみかけるが、期間限定みたいだ

2時間半位のサシ飲みだったけど、二人の最近のあれこれとかいろいろ語れて、やっぱり兄ちゃんだな、と改めて兄の大きな存在力を知らされた
今月最大の宴をいただけた、兄ちゃん、これからもよろしくお願いしますね！
ポテトは20個位残ったので持って帰ったけど、翌日でもしっかり姿を保っていたのがまさに職人マジック、ごちそうさまでした！

＊　＊　＊　＊　＊　再訪

半身揚げ食べたいな〜、手羽唐食べたいな〜、刺身食べたいな〜→トリタロー

ってことで約1.5年振りの訪問、いつもの席で〜と電話したら「 あ、トムさん！おひさしぶりですね〜！毎日いつもの場所取ってますから〜！」、「 毎日はいいからw」
そんなこんなでお邪魔しました、前までは平日はそんなに混んでなく、女子率高いトリタローでも、この日はリーマンの男子率が圧倒的
いつもの席の周りは誰もいないか愚痴を聞いて〜と女子がいる位だったけど、年配の人がすでにできあがっている

「 毎度さんです〜！ 」と挨拶していつもの場所へ、予約席の札とかカッチョイイです

店長がお冷やと空のおちょこを持ってきて、「ちょこっと待ってください 」、と店長の隠し甘い酒
自分が果実酒が好きなのはわかってるので、とりあえずこの2品から、と注いでくれます
八海山の梅酒とにごりりんご酒、前者は飲んだことあるが、後者のりんご酒これがまたすりおろしりんごがガツーンと入ってて、りんごを食べる酒だ

本日のおすすめ、なかなか食べたいのがいっぱいだ、刺身も食べたいしな〜ととりあえず飲みながら考えてて、定番メニゥは相変わらず
あれやこれや頼んで久々の雰囲気を楽しんでいた、このシーズンは送別会が多いせいか、小上がりも激混み、店長やスタッフも必死でしたわ〜
板前さんがちょっと違うなーと思ってたら 「異動したんですよ〜僕も残念です」、と悔んでました、あの捌きとキリっとした顔がステキな人だっただけに、会いたかった

まずは豚串（たれ）がやってきた、串物って意外に早いんだなー、タレは初めてで、甘く肉はジューシー、これならからし添えて室蘭やきとりにしたらもっとウマいであろうな味だ

続いて 鶏めん、めんつゆのダシの香りがいいですね〜、中は鶏肉を卵でとじてあった、前回食べた時もそうだっけ〜ととろとろ卵と鶏肉は柔らかかった、麺はそうめんなのだ

ほうれん草とホタテのガーリック炒め、自称「 ポパイ炒め」と呼んでいる、 温玉割って混ぜてポパイの鼻歌を歌いながらいただく
あまりガーリック感がなかったが、この具を合体させた味はまさにポパイになれる元気を持つ

お造り5点盛りにしたんだが、3点盛りだと「マグロ、ツブ、アカガレイ」だった、5点にすると「サーモンと〆サバ」が入る

刺身はサーモンと〆サバが食べたかったから、こちらに。マグロ、サーモン、〆サバが厚切りで幸せだ、アカガレイはあまり食べる機会がないが、白身魚だけど脂乗ってると言うことで、えんがわみたいなコリコリ感が楽しめた
ツブは相変わらずのコリコリだったけどね、丸い小器がもまた気遣いでオサレでした

ナスのミートグラタン、ナスがぶつ切りなのも乙ですね、チーズたっぷり、下と周りにミートが敷いてあってアツアツだ、スタッフも皿からして熱いのに、よく運んできたもんだ
チーズの伸びがよすぎで、ナスもウマくてジューシー、久々に食べた

2種の味が楽しめる真鯛のカルパッチョ、ソースはトマトガーリックとバジルで、トマト感はなく、タイのスイートチリソースな甘さが感じられた、やっぱバジルかなー、その中に見慣れない緑の物体、はて？と思ったら菜の花じゃないすか
ようやく食べれたので、春がすぐそこに

この日もサーモンハラス、2つだが一個が小振り、脂乗りもよく、塩気強いけどウマかった

ここでは定番の半身揚げと手羽先唐揚げがやってきた、唐揚げは大辛までだが、 激辛でと言うともっと辛くしてくれる
でも大辛と激辛はあんま色が変わらない気がするのは気のせいか、、、この2つは食べないと来た意味がないなーとかぶりつく
半身揚げはニンニクの風味たっぷり、味もニンニク感を感じられるが、鶏肉が変わったのか、前までのウマい！と言えなかった
職人は変わってないんだけど、揚げ方も悪くないんだけど、肉がパサパサしてたのと旨味があまりなかったな、、、
手羽唐は相変わらずの辛さとウマさでビール！といきたい

「 他に隠しはあります〜？ 」、今回はちょいとなかったです〜と定番のゆず酒と大信州の梅酒
大信州はあまり居酒屋には置いてないので飲むが、きく〜！
向かえにいたオヤジさん達、ペロペロで帰るとき上着を探してたんだが、自分の着ようとしてる位飲んでて、結局上の棚にあるのを教えてあげて、ご満悦だった、なんか疲れてるんだなーと思いながら見てたけど
途中握手とかみんなで寝てて、大変なんだなーとも思った
帰りに久々のツーショット、やっぱ自分丸出し、店長もニッコリごちそうさまでした！

＊　＊　＊　＊　＊　再訪

そういえば、カミソリ兄さんが書いた時に、ついでに自分のを見てたら、えらい更新をしてなかったことに気づく
今更だけど、再訪、としておこうか（最後に行ったのが2年前、、、かなりのご無沙汰だ、大将元気にしてるか

本題に入るが、ここは遠くても寄る価値は抜群、なにぶん大将（高瀬店長）と豊富な梅酒があるからだ、あと半身揚げ
大将自らお酒を運んできては毎度目の前で並々と注いでくれる、満面な笑顔でね、この笑顔にいつもやられてます、はい

いつも頼むのが半身揚げと手羽先唐揚げ、この2つは欠かせない、他は食べたい物と本日のおすすめの刺身
旬によってたちポンだったり、さんま刺だったり、その時の気分による
厨房にはそれぞれ担当がいて、どの人も職人、特に紹介されたカウンタの前の彼は元板前さん、華麗に捌くのをカウンタで見るのもごちそう
かなり渋くあうんの無表情でサクサクサク、と目にも止まらぬ早さで捌かれる
時にはサラダを作ったり、押し寿司を作ったり、ホールが忙しくなったら自ら持ってくるし（これが嬉しいですね
その後ろには炎ガンガン上げて調理する職人、横には焼き場担当の職人とそれぞれ責任感溢れながらも自身で動く、カッコいい、憧れる

梅酒がたくさんある時は利き酒をしてくれる（本当はしないのかも？）好きな味があればそれもまたたーっぷりと注いでくれる、売り上げあんま考えてなさげな大将

本当はできなさそうなランチのカレーや親子丼、電話しとけば一皿取っといてくれるかもしれない（やったことがある）
その大将に会いに来るお一人様が多い、また半身揚げ食べたくなってきた

＊　＊　＊　＊　＊　再訪

ここの半身揚げがどこよりも一番な自分
駅前にあるの知ったので行ってきました

さすがにｻﾗﾘーﾏﾝが多い商業地区
いつでも賑わってました
ｶｳﾝﾀが一番落ち着けたかなと感じました

奥に行くと座敷や小上がりﾃーﾌﾞﾙ席ありましたが
ｶｳﾝﾀがなによりの憩い場です

焼き物は2本単位から
どれも旨いです
手羽先唐揚げの大辛を食べましたが
辛くなかったので七味ぶっかけてしまいました
ｶｳﾝﾀにも胡椒がほしかったです

半身揚げはどの店より専門店より旨いと自分では思ってます
絶妙な味加減と外ｶﾘ中ﾌﾜなﾀｺﾔｷな食感には参ります

刺身も豊富なんです
鍋とかもあって飽きずに行けそうです
ﾗﾝﾁでは究極の親子丼があるそうです
でもｶﾚーも気になりますがね

狸小路より一歩北にある隠れ店です
焼き物はほとんど鉄鍋ででてきます
鉄なので鉄分まで補給でき体によいです

博多料理なので馬刺やﾓﾂ鍋、手羽先や串ｶﾂも味わえます
ﾓﾂ鍋まで鉄で提供されてるのがこだわりあるなぁ思いました
野菜いっぱい、ﾓﾂでかいし文句いいようありません

豚足ｺﾗーｹﾞﾝ焼はあの独特のｸｾもなく
皮がﾊﾟﾘﾊﾟﾘ中ﾄﾛーﾘしていて後でかけてくれるﾀﾚとの相性がばっちりです
ｻﾗﾀﾞも数人ｻｲｽﾞあるんですがｷｬﾍﾞﾂが多いので意外に軽く食べれてしまいます

宴会も人気が品数多くて人気があります
週末は混むので予約がﾍﾞﾀーです

飲み放題には本格焼酎や果実酒が入ってて嬉しい限りです