トムさんが投稿した水の謌(北海道/千歳)の口コミ詳細

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トムん家

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トム (40代後半・男性・北海道) 認証済

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水の謌千歳/料理旅館

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2015/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0

非日常なひと時を贅沢に送る ≠ 水の謌

いらっしゃいまし。

---------- 2015.10 ----------
千歳市、支笏湖温泉、鶴雅グループの1つ
今回はオーベルジュとしてお邪魔する

いつもの通り車でファサードに向うわけなんだが
相変わらずわかりにくい順路にUターン(結構曲がり切れない人が多いらしい)で向こうにお出迎え待ちの黒服・・・やられる覚悟で♪
「荷物を持たせろ!!」
「キー付けたまま車置いておけ!!」
「さっさとついてこい!!」
とは言われないのでそのまま素直に従い場所の案内も兼ねての館内に入る
その時トムカどっか乗ってかれたが明日ちゃんと返ってきますのでご安心を
途中1本木で作った鷲? 通路両サイドは水張ってるから落ちないよーに!!

エントランスがまぁ〜〜すごいこと!!
フロント、周りにいるスタッフ達からの一礼と一言のサラウンド!!
「下駄を脱げ!!」(丁重に)保管室に持ってかれる持っていかないでぇー
薪で暖をとるストーブ(デカイから強調)の前に座らされ黒豆茶を出される「飲め!!」とは言わないので旅の疲れをまずここでほぐす
風呂、メシ処、部屋の説明を聞く
今度は違うスタッフが「荷物をよこしてついて来な!!」(丁重に)と3Fに拉致される
言われるがままについていくと・・・「こちらから特別室なので通り抜けで来ません」を通り抜けた
そんな部屋予約したん?
一番奥の漢字では読めない部屋に案内される
「ここが今日泊めてやる部屋じゃぁ!!」(丁重に)と奥行きがえらい遠いんです
ここから見えるだけでもキッチン、台所、ダイニング、マッサージ機
向こうみると寝室、和室、アメニティ部屋、客室露天風呂
2LDK風呂トイレ別と言う物件にいるようです
平米はいくらでしょうかw

「もう説明はしまくったからではまたな!!(丁重に)といなくなりとりあえず何をしたらいいのかわからないまま買ってきた白くまアイスを手にTV観る
まぁ至って自分部屋にいる感覚にしないといい意味で落ち着かないw
なんでもあるわ
レイコさんには水の謌ブランドの水、隣のスイーツ店ラボのプリン濃厚ー
エスプレッソマシーンもあるし
どうやらヤツ(あとで登場)が仕組んだことで本来特別室は平均5万だそう
ちなみに普通部屋は3万

現実逃避し同じ階の売店にいけば酒のアテとおみやが「旅館にいる」気分でた
「ごゆっくりお過ごしください♪」
最近9.5割中国人で占めるから日本人は久々言われたw
向こうの人はこういうトコでも金落としてるのか・・・
アイス庫みたら場所柄花茶と思えばミッシュハウス
ラムレ買っちまったw

アマムでディナーブッフェ
作務衣で入れるカジュアルさはランチと同じ
雰囲気は同じでも内容はさすがディナだなぁと感じるほぼメインなものばかり
ライブキッチン最中空いてる場所を覗けば前菜的な酒肴に喰いつく
カレーやメインもあったろうに後ほどサーヴィスがでると聞いた
アワアワ(= ´∀´)ノ凵゛
泡注いでくれたソムリエさんはこの後違う場所でまたお会いする

サーモンホタテムース
牛タンスパイシーサラダ
トマト煮した柔らかい牛タンにスパイキー? 感はなく優しい味付け
タコ、ホタテカルパッチョ
カニ茶碗蒸し
チキンロール

ブランデーに漬けたレーズンクリームチーズ
シャンパンに漬けたブルーチーズ
カマンベール自家製オイル漬け
モルダデッラとサラミ
上の4つは完全なるワインの友

厨房を仕切るのは長の当摩シェフ
そのトーマさんからのサーヴィスでホタテ、タラバ、フォアグラのポトフ仕立て
「フォアグラ出したの初めてです‼︎」言い張った
でっかいフォアグラ繊細な甘みととろける口当たり〜!!

刺身にも使うために魚は冷凍を使わないこだわり
ブッフェなのに手が込んでる
トーマさんのチカラが今の水の謌を動かしてると言っても過言ではない
変な話ランチは野菜ブッフェ多くなってる店よりコスパいんじゃないかね

そうして大浴場は誰一人いない中一っ風呂浴び夜食場へw

------------- ヤ ---- マ ---- オ ---- リ ----------------
朝メシは7:00-9:30
朝は朝で朝らしいバリエーション
中庭見える席に案内されストウブで土鍋メシ

たこわさび、いかめんたい、しらす、たらこ、いくら
野沢菜漬け、柚子造りえのき昆布、しおから
みんなメシの友w
ライブキッチンではフレンチトーストやオムレツもある
たこわさびのタコのデカさには大胆w

チェックアウトは11時
メシ前にはトムカが建物内に待機してた
いつ帰ってきたんだい? ←朝でしょ
帰りもお見送りの黒服に囲まれ「また来いよ!!」と丁重におじぎ45°でトムカが見えなくなるまで下げてる
つむじが見えてた人もいたかも〜

とにかくなんでも設備よすぎだわ
これなら向こうの大統領が来ても十分なおもてなしできるべ
こんなんしてるから野の風グループがあせって変な温泉施設だすんだよw
好い事なんだけどさ

鶴雅は前はいろんな場所に出しまくって調子乗ってるなぁと思ってたけど
一度味わうと変わっちゃうね
ラビスタ系クラスかなぁ(泊まったことないけど)と思ってたけど
2桁位違うわ
今回の目的は「水の謌に泊まる」ではなく「トーマさんの料理を喰いに行く」だったけど
早く帰ってこないかな

  • サイン

  • ディナ

  • ディナ

  • タコホタテカルパ

  • 牛タン赤ワイン煮込み

  • チキンロール、サラミ

  • チ〜〜〜ズ

  • ディナ

  • サーモンホタテテリーヌ

  • ディナ

  • フラン

  • フォアグラ、タラバホタテのポワレポトフ仕立て(メイン

  • フォアグラ、タラバホタテのポワレポトフ仕立て(メイン

  • フォアグラ、タラバホタテのポワレポトフ仕立て(メイン

  • フォアグラ、タラバホタテのポワレポトフ仕立て(メイン

  • パカン♪ 

  • 牛スジ煮込みステーキ乗せ ←マジで

  • モーニン

  • モーニン

  • メシの友

  • 朝カレー

  • ストウブメシ

  • パカン♪ 

  • モーニン

  • タコわさびのタコw

  • ディナ

  • ディナ

  • ディナ

  • ディナ

  • ディナ

  • ディナ

  • ディナ

  • ディナ

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  • モーニン

  • モーニン

  • モーニン

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  • とくべつしつ

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  • とくべつしつ

  • とくべつしつ

  • とくべつしつ

  • とくべつしつ

  • 非現実中

  • 朝風呂

  • ふろ〜

  • ふろ〜

  • ふろ〜

  • ふろ〜

  • 館内案内

  • 部屋〜

  • なにこれ〜

  • 売店〜

  • 売店〜

  • 売店〜

  • メシ前の晩酌〜

  • 氷まで〜

  • 人間失格w

  • エントランス

  • エントランス

  • エントランス

  • 高いよね・・・

  • 生演奏

  • 売店〜

  • 通路〜

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  • アート

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  • ファサード

2016/08/04 更新

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