keipapaさんが投稿した味満ん（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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味満ん六本木、六本木一丁目、麻布十番/ふぐ

1回

夜の点数：4.7
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

1回目

2015/03 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.9
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.6 ］

東京一どころか日本一では、、

まずお詫び
大事な方との会食の為
写真撮影が出来ませんでした

事前の下調べでは東京で一番美味しいフグを食べさせるお店
超ワクワクでの訪問

常連さんと一緒
このようなお店は常連さんと行くのが一番である

何気なく佇むお店だが、不思議と情緒がある
これがミシュランで星を取るお店なのか、、

注文は常連さんに委ねる

まずは煮凝り
これは、、
これは凄い
フグの皮でこれだけ弾力があるのは初めて
どんだけ立派なフグを使っているの？

テッサはアン肝と合わせて食べる
（肝タレを自分で作る）
なんと贅沢な食感と旨みであろう
これも初めてのレベル

酒は
ヒレ酒をいただいたが秀逸
そして奨められるまま白子酒も
これも初体験

すす、、凄い
なんだこの酒は？
白子を裏ごしし酒に合わせ燗をしたもの

美妙な熱加減が白子の旨みを引き出し
酒の風味と合わさる

白子と同様
味覚中枢が裏ごしされた

他にもアテを頼んでお一人様５万オーバー
高いと思われるかもしれないが
フグの味覚を知る者が行けば納得するレベル

※ちなみに一緒に行った常連さんは超グルメな方
　いろいろ教えていただきましたｍ－－ｍ

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2015/04/12 更新

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