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高尾シェフと合うのはOggi以来である
本当に久しぶりなのだが
ドアを開けると、、
「ケイパパさんお久しぶり♪」
覚えていてくれました
嬉しいですね
今回は仕事の打ち合わせを兼ねての会食
デートで来ているわけではない
以前、Oggiで食べた時もレベルが高かったが
その料理が洗練された感じがする
海外のレストラン、オーベルージュを経て変わった訳ではない
シェフのセンスが磨き上げられた感じだ
ワインのセレクトもベスト
今回は飲まない方と一緒なので
グラスでワインを頼む
セレクトしてくれたのは
ステキなソムリエール
ご一緒した方はイタリアの有名食品会社で働いていた方
会話は当然マニアックになる
ステキなソムリエールは
そんなマニアックな会話に気づいてくれて
挑戦的なワインを用意してくれた
これがまた美味いのだ♪
サービスレベルも高く
最高のホスピタリティ
ステキな時間を過ごす事ができました