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昼の点数:4.5
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ]
間違いなく至高。だがしかし。
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2025/04/11 更新
一番好きなひつまぶし。
いつもは栄だけど、時間できたので本店に来てみた。
平日にも関わらずすごい人。一時間ほど待って入店。お店は文化財に指定されているのかな?雰囲気が素晴らしい。今回は2階に通されたが、一階の庭園の見える席は特に抜群にいい。なお、2階に続く階段は古民家によくある勾配が急なもの。手すりはあるものの子供や年配者は特に気をつけた方がいい。
言わずもがな頼むのはひつまぶし。
今回は一半を頼んだ。昔は肝吸いがデフォルトだった記憶があるけど違ったかな?300円追加が必要。まぁ、後述するが肝吸いの価値あり。
あと、肝焼きもまだあったのでオーダー。
運ばれてきたひつまぶしをみてまずはがっかり。
お櫃が変わった?
使い古されて年季の入った、ご飯や鰻の脂によるものか、あの艶々のお櫃が好きだったのに、何か新しい?
お櫃を一新したのか、はたまた新旧混在しててたまたま比較的新しいお櫃が当たったのか。
あのお櫃が視覚的にも嗅覚の面でも食欲を倍増させてくれるアイテムだったのに。
(ここのお櫃は某お店のすっぽん鍋と同じく芸術レベルの逸品だと思ってる)
一度冷静になって蓋を開け、好きなように喰らっていく。ひつまぶしって自分の好みで色々アレンジできるのがほんと良いよね。
ご飯の炊き加減、鰻の焼き加減、鰻の大きい、タレの甘辛加減、全てが素晴らしい
お出汁もどちらかというと味しっかり目で大好き。
肝吸いも追加料金でちょっとなぁと思ってたけど、肝が二つも入ってて味もよく、これなら頼む価値あり。
肝焼きは筋の部分がほぼなく、ほんとに肝の部分ばかりで、ボリュームも少ない。筋も含んだカオスな見た目、食感の肝が好きなので、個人的にはこれはなしかな。子供が好きなのでまた頼むけど…
逸品といって過言ではないと思う。
また必ず食べに来ます。
ご馳走様でした。