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昼の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
ついに檍が都心へ進出!
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2016/04/23 更新
平日昼に訪問。
少し遅い時間帯だったので、さすがに行列はなかったが、店内には5,6人の客がいる。
オープンして間もないが、この中途半端な立地でこれだけの客入りは凄い。
メニューは、蒲田店と大きくは変わらない。
ロース、ヒレ、リブロース、肩ロースなど。
店長&私のオススメは、肩ロースだが、肉量が300g弱あるとのことで、この日はあまり空腹でなかったこともあり、昼限定のロースカツ1200円を注文。
待ち時間はそれなりに長い。10~12分ほど。
定食構成は、トンカツ、キャベツ、豚汁、昆布塩、多く盛られたライス。
卓上調味料は、アンデス、モンゴルなどの塩が4種類とソース。からしは皿に盛られている。
このあたりも、蒲田店と大きくは変わらない。
ロースカツは、肉厚が特徴だろう。厚みがあるので食べ応え十分。
端は脂がたっぷりでジューシー。こちらは岩塩を溶かして食べる。
逆サイドは、赤身部分の歯ごたえがしっかり。こちらはソースとからしで食べる。
豚汁は、大根と豚のみのシンプルな具材だが、スープの味は強い。
檍では、肩ロースしか食べたことがなかったが、ロースはロースでハイレベル。
しかし、檍の真骨頂は、肩ロースだろう。