wine_lifeさんのマイ★ベストレストラン 2015

コロナ、円安・・・フレンチには受難の時と拝察します。
ワインの高騰はともかくとして、当店のスペシャリテのフォアグラも（びっくり）高騰
により、昨今お目にかかることは少なくなりました。
そんな外部要因もあってか、昨今は「和への回帰」をひしひしと感じます。
例えば、和のお出汁をたっぷり利かせたジュレや、最近よくお目にかかる伝助穴子などなど。
これならメインのお料理以外は、日本酒でも十分いけそうな和風フレンチ。
少なくとも以前と比べると、「ボルドーはお呼びじゃないよ」というスタイルへの進化を
感じます。
メインといえば、以前は二択だったのが一択になったのは残念ですが、これも昨今の経済環境
を踏まえた対応と納得しつつ心の中でエールを送っています。

（2016年9月）
できれば、１シーズンに一度訪れたいと思いつつ、ようやく再訪と相成りました。
移転してしばらく経ったせいか、以前よりもいい意味での落ち着きが感じられます。
シェフとマダムのお二人体制に戻ったせいでしょうか。

この日のお料理も概ね期待に違わぬもの。特に、いつもながらのフォアグラの焼き加減に感動。。。。
ただ、最初から最後まで魂を持っていかれるまでには今回は至りませんでした。
以前は、ここにしかない味というものが、そこかしこにあったような気がするのですが・・・・。

次回も期待しています！

（2015年12月）
早いものでもう今年のマイベストを総括する時期になりました。
以前よりお世話になっているこのお店も移転後のレビューを書かないと
マイベストにランクインさせられないということに気づき、
投稿と相成りました。

さて、今回は移転後初めての来訪！
第一印象は空間がとても広がり、ビストロからレストランっぽくなったこと。
今回は、テーブル席に案内されましたが、テーブル席はすべて丸テーブルという贅沢さ。
ゆったりと食事を愉しんでもらいたいという思いの表れと拝見しました。
テーブル席から映る木々は季節毎にその姿を変え、食事のよいアクセントになってくれそうです。
以前は厨房と席が近く、次のお皿の準備をしている様子が臨場感豊かに伝わってきたものですが、
その楽しみがなくなってしまったのはちょっぴり残念。
でも、落ち着いて食事を愉しむには今の姿の方がいいのかもしれません。

移転から日も浅く、まだまだ試行錯誤の最中とお二人は仰せでしたが、
今後、どのように進化していくのか、目が離せません！

(2016年9月)
電話がつながったのがお昼頃だったせいか、「2階席なら空いてますが・・・・」
と申し訳なさそうに女将さんに告げられ、
「いえ、全然問題ありません！」ということで半年以上のブランクにて再訪が実現しました。
2階席は二人占めするのが申し訳ないくらいの広々として落ち着いた贅沢な空間。
窓をこっそり開ければ銀閣寺交番と電信柱のいつもの風景が迎えてくれます。

ひとしきりいつもの素晴らしいお皿の数々を堪能した後、デザートは１階でいただくことに。
そこで、ようやく対面かなったご主人のトークをダイジェストで伺い、今回は２階、１階のいいとこ取りができました。
この展開は意外とくせになりそうです。


(2015年7月)
京都に訪れる際にはマストのお店と心に決めているのですが、昨年は予約の壁に阻まれてしまい、今回は約2年ぶり！
（レビューはさぼりにさぼって５年ぶり！）
予約時には「２階になるけれどもよろしいでしょうか・・・・」と申し訳なさそうに告げられ、
「空いてるのならどの席でも！」というやりとりを経つつ、無事再訪が決定したのでありました。

以前にも訪れてすっかり気に入った２階の個室は２室あり、それぞれ優に５人くらいは会食可能なゆったりしたスペース。
掛け軸の前には生花が活けられ、趣きも満点！ゆっくりくつろいで食事をするには申し分のない空間です。
今回もお茶をいただきながら、これからいただく料理に思いを馳せていたところ・・・・・。
「あのー、1階の予約にキャンセルが出たので、よろしければカウンターでいかがですか・・・・」

ふつうのお店であれば、ゆったり落ち着いた個室の方がいいということで、丁重にお断りするところですが・・・・、
「そうですか、ありがとうございます♪　喜んでカウンターに参ります。」
「すみませんね、靴も脱いでいただいたのに」
「いえいえ、どういたしまして（＾＾）」

そう！ここは料理ももちろんですが、カウンターでご主人の人間国宝級のトークを聞くのがいちばんのご馳走（＾＾/）
私にとっての、新ネタ（？）もご披露いただいたり、その意味が理解できずクエスチョンの表情を浮かべてる他のお客様と
会話が弾んだりと、料理以外でも十分楽しませていただきました。

八寸のボリューム感が以前より小さくなったような気がしたのと、追加の料理（鴨肉）を頼まなかったことを
一瞬残念に思いましたが、最後のごはんをお漬物に合わせてしっかりいただくことがやはりこのお店を楽しむには
一番と心得た次第。

今から次回の再訪を心待ちにするのでありました。


(2010年10月）
久々の京都は紅葉全開で、人も車の数もいつも訪れる際よりも３倍増な印象。
通常、シーズンオフにしか宿が取れない身としては、いつもと勝手が違う感じで、しばし呆然。
さて、今回の旅行の最初の目的地がこのお店。紅葉見物は二の次であります♪

今回はお昼の部で。

栗、黒豆の枝豆をはじめとして数々の秋らしい彩の八寸。いつものすっきりとした白味噌に体の芯から温まる汁物。
鯉の刺身は、山椒、山葵の葉などをぐるぐると混ぜ合わせいただけば、気分は桃源郷で、この日いちばんのお皿。
定番の鴨も様々な山の幸と混ぜ合わせることで、美味しさが一段と引き立つ。
後半のお楽しみはもちろん、ごはんの食べ比べ。熟成の利いたお漬物と目刺しでついついお替り。


予約困難なこのお店。最近の京都旅行は、まず、予約争奪戦に勝利した後、取れた予約日を中心に組み立てるようになりました。
かつては、そろそろ新幹線で帰ろうかなと思った矢先にキャンセル待ちの席が取れて急遽予定を変更し、もう一泊したことも。

・・・とまあ、そこまでしてでも行きたいと思える数少ないお店。いつも来るたびに日本に生まれたことを感謝したくなります。

(2008年9月)
ワンシーズンに１度とまでは言わなくとも、せめて年に最低２回は行きたい！と年頭に抱負を語って（実は独り言）みたものの、なかなか京都行きのチャンスに恵まれず、９月になってようやく京都に行くことに！　
あぁ、それにしても新幹線とは何て便利な乗り物でしょうか。３時まで都心のオフィスであくせく働いてた私が、６時にはここのカウンターに座ることができるなんて！

馴染んだ風景の中、いつもの手書きのメニューを眺めるだけで、なぜか目頭が熱くなってしまう。
今回はいきなりかけつけたせいか久々にビールからスタート！　いいですね、大瓶。「ビール飲んだー」という気分になります。
とり貝のお造りを皮切りに、今回も「私の中の定番」をたっぷり堪能。合間にいただく小松菜の出汁の暖かさ、鮒寿司と立山のコラボ等、いつもの味ながら年のせいか泣けてくるほど美味しい！
９月は「食材の谷間」と大将はいつも遠慮がちにおっしゃいますが、なかなかどうして、今回も美味しいものを存分に楽しませていただきました。
唯一心のこり（細川たかし）があるとすれば、いつもの「とこぶし君」がなかったこと。
年内にもう一度訪れたい！という気を強く持ってお店を後にしました。


(2007年12月)
かれこれ１０年近く愛用しています。北山駅徒歩６分程度と中心部からは外れていますが、京都に来てこのお店を外したことはいまだかつてありません。
店内はいたって普通の小料理屋の佇まい、大将は見た目気難しい感じ、たまにヘルプで来る奥様も仕方なくカウンターに立ってるみたいなところがあって、それがこのお店の評価に繋がらない原因といえなくもないのですが、私などは、カウンター越しに彼の無駄のない動きを眺めているだけで感動すら覚えてしまいます。
サービス、雰囲気が３点台なのに、なぜ総合評価が4.5点なのかと訝る方をいらっしゃるかもしれませんが、それだけ料理が美味しいということ。
あまりの美味しさにカウンターで涙ぐんでしまうこともしばしば・・・。
さあ！今日は何にしようかなと、お造りから鮨に至る美味しそうな品書きをカウンターに座って眺めるのが至福の時間です。
京都来訪の折には絶対ここに立ち寄ることにしているので、なかなかお店が増えず困ってしまいますが、このお店に通うことは止められそうにありませんね。

今のシェフになってスタイルががらりと変わり、しっかりしたメイン料理がいただけるようになってからは定期的にお世話になっています。
やはり料理の主役は主菜、このお皿の良し悪しがその日の印象を大きく左右しますが、こちらのお店で裏切られたことは少なくとも最近はありません。

最近は専らランチでお伺いすることが多いのですが、ロオジエ詣の際は体調その他もろもろ十分整え、一日一食の感じで臨みます。

この日もメイン終了で折り返した後、フロマージュから始まる長～い時間がこのお店ならではの至福のひととき。

昔からのサービススタッフの方々のいつも通りの温かいおもてなしにも和ませていただく一方で
次世代を担う若い人々がてきぱき活躍している様子を拝見するのも嬉しい♪

今年のフレンチ初めにふさわしいひとときを過ごすことができました。
<2009年11月>
レビューをちょっとさぼってしまってましたが、昨年以来ランチ(Blanc)＋アラカルト１品のオーダーが定着しています。加えて、シャンパーニュ(デミ)＋赤もお約束♪
　
さて、ロオジエのお昼のコースメニューに対するワタクシの印象といえば、いつもふわふわ～っとした流動食っぽいものが前菜、メインとも主流。「あー、グランメゾンなんだから、お昼からガッツリしたものが食べた～い！」という心の叫びがアラカルトへといざなっていたのですが、今回のランチには、ちょっとした衝撃を受けました！前菜は、燻製ニシンのムース。これはニシンはほとんど香りだけで、まあるいポテトの飾りつけが印象的な一皿。嗚呼、今日もまたか・・・・、と思った、その後、なんと！しっかり肉厚な豚ちゃんとが登場！今までのふわふわ柔らか系とは一線を画す、アピシウスもびっくりの正統派（？）な一皿。
アラカルトの鴨とともにお肉をしっかりと堪能し、気をよくしたのか調子に乗って珍しくフロマージュまでしっかりいただいてしまいました。

光るワインリストも相変わらず健在。立ち上がりのお値段も以前よりやさしくなり、一層チョイスの幅が広がったのは嬉しい限りです。

<2008年10月>
前回のサクセスに味を占め、今回のランチもblanc(ブラン)＋アラカルト1品をシェア。
そして、いつもとちょっと違う工夫（？）として、昼からボトルを２本も空けてる酔っ払いはいつもこのテーブルだけ・・・という状態をちょっぴり反省し、アルコールの量を少し抑えてみたところ、あら不思議、プチフールをお持ち帰りにした以外はしっかり最後までおいしくいただくことができました。

それにしても、アラカルトの乳飲み仔豚の凝縮感といったら素晴らしいの一語！なかなかディナーに訪れる機会はないので、当分このパターンでの楽しみ方がハマリそうな感じです。

今回のゲストは総じて落ち着いた感じの方が多く、フロア全体もしっとりした雰囲気でゆっくりとランチを楽しむことができました。お見合い風カップルは皆無のようで、それはそれで寂しいのですが（＾＾、））

<2008年6月>
前回のレビューupの後もちょこちょこと行ってたのですが、今回は特に印象に残りました！

以前から、ディナーはともかく、ランチについては流動食のようなお皿の数々に多少の物足りなさが拭えなかったのも事実・・・。再訪の日が近づくにつれて、「嗚呼、サービス、雰囲気共に満ち足りたこの空間で、これぞフレンチ！の世界を堪能したい・・・」との内なる叫びがワタクシを強く揺り動かしていました。とはいえ、メニューの目に付くまま勝手気ままにすべてアラカルトでオーダーすると、結局破天荒(?)なお会計になってしまい、翌日のからは、ごはん＋生卵＋調味料でランチ終了！の小栗クン的生活になってしまいそう・・・・。そこで、今回は一計を案じ、ランチのコースをいちばん軽くした上で、アラカルトを一品追加し、二人でシェアすることに。

作戦は見事的中し（＾＾）、メイン料理の美味しいところをしっかり堪能できました。コースの基本構成は崩さないことから、お店側の負担も比較的少なく、しかも追加の一品の選択の幅が広がるということで、我ながらグッドアイデアと自画自賛（＾＾）。次回も機会があればトライしてみたいと思います。

幸いなことに「光るワインリスト」も健在で（とはいえ、いつ売り切れるかヒヤヒヤ・・・）、今回もしっかり光ってる部分からチョイスできました♪

<2007年3月>
ランチでは何回かお世話になっていたのですが、周囲からの再三のプレッシャーもあり、この度やっとこディナーデビューを果たすことに。

私の知る限り、「レストランは特別な非日常空間」というフレーズが国内でもっともハマル場所が、ここだと思っているのですが、今宵訪れて、ますますその感を強くしました。

ワインリストは一面見開きタイプのシンプルなものですが、細かい字と室内の薄暗さで老眼鏡が必要かも？　そもそもワインリストと格闘する図は、レストランにおけるちょっとしたタブーですが、予めＨＰのリストで予習した上で、眼光紙背に徹すとばかりに読み込むと素晴らしいと思えるワインの部分だけ光って見えてきます♪　今日は、私の中でそんな光輝いた中から格別の１本をオーダーしました。（そのお味はとても表現しきれないので省略です。スミマセン）

さて、料理といえば・・・・。
前菜：キャビアの香りとフォアグラの旨みが野菜を介して増幅され、えもいわれぬハーモニーを創出。
魚料理：帆立と茸の風味のマリアージュ。この料理のためにシャンパーニュのグラスをなんとかキープ♪
肉料理：私の大好きな鴨をたっぷりと。ラギオールのちょっとポップな造りのナイフは抜群の切れ味で食事のテンポも軽快に。
フロマージュ：ウォッシュ、セミハード、ハードと少しずつチョイス。ウォッシュを除き熟成感がいまひとつだったのが残念。
デセール、プチフール：最後の難所（！）この時点で気持ち30％の胃袋を開けておかないと後々の歩行が困難に・・・。
結局、プチフールは「お約束」のテイクアウトと相成ったのでした（うぅぅ・・・）。

今回は初めてのディナーということでランチの客層（マダムの集い、お見合いエトセトラ、）と明らかに違うことを期待しつつ、多少不安を感じていたものの、本日のお客様たちは純粋にディナーを楽しんでるようで、心地よい空気に満ちていました。
どんなレストランでもそうなのですが、今宵は、「食事、サービス、そして私たちを含めた総てのお客でレストランの雰囲気をひとつのステキな空間にしていくのだな～」ということを再認識させてくれました。

領収書を自由に操る世界とはとんと縁がないため、そう頻繁には来れないものの、殊玉のワインが並ぶリストの中から目に留まりつつ今回は選に漏れたあのワインを次回は来れたらオーダーしようなどと思いながら、お店を後にしました。
今年初めてのロオジエであります。
前回(昨年11月）同様、流動食中心から、しっかり素材の形が実感できるようなお皿が増えているような気がします。
２回行って同じ印象だったので、これは非常にワタクシにとっては歓迎すべき傾向♪

今回は、主菜で、素材のよさを損なわない絶妙の焼き加減の真鱈、前菜の（小量でしたが）彩りも楽しいズワイ蟹など、総じて満足できる内容。
この調子だとBlancコースを卒業して、Blue、もしくはRougeのコースでの組立てに次回から移行してもいい鴨しれません（＾＾）

オープン以来、コンスタントに利用しています。

お目当ては月替わりのムニュモノリス。

しっかりしつつもエレガントな雰囲気を崩さない魅力的なお皿の数々にはいつも感心させられることしきり。
ワインはボトルだと少々割高感があるのですが、グラスは1500円程度で紅白ともブルゴーニュ、ボルドー、ローヌあたりのリーズナブルなものを揃えており、
料理に合わせていろいろ頼むのがこのお店ではお勧めかも。

ライティング、内装、全体の雰囲気なども個人的好みにぴったりハマリっていて、回数を重ねる毎に心地よさが増していく素敵なお店です。

最寄駅から徒歩ではちょっと辛いロケーションなれど、その隠れ家ぶりが心をくすぐるイタリアン。
メニューはコース１本、最初から最後まで本格的な北イタリア料理をいただけます。

ソムリエールのサービスは、ゲストとの距離を適度に保ちつつも、ツボを外さない心地よいもの。

アンティークな建物、抑え目な照明が落ち着いた空間を演出し、デート気分は盛り上がることうけあい！
なお、１階はバーになっていて、その日の気分で使い分けができるのが嬉しいところ。

居酒屋に求めることってなんだろう？
基本、酒を飲みながら気のおけない仲間とお喋り、あるいは独りでじっくり酒を向き合いながら一日の疲れを癒す。

そこでは、おいしいお酒と肴を落ち着いていただきたい。ただ酔っぱらうだけじゃつまんないけど、
とびきりの食材、とびきりのサービスは不要。
旨い酒がリーズナブルに飲めればそれでよし。ひと手間かけた肴があれば言うことなし。
そんなニーズを満たすお店は長く生きていればそこそこレパートリーにあるものの、禁煙という条件が加わると、
突然、数は絞られてしまう。
どうにもタバコの煙がダメなので、どんなに他の部分が優れていても喫煙フリーの店は業務上はともかく、
プライベートでは絶対に勘弁なのです。

そんなわがままなワタクシのニーズに久々にピタっとハマったのがこちらのお店。
最初は、禁煙に惹かれて暖簾をくぐったのですが、なかなかどうして、お酒、料理、サービス、雰囲気それかにコスパの
どれをとっても二重丸。

現在、私の中では、今後あまり人気が出てほしくないお店のナンバーワンであります。

(2013年4月）
当初はご夫婦（シェフ＆マダム）が力を合わせて一所懸命やってるこじんまりフレンチといった趣でしたが、
ワインのセレクションとサービスに少々物足りなさを感じていたのも事実。

ところが、新戦力（ソムリエ）の加入で、格段に改善されました（＾＾/)

メニューとは別に本日のおすすめのグラスワインを小さなボードにプレゼンするなど、
魅力度が大幅にUP。

料理の方も、冬のふぐ、春の蛤などの、和の食材をフレンチにアレンジしたり、
シェフ自ら産地に出向いてセレクトした食材をクローズアップしたりと、このお店の独自色みたいなものが
徐々に表れてきていて、ますます楽しめる一軒になりました。

新たな食材との出会いを期待しながら、再訪が待ち遠しいです。


(2011年10月）
おいしいものを供したいと意欲満々の若きシェフと多少不慣れな部分がありつつも、ご主人の片腕となりお店を盛り立てるマダム

こういうタイプのお店は実は私のツボなのです（＾＾）。

今やすっかりハイスコア店になった京都のコムシコムサ、今はクローズなれど捲土重来を期す（と聞いている）六本木のポワンドデパー、料理とマダムの佇まいがエレガントな白金のラシェリールなどなど・・・。

上記３店舗は、ご夫妻の世代が若干アパートなのに比して、当店は同世代とおぼしきところが私の中ではみょーに新鮮。
二人で力を合わせて！的な雰囲気がビシバシ伝わってきて、何か遥か昔に忘れてしまったものを思い出させてくれるやうな、ほんわかしたお店であります。

カルト一本のそれぞれのお皿はよく工夫されていて、期待通り。
でも、ワインがコスパを重視しすぎるあまり、ターゲットが拡散してしまってるのが惜しい！　試にトライしたニューワールドのグラスワインはボリューム感満点のメインに明らかに負けてしまってて、少々物足りない思いをいたしました。

実際、お話を伺ってみると、試行錯誤中の部分もあるようですが、今後、どんどん伸びて行ってほしい佳店につき、ささやかに応援していきたいと思います。

(2011年9月)
なかなかアゲインのチャンスがなかったのですが（というか予約が取れなかった・・・）、ようやく念願かなって約1年ぶりの再訪♪
しばらく来ないうちに２階もできて絶好調というところでしょうか。

お店はこじんまり、料理はしっかりのコントラストが相変わらず素晴らしいです。
ピザをこんなにおいしく食べさせてくれる処も珍しく、今回もとても満足できました。

ワインは今回もスペシャルなリストからチョイス♪　（全体的に種類は少なめです・・・・）
おいしい料理にはおいしいワインがよく合いますな。

横浜界隈では唯一ムヒのトラットリアと言えましょう。


(2010年6月）
オープン間もないにもかかわらず、本サイトでの評判が功を奏してか予約困難店のようですが、キャンセル発生のおかげか当日の電話でテーブルにありつけました。（何とラッキーな＾＾）

オ・プレチェネッラ繋がりで、料理はほぼイメージ通り。パスタの見本を出して丁寧に説明していただけるところも同店同様ですが、お店がまだピカピカなので、そこは対照的。

今回はBのコースをいただきました。今の季節のお楽しみの白トリュフのトッピングのオプションは+1000円となかなか良心的♪
ワインは赤のボトル１本にすぷ万手と白をグラスでいただきましたが、グラスワインはしっかりしている割には1000円前後とこちらもお値打ち感が高かったです。ちなみに総額が20000円以上になったのは、今回分不相応に高いボトルを頼んだからでお店のヴォリュームゾーンでオーダーすればきわめてリーズナブルなお勘定になることを申し添えておきます。

ピザも評判どおりのおいしさで、全体的に満足！　定期的に通いたくなるお店です。

あえて難をあげるとすれば景色に学習塾の看板がドーンと映ってしまうことくらいでしょうか（^^､)。

カンブーザから独立した西さんのお店。
最近、何かとマスコミを賑わす武蔵小杉駅から歩いて数分。
マンション街に背を向け、狭い道路から、昔ながらのお店が立ち並ぶ通りにひっそりと立地。
カウンター数席、テーブル２卓の狭い店内。
お世辞にも洗練されているとはいえない内装、失礼ながら場末の飲み屋さながらの佇まいですが、
そんな場所でもお客が絶えないところにこのお店の実力の程が窺えます。

今日もおいしいものを求めてきた地元の方々とおぼしき人々で店内は満席！

西さんのおすすめのワインにはいつもハズレはなく、２人で前菜２、パスタ１、メイン１でお腹杯堪能です！