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夜の点数：4.0
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 2.0
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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク2.0 ］
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク2.0 ］
最初から最後まで大満足♪
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2009/08/30 更新
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前からとても気になってたお店ではありましたが、レギュラー店に割って入るチャンスがなかなか訪れず、幾度となく見逃してたところ、今回ようやく来訪となりました。京都の新規開拓はなんと１年ぶりの快挙（パチパチ）。
ロケーションは八坂の塔のすぐそばということで、イルギオットーネで体験済み。上り坂を考慮してタクシーもピンポイントで着けます。予約の時間の数分前に到着するも、まだ暖簾が中に・・・・。
あっ、これはもしかして、日にちを間違えたのかも・・・と思ったそのとき、時報とほぼ同時に暖簾が出て、ほっと一安心。
中はカウンター８席と奥のテーブルが４席というこじんまりとした佇まい。最初の飲み物はシャンパーニュの気分だったのですが、ボトルのみとのことで、冷酒をオーダー。（グラスシャンパーニュくらいは揃えておいて欲しいものですが、お店のこだわりなのでしょうか・・・・・？）
お酒の品揃えとサービスにはあまりピンと来るものがなかったのですが、料理は全体的にとても印象に残りました。
（前菜）冷野菜の盛り合わせ（？）
トマト、オクラ、茄子などの甘みとしゃきしゃき感に加え、出汁の美味しさがこの後の料理への期待感を増幅させます♪
（お椀）ザクザク切った松茸と鱧がよくマッチします。器の美しさもにもうっとり！
（お造り）最初のクライマックス！鱧、ウニ、蛸、烏賊などが小さな器にそれぞれ分けて供せられ、まるで宝石箱のよう。箸をつけてしまうのがためらわれるような美しさ。目でも楽しませてくれた上、〆の鯖寿司までたっぷりと堪能。
(お魚その１)２種類の調理法の蒸し鮑。いずれも薄く広くではなく、厚く狭く切って素材のもつ歯ごたえ感が存分に味わえる。まさに至福の時・・・・・。
（お魚その２）鮎の塩焼き。塩を十分利かせて、お頭と背骨は煎餅風にパリッとした歯ざわりでちょっとした箸休め。
（焼き物）ぱりっと焼いたお魚と昆布＋無花果の田楽＋万願寺唐辛子。それぞれの個性が溶け合い、十分楽しめる。
（お食事）みょうがと鱧の炊き合わせ。鱧の香ばしさにみょうがのスパイシーな風味がとても合う。
（デザート）第2のクライマックス！数種類の中から好きなだけの、悩ましいひととき。和食のコースでこのようにいろいろチョイスできるのは珍しいのでは？
評判では、お好きなだけ（！）のデザートの印象からか、女性ウケするお店という印象でしたが、なかなかどうして、素材の良さを活かしつつ、最初から最後までしっかりとした料理を楽しめるお店でした。
次回も是非再訪したいお店です。今後の京都は３泊４日にしないと無理かもー。