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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.2
2017/12 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.2
（ハレの日でもないのに）優雅なランチを・・・・
2018/01/01 更新
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日本を代表するメインダイニング。
ふかふかのじゅうたん、落ち着いた調度品の数々は雑居ビル（失礼）の一室を間借りしたレストランとは全く異なる圧倒的な存在感があります。
オーセンティックな雰囲気はアピシウスに相通じるものが。
客層もいわゆる美食家の方はもちろん、家族での会食、記念日使いなど、このホテルならではの多彩感が際立っています。
乾杯にいかがですか？の、グラスシャンパーニュはプレステージ１つを含む５種類。
シャンパーニュのプレゼンはお店によっていろいろですが、ことプレゼンに関してはこちらのが出色。
ロオジエよりも大きなワゴンで載ってしかも見本とイン・クーラーのものが別々なので、非常に見やすく、選びやすいです。
ランチメニューは全４品（前菜、魚料理、肉料理、デザート）のコースをオーダー。
さて、ランチなのに、なぜかワインリストを凝視。
アピシウスには劣りますが、重厚なワインリストは読みごたえあります。
公式ホームページにはアップがないので、ここぞとばかり真剣に見入ってしまいました。
一見、アピほどのCPの高さはありません。ちょっとしたものでも相当な価格。
でも、ブルゴーニュの１erクラスにちらほら心惹かれるものがあり、当日はそこからボトルでオーダー。
一方、グラスワインがリスト化されているのもウレシイ。
オリジナルの峡東（甲州ワイン）はここでしかいただけないレアなもので、
フローラル感はほとんどない代わりにビターな風味が広がる大人の味わいであります。
席数は多く（席）、当然、サービススタッフも多数。
てきぱきと、お皿を運び、飲み物をサービスするさまは、流れるようで、見ているだけでうっとりとさせられます。
鴨のサルミソース仕立て、付け合せは通常、ポテトのことが多いが、野菜たっぷりのスープがついていてこれは楽しい！
追加のフロマージュは３年もの（！）のコンテ、種類は少ないが大きく切っていただき、お会計一人＠２０００円はお値打ち。