ちょいドジおやじさんのプロフィール詳細

東京都在住。独り飯が中心です。

ラーメン、そば＆うどん、カレーライス、トンカツ、ハンバーグ、スパゲッティ
など庶民的な食べ物できちんと美味しいものが好き。（意外と無いよ！）

特にお鮨と鰻が大好き。
それとお酒も大好きです。種類は料理に合わせて何でも呑む。
量は呑めないけど美味いやつをチビチビとやる。
料理と合ったときは相乗効果で更にどちらも美味くなるよね。
この瞬間も喜びの一つ！

乗り物が好きで乗り鉄でもあるので、知らない土地で美味いものに出会うと
とても幸せな気持ちになる。

初めての町を散策するのも楽しい。季節毎に景色も食べ物も全然違うからね。

どこにでも居る普通のおじさんです。

よろしくね。

◇評価について
3.0が基準です。
できるだけ、「1.0」から「5.0」まで目一杯使うように心掛けたいと思っています。
点数の振幅の少ないレビュアーさんは、あまり参考にならないので・・・
また、お店の評価や他の方との評価と思いっきり差異が出ることがありますが、
私個人の絶対評価なので、その時またまたそうだったってこともあるかもしません。
でも、一期一会なので悪しからず。。。

注）
ここはタイトル通り、単なる個人的な食べ歩記。まさに食べログとしての利用なので
店の紹介でもお薦めでもなんでもありません。（自分向けの備忘録になりがち）
・・とは言うものの、評価コメントは極力簡潔で分かり易くを心掛けています。
また、写真も「食」に集中したいので最小限です。

「美味しい」の定義は、基本的に作り手の「魂」がこもっているかどうかだと思う。
まぁ、そもそもの才能やセンスはもちろんありますが・・・。
ファミレスやチェーン店の料理だって、真剣に魂込めて作ればそこそこ美味しいものが
出来ると思っている。開発部の方々の魂だけは感じることが出来る時が間々ある。
一流の食材を使っても、魂が入らなければ非常に残念なものになる・・・という経験は
ありませんか？あと、サービスを疎かにするのもダメだな。

◇つぶやき
以前行った百名店のお店がいつの間にか百名店から外されている。
一時期、百名店を追っかけていた頃もあったが あまりの入れ替わりの激しさに
最近なんだか疲れてきた。気付けばメダル減ってるし・・・パワーダウン。
遠くまでわざわざ足を運んだお店も多かったので。
未だに追っかけ続けている人を見るとすごいなぁと思う。
お店の方はもっとがっかりなんだろうなぁ。。。