つゆ２２さんが投稿した九州じゃんがららあめん赤坂店（東京/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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九州じゃんがららあめん赤坂店赤坂、溜池山王、赤坂見附/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

辛し高菜を入れて「むぎちゃん」のスープ変化を楽しむ

子供の頃、親と秋葉原に家電を買いに行った時に出会い、大学生の頃、金のないデートで原宿店で食べ、社会人になり、オフィス近くの赤坂店で残業飯として食べる。かれこれ40年の付き合いです。

そんな私が皆さんに食べてほしいのは、「むぎちゃん」です。
マイナーですよね。一度も食べたことない人も多いかと。本店と赤坂店にしかないらしい。

むぎちゃんは九州の麦味噌を使っているのですが、味噌ラーメンっぼくはなく、まろやかで味わい深いとんこつラーメンです。

おすすめの食べ方はなんと言っても辛し高菜！高菜と一緒にスープを飲むとあら不思議、スープの甘さが引き立ち、さらにまろやかに。

とは言え、辛いので入れすぎに注意。

私は高菜をレンゲにとって、そのレンゲでスープをすくって飲みます。そうすると高菜の唐辛子でスープ全体が辛くなるのを防げます。

暖かくなるとむぎちゃんがメニューからなくなることがあるので寒いうちに！

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2024/03/02 更新

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