urisukeさんが投稿したフロリレージュ(東京/外苑前)の口コミ詳細

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移転フロリレージュ外苑前、表参道、乃木坂/フレンチ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2011/07 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

フロリレージュ

喰い気にレポが全然追いつかない為、

記憶に残っているお皿だけまとめてメモ

ハルマキじゃないよー(笑)

まだ太陽がじりじりと容赦なかった頃、

フロリレージュでいただいた鮎のフリットに感動!

香り高きとりふ、爽やかな胡瓜のジュレ、

そして主役はさっくりとふっくらと…おやまあ何と立派な鮎。

花菱の純米大吟醸赤ラベルと合わせるシアワセ

枠にとらわれない柔軟な組み合わせは流石デス。

この後に続いたシャラン産ビュルゴー家のカモちゃんも、

ランチで出していただくにはあまりに素晴らしい一品でござった

シメはお店の名と同じコニャックで☆

コチラは、もう少し涼しくなってからいただいた

鰻とファアグラのミルフィユ。

ウナギっつーとどうしてもカバヤキのイメージが捨てきれなかったのだが、

勇気を出して頼んでみたら、、、

スミマセン、、ハンパなく旨いっすコレ。。

先程の鮎とコチラの鰻は「フォアグラとメレンゲ」に匹敵する…

いやもしかしたらそれ以上のすぺさりてなんじゃないだろーか!?

久しぶりのでなーコースは、美人ソムリエールと。

枝豆とビール(写真撮るべきだった!>

時間が経つと何を食べたか忘れてしまふことが殆どなのだが、

(況や飲むと…翌日には忘却の彼方)、

此処でいただいたお料理はへべれけカニミソ頭でも殆ど覚えている

記憶に残る料理を作るってスゴいよなあ。。

あったかいモンブランもフロリの秋の名物也

2015/03/27 更新

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