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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
夏の京都ちょっ旅
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2012/08/14 更新
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草喰なかひがしにておひるごはん。
八寸のヒットは鱧入りおむすび。
山廃がススムススムー。
天然鮎は一匹はそのまま、もう一匹は山葵のお酢で。
鯉のお造り七夕仕立て。
大根のソルベにオクラの花と笹を添えて…、
勿論、オクラはお星様担当☆
こういう演出、すごく好きだなあ（‾▽‾*）
この後出されたお米からごはんになる瞬間の、
ごはんのアルデンテが甘くて旨くて一同感激！
持ってまふ★
全て揚げモノとは思えない上品な一皿。
茄子が極めて美味…、
また、木の実はぱりぱりと香ばしく。
あ、金蓮花！
あくまでも…、メインディッシュはめざし！
只今銀飯待ち。
本編はお座敷でいただいたのだが、食後、
「空いたので是非」とカウンターに案内され、
デザートを口に運びながらの中東さんとのおしゃべりも愉しく♪
シメの水だしアイスコーヒーに眼からウロコ！
そのコクと深みは、加熱せず、低温のままで何週間も寝かせるから。
菌を繁殖させないために無菌処理を施すのだとか。