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テーマ：食べ歩き(5310)カテゴリ：おでかけ＆外メシ
九月のある日（レポ遅過ギ…）満を持して、
朋友と傳でびゅー★
といっても、コチラの大将のお料理をいただくのは実は二度目。
その折、ゲストを驚かせる遊び心とホスピタリティに深く感じ入り、
是非ともお店のカウンターでいただきたい！
と、朋友と傳ツアーを画策すること数ヶ月。。。
念願叶って、漸くその日が
愈々発売！
カバぐびぐび…ほあぐらモナカに感激した後は、
秋茄子と穴子のあんかけ。
低温熟成させたインカの目覚めのアゲモノ。
ほっくり…シアワセ〜。
イモのぽてんしゃるが最大限に引き出されておる！！！
脳裏に焼き付いている逸品、秋刀魚の肝和え。
肝和えなんて…！新鮮だからこそできること。
生臭いかどうかなんて論議はバカげてるくらい、美味。
お料理、嗜好に合せてお酒も七変化。
時にはブドウシュも織り交ぜて、その都度ドンピシャなモノが登場。
モチロン、全て大将におまかせ
そして、、
透明な徳利ではないのに、何でなくなったの分かるの！？
っつー絶妙なタイミングで、
サービスのおねえさんが次のお酒を持ってきてくださる（笑）
一体何種類飲んだっけ…（‾▽‾；）
洋風ヤキモノは、モチモチ米粉パンとともに。
ズーム！
人面銀杏と言い張るお茶目な大将（笑）
このコンセプト、どこかで…（‾▽‾）
カ、カワイイ！
ナマのピュアホワイト、んまーい！！
鱧と松茸でしみじみ
シメ（たぶん笑）のお酒様。
軟骨鶏そぼろ御飯が出る頃にはオナカイッパイ！
しかし完食（⌒▽⌒）
最後の最後、スコップにのっかったおあまにまた驚愕☆
帰り際、女将さんが、
お土産にと、オムスビを持たせてくださいました。
神保町傳、沢山のおいしいびっくりが詰まったお店。
やさしいけれどインパクトがあって、丁寧なのに革新的。
ある方が師走の予約をとってくれたから、近々またお邪魔しまふ♪