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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
限定メニュー こいくちニボダク、ネギダク
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2017/12/30 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
思わず唸る美味しさ
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2017/12/30 更新
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青森では５本の指に入ると思われるであろう
ひらこ屋
にお邪魔して参りました。
お店は平日の夕方6時頃でしたので
結構、空いていました。
まぁ一人でお邪魔したので一人寂しくカウンタ-へ座ります。
注文するのはいつものように
とんこつ煮干しそば（こいくち）・・・600円
このメニュ-が初入店以来、未だに変わらずいること自体驚きなのに
この味をこの値段で提供されている事についても驚きなのです。
どうですか？このルックス。いつもの雰囲気と違うのが分かりますか？
そうなんです。ネギトッピングがなかったので「ネギを多めにしてください」
と言ったら、こんなに盛っていただきました。無茶言って申し訳ありませんでした。
本当にありがたい事です。ネギ好きなんで（笑）
ス-プは相変わらずの美味しさです。中でも煮干しの味と豚骨が抜群の合わせ味
どこから食べても隙がないですね。どうしても偏ると好き嫌いがはっきり出ますから
こういったス-プづくりは食べる人を選ばない魅力を感じます。
レンゲですくってみましょう。
うみゃ〜〜〜〜
食べるときのスープ温度は完璧です。
お客さんが混み合っていた時間帯ではなかった事も幸いしてますが
それにしても、熱過ぎず温過ぎず、概して、このお店で温さを感じた事はありませんが
それにしても満足できるほどの温かさです。
チャ-シュ-はちょっぴり薄めのタイプですが
これぐらいの方が嫌味がなくて良いかもしれませんね。
ある意味ス-プと麺で勝負って感じがしなくもありませんから
チャ-シュ-です。これが2枚ほどあります。
麺はむっちりもっちもっちの自家製麺です。
白い饂飩のような麺ですが、このス-プにこの麺ありって言わしめる事ができますね。
中でも多めに入っているのではないでしょうか？と思われるほどお腹が一杯になります。
最後まで食べてご馳走様です。
豚骨煮干しを出すお店が増えてきた中で
安定感抜群の美味しさを醸し出しています。
言うことありませんね。大変美味しかったです。
これからも青森の名店中の名店として君臨して行って欲しいと思います。
ひらこ屋さ〜〜ん また行っちゃうからねぇ〜〜〜