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そろそろ鰺ヶ沢で提供されているヒラメの漬丼を提供しているお店への旅が
佳境となってまいりました。
どのお店もお店なりの味わいでとても美味しかったり
個性的であったりと、とても楽しませてもらいました。
しかしながらもう数店残っていることが思い出されたので
さっそくながら、鰺ヶ沢に向かってみるとします。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
今日お邪魔したのは 以前、お邪魔した時に時化で
ヒラメが捕れていないということで
諦めて食べることができなかった、そんなお店にやってまいりました。
食事処 波真夕さんです。
五所川原方面から来ると、高台の見晴らしのいい立地条件抜群のお店がそうです。
この場所から七里ヶ浜漁港を見下ろす風景は
夏でも冬でも最高のロケーションともいえるかもしれません。
特に風が強く白波が押し寄せる姿はついついカメラをも構えてしまいたくなります。
そんなことを考えながらお店に入ってみれば
焼魚定食類のメニューが豊富で僕の心を揺さぶります（笑）
あぁ～～～なんという罪なメニュー表（涙）
しかしながらそんな雑念を振り切って
頑なにヒラメの漬丼を注文します。
ヒラメの漬丼・・・１０００円
素晴らしいですね～～～。
お店の盛付や器にいたっても食欲をそそられる一面がひしひしと感じます。
特に海草を使ったお洒落な演出にも凝った印象を与えてくれます。
また漬の片隅には卵焼きなども添えてある部分なども
他店には見られなかった部分ではないかと思います。
漬丼の中央部にはヒラメの縁側があり、その上にはワサビも添えられています。
当然、それらによって彩りもよく漬丼の良さをよりワンランク上に引き上げてくれています。
それとカットされたヒラメは大きく切り込まれており、それに漬られたヒラメの味わいに
とても満足することができました。
お店は丼と味噌汁だけじゃないところも魅力ですが
味噌汁は出汁がばっちり効いてて美味しかったです。
それと付け合せもばっちり２つ付いてきました
丼だけでは飽きさせない一面もここからも感じることでしょう。
もうここまでくると、言うことはありませんよ。
この値段、質、量とともにお勧め度高しです。
最後まで食べてご馳走様でした。なんども申し上げていますが
どのお店も、それぞれのよさで甲乙つけがたしですが、やはりその時受けた
印象で大きく変化してしまうのはいたし方ありません。
しかし、お店の誠意はその端々に感じることが出来ます。
今回はそんな面を垣間見せてくれた「波真夕」さんだったと思いました。。。
すっだらどごで今度お邪魔するときはどのメニューにしようか
ワクワクしながら入店してみたいと思っています。
ありがとうございました。
また、いっちゃうからねぇ～～～
お店情報：食事処波真夕
住所：青森県鰺ヶ沢町大字舞戸町字鳴戸387-8
電話：0173-72-6814
営業時間 11：00～20：30
定休日：第1・3 火曜日