うろうろさんが投稿した和食温故知新（愛媛/壬生川）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転和食温故知新壬生川/日本料理、海鮮

1回

昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2015/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

今からが楽しみな料理屋さんです

清潔で居心地の良いお店ですね、イケメンの大将と綺麗な女将さん？がやってます。
食材も良く吟味されてて、味付けもちょうど良いです。一つ一つの料理が美味しいし、料理人のやる気を感じられます。

でもまだお店も新しいし若いので、多少気になるところがあります。
例えば刺身。田舎の人は刺身もお寿司も大振りじゃなくては豪華じゃない。でもこれは昔の話ですね。
プリプリっとした歯ごたえのある鯛はあまり大きいと食べにくいですし、お年寄りだと咽喉に詰まらせてしまうかも。
魚によってもっと大きさや切り方を変えましょう。
美味しい土鍋ご飯は大満足ですが、漬物は自家製では無いような気がします。西条の美味しい野菜で美味しい漬物を作ってください。

辛口の口コミですが、これからが楽しみなお店です。

2015/11/18 更新

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