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【2016年11月 再訪】
リニューアルオープンしたたいち。
以前は「パオ」のようなドーム型のお店でしたが、直方体のお店になってる！
店内は席数も増えてゆったりしてます。券売機のあるウェイティングスペースも大きくなったような気が。
もちろん。生姜醤油ラーメンにトッピングでメンマ。
太いメンマも、生姜の効いた絶品スープも健在です。
全ツユしたくなる誘惑にかられるスープ。美味い。
ホント中毒性の高いラーメン。
週一ぐらいでリピートしたいですね。
ごちそうさまでした！
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【2015年1月 再訪】
新潟のラーメンもいろいろ食べる機会が増えましたが、個人的にリピート意向Ｎｏ.1なのが、長岡のたいち。
ここの生姜醤油ラーメンは、新潟のラーメン最強なんじゃないか、と思うぐらいに生姜が効いていて病み付き必至。
この1年で食べた中でも一番印象に残っているラーメンかな。
大盛にすると、洗面器サイズのようなデカさです（笑）。
トッピングもいろいろと充実してますが、メンマとゆで玉子ですかね。
ここのスープを飲むと体調が劇的に回復する気がする（笑）。食後は体がポカポカになります。
余力があればスープは全飲み敢行で。
お店は常にお客さんでにぎわっていて、途切れるところを見たことがないかも。
ということで、長岡方面に機会がある限り、リピートし続けますよ。
東京に支店出したら大変な人気になると思われます。
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長岡での会議の帰り、連れて行ってもらったのは長岡生姜醤油ラーメンの名店 たいち。
ロードサイドにあるんですが、ドームハウス？型の簡易店舗で、知らないとどう考えてもちゃんとしたラーメン屋さんとは思えません（笑）。
食券を買って席に着くシステム。ラーメン大盛＋玉子＋メンマトッピングで。850円也。
大盛にしたら、なんと洗面器サイズの丼で出てきました！見た目のインパクト大です。
トッピングは別皿でサーブされるようです。
まずはスープを一口。
むう〜、生姜の香りが効いていてこれは美味い！いつまでも飲んでいたい誘惑に駆られる味。
ラーメンなのに、入っているチャーシューは5切れ以上。ホウレンソウと太いメンマと海苔がデフォルトのようです。
中太縮れ麺は弾力があって、新潟市内で食べたあっさり醤油ラーメン系とは全然違う。
無言でひたすら丼と対峙。一心不乱に食す、食す。
醤油味が濃いが、生姜効果で後口爽やかなスープは中毒性ありますね。書いているだけで、また食べたくなるな。
なかなか行く機会がないのが残念ですが、今年食べたラーメンの中でも個人的にベスト3に入るインパクトでした。しかも、安いしね。
あー、行きたい！！！