2回
2025/08 訪問
らうめん750円 チャーシュー丼(マヨ抜き)350円
2025/08/31 更新
2020/10 訪問
無化調の優しいラーメン健在
やっと来れました。懐かしい。
代替わりの際に時々ある味の変化がなくて嬉しいです。この味。昔家族でよく来た時のあの味です。
小さかった子供の顔が目に浮かび泣きそうです。
移転前のブログにも書きましたが、わたしは白浜屋さんこそがラーメンの真髄と思っています。
○無化調
ラーメンブームのはるかに前から化学調味料無添加の味わいを提供してくれています。
○毎日でも食べたい優しい味わい
脂も浮いてるのですが、全くしつこくない。
○ここでしか食べられない独特の風味
たぶん醤油ダレに工夫があるのではないかと思うのですが、わかりません。特徴的な風味です。
値段は若干上がりましたが昨今致し方ないでしょう。お値段以上の満足感はあります。
寸胴のスープには鶏ガラやまるごと玉ねぎや椎茸やらがぷくぷく浮いてます。
麺は細い縮れ麺。
チャーシューも変わりません。しょっぱめで、ホロリと崩れる。懐かしい。
味が変わらないはずです。親父さんが元気ですもの。注文取りに専念されてました。
親父さん、よかったですね、後継ぎが居てくれて。わたしも感謝です。ありがとう、新しい店主さん、この味を継いでくれて。
もったいなくて使えません
2020/11/15 更新
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我が家のソウルフード。20数年前に新潟市にいた時、家族で頻繁に行ってました。あの頃と味が変わってません。
独特の風味がします。これぞ白浜屋。懐かしくて泣きそう。
無化調ですがしっかりと旨味があり、優しい味わい。あっさり系のラーメンでは、ここ白浜屋が私的にはベストです。