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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメン800円 ねぎのりチャーシューまぶしごはん150円
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2023/10/01 更新
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スープを口にした第一印象は、豚の匂い。次いでより複雑な匂い。ゲンコツと鶏油でしょうか。ムッとする一歩手前で火を止めた感じです。豚のインパクトが強くて匂いはよくわかりませんでしたが、このガッシリした旨味は煮干でしょうか。スープに甘みはあまりなく、キレがあります。
麺は短く断面が楕円形。上越家さんと同じです。
チャーシューは燻製の匂いがします。薄く柔らかい。
ねぎのりチャーシューまぶしごはんのお肉は、より強く燻製の香りがしました。
テーブルに置いてある唐辛子ペーストが驚きの旨さでした。
店内に、吉村家系四天王と書いてありました。
行列してましたが、回転が早く、あまり待たされた感じがしませんでした。