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相方の誕生日に行ってきました。かなりの高評価で行く前からの期待値は
高かったですが、結果的には期待値以上のお店でした。非日常な雰囲気を
味わうことのできるお料理の数々でした。
前菜からデザートに至るまで、次に何が出てくるのかを楽しませてくれる
そんなお料理の内容でした。特に印象に残っているのが4種類の貝を使った
サフランのスープです。貝のエキスとサフランの香りが口の中に広がる
とても上品なお味でした。
また、オマール海老に添えられていた人参も印象的でした。
黒人参をはじめ数種類の人参が添えられていました。黒人参のペーストを使った
ソースもとても濃厚でした。
デザートもまた斬新でした。
素人では表現が難しいですが、ショートカクテルに入った苺のデザートは上から
ラムネ？のようなお菓子が散りばめられていて、見た目もさることながら、食感
も不思議な感じでした。もちろん美味です（^^）
一通り食べ終えると幸せな気持ちで心が満たされます。
お店を出た時にオーナーシェフの方が挨拶に来てくださったのも嬉しかったです。
特別な時に大事な人と訪れたいそんなお店でした。