-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024788","content_type":"ReviewImage","content_id":113024788,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024790 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024790","content_type":"ReviewImage","content_id":113024790,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024792","content_type":"ReviewImage","content_id":113024792,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024794 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024794","content_type":"ReviewImage","content_id":113024794,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024796 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024796","content_type":"ReviewImage","content_id":113024796,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024797","content_type":"ReviewImage","content_id":113024797,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024799","content_type":"ReviewImage","content_id":113024799,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024801","content_type":"ReviewImage","content_id":113024801,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024802","content_type":"ReviewImage","content_id":113024802,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024803","content_type":"ReviewImage","content_id":113024803,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024804 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024804","content_type":"ReviewImage","content_id":113024804,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024805","content_type":"ReviewImage","content_id":113024805,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024807 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024807","content_type":"ReviewImage","content_id":113024807,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024808","content_type":"ReviewImage","content_id":113024808,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113026639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113026639","content_type":"ReviewImage","content_id":113026639,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024813","content_type":"ReviewImage","content_id":113024813,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024815","content_type":"ReviewImage","content_id":113024815,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-113024816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-113024816","content_type":"ReviewImage","content_id":113024816,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
この日は一つ仕事の山を越えたので、自分へのご褒美ディナーです( ＾∀＾)
以前から行ってみたかったこちらのお店へ♪ 週末にうかがいたく、1ヶ月ほど前からネット予約の状況を見てましたが、見事に埋まっています。。したがって平日の空いていた日に予約を取ることに。予約も激戦です。。
料理はコース（15000円）のみ。予約をすると数日前にお店より確認の電話が入ります。店内はカウンターにテーブル数席とこじんまりとしています♪ この日はテーブルでしたが、落ち着いて食事のできそうな雰囲気です。以下、コースの内容です。
◼️ホワイトコーン 極（きわみ）の冷製スープ
コンソメなどは一切使わず、水とコーンのみのスープ。一部、アイス状になっていました。
◼️茄子とネギ、キャビアの冷製パスタ
トロトロな茄子と濃厚なキャビアの存在感が際立ってました。美味しかったー♪
◼️オマール海老とブラータの炭火焼き ガスパチョソース
ブラータはモッツァレラに近いチーズでピリッとするソースとよく合ってました（写真撮り忘れ）
◼️岐阜県の職人さんによるペルシュウ（プロシュート）
ご飯、揚げパン、揚げニョッキ、小桃のピクルス等を付け合わせに
絶妙な塩分でご飯に包んで生ハム寿司として、また色々な付け合わせとともにいただきました。こちらの看板なようです。
◼️夏松茸のリゾット すだちの香りを添えて
肉厚な松茸がゴロゴロ( ＾∀＾) すだちの香りが爽やかでした♪
◼️手羽先にフォアグラを詰めたクリーム煮 サマートリュフ添え
メインのお肉やフォアグラもですが、クリームソースが美味♪ わずかなオレンジの皮？がアクセントになっていてバケットとともにいただきました♪
◼️フランス産鴨とチコリの低温グリル
柔らかくジューシーで胡椒のペースととともにいただくとこちらもまた美味♪
◼️ポルチーニとパンチェッタ、トマトの手打ちパスタ
極薄なパンチェッタで覆われています。その塩分とトマトの酸味でモチモチパスタを楽しめました( ＾∀＾)
◼️ピスタチオのパンナコッタ、桃のジェラートとプラムのソース with スパークリングワイン
デザートもオシャレですね。ジェラートには目の前でスパークリングワインを注いでくださいますよ♪
滞在時間2時間半ほどでしたが、こちらでもまた至福の時間を過ごせました。帰りにはオーナーシェフ自らご挨拶、また名刺をいただきました。これでまた仕事が頑張れそうです笑 ごちそうさまでした！