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高クオリティの日本茶と創作和菓子 何回目の訪問だろうか。お茶への拘り、料理と甘味のクオリティ、店内の設えやサービスから来るクオリティ感。女性客が多いのが納得です。りんごと和紅茶にスパイスを効かせたお茶に始まり、前菜、メインの惣菜と玄米、甘味の本葛で作る葛餅・マスカルポーネチーズとバターが入った干し柿まで大変美味しゅう頂きました。 数回目の訪問ですが、お茶へのこだわり(品質とブレンド)、食事と甘味のクオリティの高さ、さりげなく且つ上品な雰囲気・サービスが相まって、いつも上質な体験を提供してくれます。今回は爽やかな味わいのミニトマトと煎茶の季節のお茶に始まり、使ったミニトマトの土佐酢ジュレ掛け、エビとかぼちゃのおやき、鰹節と味噌に番茶を掛けた即席味噌汁、おかずは脂の乗った鮭・出汁巻・筍・麩と野菜の煮物・たっぷりの香の物、三分つきの柔らかい玄米。最後は抹茶(お薄)とともに、選べる甘味と名物のバター入りデーツ。竹筒に入った甘味を抑えた水羊羹を選びました。休みの午後に再訪したいお店です。
2020/12訪問
2回
朝食クルーズに行って来ました。ラッキーにもこの日は我々ひと組だけ。貸切クルーズでゆったり出来ました。クルーズと言っても沼なのでイカダの様な形状の船に大きなテーブルとパラソルが2つ。レストランからの料理やコーヒーも良かったですが、独り占めの朝の大沼の景色と澄み切った空気が最高でした。オススメです！
2020/08訪問
1回
宿泊棟から竹藪の間を抜ける遊歩道を数分、このレストラン棟に着く。奈良の和食は初めてなので、どんなものか、京料理との違いは何なのか興味深々。先付、八寸、華やかさと奈良の鄙びた感じのバランスが上手い。オマール海老の飛鳥鍋(と書いてあったが)は、和風ブイヤベースと言うか、和風ビスクと言うか、濃いがしつこく無いお味。メイン、ご飯もの、デザートまで大変美味しく頂きました。また系列店での過去のオーダーから、私の分だけ低糖質にしましょうか、と事前に連絡頂き、ご飯ものを「生麩、湯葉、葛切りの入ったゴマダレ麺」に替えて頂きました。味と共に気遣いも素晴らしかったです。
2020/08訪問
1回
テレビを見て初訪問。チョコレートパフェとカカオ金時珀(白色のかき氷)を注文。チョコレートパフェは濃厚な味だけどカカオの癖が全く無く非常に食べやすい。周りの柑橘系のソースと混ぜると濃厚さは失われずに爽やかさが追加される。カカオ金時珀はホワイトチョコレートの削ったものが上に掛かっており、その部分のかき氷だけでも十分美味しいが、底に入っている金時と混ぜると更なる味のマリアージュ！やはりカカオ豆の産地、農園を厳選しているからか、クオリティの高いカカオからしか出せない雑味の無いチョコレートの味わいが絶品。思わず帰りに持ち帰り用のチョコレートとチョコレートフィナンシェを買ってしまいました。再訪確実です！
2020/08訪問
1回
旧六甲山ホテル旧館が六甲サイレントリゾートとして2019年7月19日にリニューアルオープン。まだカフェとグリル(旧ジンギスカンパレス)みたいだけど、内装は完璧リノベートしたみたい。イタリア人デザイナーらしいが北欧風のシンプル且つカフェっぽいデザイン。アフタヌーンティーは4,200円とそれなりの値段だったが、スコーン(レーズン)、チーズケーキは絶品、サンドウィッチ類もかなりのレベル。
2019/07訪問
1回
朝食@ウォルドルフ大阪
2025/07訪問
1回
自家製焙煎豆をハンドドリップで
2025/04訪問
1回
美味い！安い！ハンバーグ専門店
2024/03訪問
2回
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