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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
東山、蹴上、三条京阪/日本料理
楽しく華やかな和食
2025/09訪問
3回
1年振りの訪問。先日TVでご主人が「料亭は料理が3割、サービスが3割、それ以外が4割」の様な発言をされていたが、食べ物やサービスに加えてそれ以外の要素(店のロケーション、建物や部屋、玄関や室内の掛け軸や置き物、器や小物に至るまで)までを楽しむ「食を通して空間や時間を体験」するお店である。この質感や歴史に及べる店はなかなか無い。価格そのものは安くはないが、料理以外も含めた体験出来る価値に対する対価としては、非常にリーズナブルだと思う。 さて今日の献立。春を感じる上質な品々。烏賊と独活の木の芽和えなどの八寸、塩抜きしてから煮付けた梅干白子ソース、上質な鯛やさごしの刺身、菜の花団子生雲丹餡、甘鯛(ぐじ)、貝類のあおさ海苔鍋、姫ちらし等々。デザートのピスタチオアイスマンゴーのスープも期待を遥かに上回る絶品でした！
2021/03訪問
2回
出て来るもの、全部美味しいんだけど…
2025/03訪問
17回
最高の出汁稲荷寿司
2023/01訪問
2回
高クオリティの日本茶と創作和菓子 何回目の訪問だろうか。お茶への拘り、料理と甘味のクオリティ、店内の設えやサービスから来るクオリティ感。女性客が多いのが納得です。りんごと和紅茶にスパイスを効かせたお茶に始まり、前菜、メインの惣菜と玄米、甘味の本葛で作る葛餅・マスカルポーネチーズとバターが入った干し柿まで大変美味しゅう頂きました。 数回目の訪問ですが、お茶へのこだわり(品質とブレンド)、食事と甘味のクオリティの高さ、さりげなく且つ上品な雰囲気・サービスが相まって、いつも上質な体験を提供してくれます。今回は爽やかな味わいのミニトマトと煎茶の季節のお茶に始まり、使ったミニトマトの土佐酢ジュレ掛け、エビとかぼちゃのおやき、鰹節と味噌に番茶を掛けた即席味噌汁、おかずは脂の乗った鮭・出汁巻・筍・麩と野菜の煮物・たっぷりの香の物、三分つきの柔らかい玄米。最後は抹茶(お薄)とともに、選べる甘味と名物のバター入りデーツ。竹筒に入った甘味を抑えた水羊羹を選びました。休みの午後に再訪したいお店です。
2020/12訪問
2回
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