髑髏？さんが投稿したエー アンド ジーダイナー（東京/外苑前）の口コミ詳細

料理写真追加しました

毎月伺っておりますので、マンスリーメニューなど詳細はコチラ

http://ameblo.jp/skullmanimania/theme-10031873945.html


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外苑前　de　やっぱり絶品バーガー　＜A&GDINER：エーアンドジーダイナー＞2011-01-1901:21:25Theme:A&GDINER

先月のオープニングレセプションに行きそびれ、早く行きたかったお店です

GORO's★DINERのオーナーが、ASClassicsDinerとタッグを組みました

どちらも元々大好きなお店ですから、本当に楽しみにしていたんです

場所は以前のGORO's★DINERと同じ場所です　
いよいよ角を曲がるとお店、というところまで来ると看板がお出迎えしてくれます
　

その看板にも　「　店名が変わりました！　」　のご案内が

看板のある辺りからお店の明るいネオンがお出迎えしてくれます
　

色合いはやっぱりアメリカンなカラーチョイスで気分も盛り上がります
店頭にはどこかで見覚えのあるものが。。。
　

ASClassicsDinerのデリバリーバイクです！　ASとのタッグを感じます、これもまた嬉しい

店頭の煌々としたネオンとはうって変わって、照明は明るすぎない落ち着いた雰囲気
大きく開放的になった窓からその中の雰囲気が伺えて、昼間も気持ちが良さそうです

早速店内へ、店内は壁側に配置されたベンチシートに席が設けられており
店内の壁は漆喰のような風合い、照明は明るすぎない吊り下げライトでいい具合です

床やベンチシート全体に木材が使用され、店内の落ち着いた雰囲気を高めています
ゆったりと過ごすことのできるベンチシートは、居心地も含めて長居してしまいそう

American　Dainer　の自分が持つイメージの一つとして、その雰囲気はバッチリ
　

しかもこの内装、オーナーも自ら施工していたようで驚きです　

所々に前店の名残を感じるのもまた嬉しい限りで、その一つが店内のメニュー看板です
　

内容は大きくは変化していませんが、値段設定が以前よりやや安くなっています

生まれ変わったお店には、カトラリー内にもASとのタッグを見付けられます
ペーパータオルの袋にも、「　AS　」　の文字が入っていて、これもASで使用しているものと同様
　

更にはオーナーもまた、ASのユニフォームを着ているんです！　なんだか嬉しい

さてさて、料理のオーダーですが、実は大体のオーダーの目星はもう付いているのです
というのも、今月１月よりこちらのA&GもAS同様マンスリーメニューを始めるとの事。。。

ということでそのメニューを中心にオーダーしていくことに　　の前にまず来て一杯
　

はやる気持ちを抑えきれず、ついつい撮る前に飲んでしまっちゃって。。。　オハズカシイ

マンスリーメニューはバーガー２種に、プレートやサンドウィッチなど　悩ましい。。。


かなり気合入っています、マンスリーで豊富にメニューを用意する事は大変な事だと思います

本当はマンスリーからスターターを頼みたい気もしたのですが
このお店に来たらどうしても食べたくなるものがありまして、それがコチラ
　

「　ガンボスープ　」
こちらのお店、このガンボをバーガーに入れて提供もしていて、これがまた本当に美味しい
一度食べると病みつきになる美味しさで、ついつい頼みたくなってしまうのです

お供に既に１杯飲み終えて　
　

ではでは久しぶりの御対面でワクワクしながら、早速パクりっ。。。

辛すぎないスパイシーな加減で、沢山の野菜自体の甘みや旨みをしっかりと感じます
パルミジャーノとミルクでコクまで加わって、コクもしっかりあって更に美味しく
スープとは名が付いていますが、具沢山でむしろ食べるスープ！　いやぁ美味しい

そしてまず最初に頼んだバーガーは、マンスリーメニューからコチラ
　

「　バーベキュースモークベーコンチーズバーガー　」
パティはこのリニューアルと共に、配合や味付けも手を加え、食べ応えのあるサイズにアップ
そして、バンズとベーコンにスモークの香りを加えて、バーベキューソースがしっかり
野菜はオニオンリングのみで、　ガツン！！　としたバーガーに仕上がっています

しかもこのベーコン、ロイヤルポークという沖縄産のものだそう
それが　これでもか！！　という具合に厚切りで、しかもたっぷりと！！

相当パワフルなビジュアルです　トロリととろけたチーズにソースが絡んで美味しそう
　

手に持って口元近くへ運ぶそばから、いいスモークの香りを感じます

もうこの炭焼きの香りに参っちゃいます　とっても個人的な事ですが、このスモーク香が大好き

期待が胸一杯の中、はやる気持ちの赴くままに　ガブっと。。。

ふわぁっと香るスモーキーな香り、これが鼻を抜けると同時に肉の旨みが　わぁっ！と
最下段に配されたパティにもスモーキーな香りがしっかり、更にはロイヤルポーク
これが歯ごたえが柔らかいのに弾力があって、脂を噛み切ると　プチンっ　としています

この肉達の旨みをしっかりと引き上げるのがソース達と、炙られて香りのいいチーズ

BBQソースは甘すさは感じますが、クドくないしっかりとコクのある旨みたっぷりソース
それがパティの下に隠れた自家製タルタル？サウザン？ソースと一緒になるとこれが絶妙！
このソースの掛け合いだけでも美味しくバーガーが食べられちゃいそうなぐらいです

ひたすらに炭香る肉の旨みと、ロイヤルポークの甘い脂の旨みが口と鼻でワイワイ

オニオンリングはサックリとした食感で、こちらはフライされていることで
玉ねぎ特有の甘みが適度に立って、旨みを深めているように思います

いやぁこれは美味しい　肉好きならマスト！！なメニューでした

そしてそんなこんな、あっという間に食べ終えてしまい、ビールも進みます
こちらのお店は瓶のビールも数種類から選べて、これまた嬉しいことです
　

「　VEDETT　：　ベデット　」
ベルギーのホワイトビールです　有名なヒューガルデンよりややスパイシーです

そんな美味しいビールを飲みながら、次のバーガーをオーダー　これまたマンスリーから
　

「　A&G　バーガー　」
シンプルな構成で、スモークバンズ＆パティにオーソドックスな野菜達
今日はオーナーのオススメでメレンゲを挟んで頂きました
　

このバーガーの積み上がり方、本当に綺麗ですよねぇ
こちらのお店のバーガーの積みはとっても綺麗で、撮るのが下手でも画になります

こちらは先程の一品よりも、更にスモーキーな香りがします
運ばれて来ると同時にその香りがして、いやがおうにも食欲を刺激されます

やっぱりはやる気持ちの赴くがままに　ガブっと。。。

こちらも最下段にパティ、これがさっくりとスモーク香をまとったバンズと一緒にやってくれます
ソースなどもシンプルな為、しっかりと、そして深いスモーク香を感じることが出来ます

因みに普段はサクラチップを主に使用しているそうなのですが
この時はヒッコリーも加えて香り付けしてくれたようなのです

シンプルに肉の旨みを感じますし、シャッキリとした野菜や、メレンゲのやさしい風合いが
ガツン！！！！！　と来る香りをやさしく丸めていて、本当に絶妙なバランス
オニオンは生なので、全体をシャッキリと引き締めていました

こちらのソースも自家製サウザンソース、これもまたほんのりと甘みがあって美味しいんです

これはもうスモークの香りを楽しむためのバーガー、好きな人には堪らない美味しさです

何しろ一番の驚きは、その調理です

本来の炭焼きパティはグリルの上で焼かれ、炭に落ちる脂と立ち上る炭の香りをまとうもの

こちらのお店では炙ったスモークチップと一緒にバンズとパティを閉じ込めるようなのです
その調理を経て提供されたバーガーから感じたのは、「　frisco　」　での感動
炭の香りがバーガーを美味しくする感動、それが猛烈に頭の中で駆け巡りました

いやぁ、驚くべき調理の工夫です　炭焼きでなくてもこんなにも炭焼きを感じるなんて。。。

そんな食べ終えた美味しい余韻を感じながら、ついついもう1杯
　

「　ヒューガルデン　」
食後にさっぱりと飲み易いんです　独特の風味が大好きなビール

とっても美味しかった感想を告げ、美味しい余韻に浸りながらお店をあとにするのでした

今後はAS同様、A&G独自のスタイルでマンスリーメニューを提供していくそう
ASと同様の材料を使いながら、そのスタイルはまた違ったもので行くとのこと。。。

これまた困った楽しみが増えてしまい、今後もやっぱり目が離せないお店なのでした

そうそう、そういえば付け合せのポテト　これまたAS同様しっかり皮がサックリでほっくほく

美味しかったなぁ。。。

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以前の記事より　(　さすが名店の味、どれも違う味わいと融合ぶり！ 　ｶﾗ　)

こちらのお店、雑誌やＴＶにも出演している外苑前の名店です
ずっと「行きたい！」、「食べたい！」と思っていたものの、周辺へ訪れる機会が少なくかった為
なかなか機会を得られず、今回晴れて初来訪

　
外苑前から２４６を外苑前から渋谷方面へ、続いて外延西通を右に曲がり、「Ｅ☆Ａ☆Ｔ」を越え
少し歩いて見える歩道橋を越えて、最初の小道を右に曲がると、赤い屋根が目印のお店がコチラ
　

店内は広くはないのですが、各所にアメリカン雑貨や、ネオンなど、メニュー看板も可愛くて
アットホームな近所のダイナーという感じ
キッチンが近い為、ライブでバーガー製作の音や香りが楽しめます
おかげで待ち時間の食欲刺激度抜群です
また、オーナー然り、奥様然り、説明など丁寧で温かく迎えてくれるので居心地がいい

折角行きたかったお店なので、予習はしっかり！
それぞれ具材はしっかりしているというのと、チーズの２枚使い、炙り仕上げが興味津々。。。。

　
「チーズバーガーwithパティ＆ベーコン」　　要するにＷベーコンチーズ

　
チーズを楽しみたいと、更にトッピングを申し出たところ
「元々チーズが多めでしっかりと味もしますから、多分大丈夫ですよ＾＾」
奥様が親切に教えてくれました　こういう気遣いって嬉しいですよね
自分のお店の商品を、美味しく食べて貰いたい、という気持ちの表れだと思うんです

ワクワクして止まらないのを、セットサラダとレーベンブロイのドラフトで我慢
キンキンに冷えたグラスが本当に最高！！
ビールを美味しく飲んで欲しいというお店の心遣いに感謝です

サラダはシーザードレッシングにフライドオニオン、ダイストマト等、ドレッシングがナイス


あっという間にサラダを食べ終えた頃、程なくして。。。待ちに待った子が登場

見た目しっかりかと思いきや、触るとふんわりなバンズ、程よい厚さのパティ
２枚使いの色がとっても綺麗なチーズ達、ベーコンは厚切りでハムステーキみたい
コチラのメニューは、グリルドオニオンに自家製タルタルソース入り
　

圧巻のボリュームに、チーズとベーコンの破壊力抜群のビジュアル
見るからに美味しくないわけがありません
因みにベーコンは薄切り、厚切りチョイス可能です、勿論肉々しいの大好きなので、厚切りで！

コチラのお店、既にバーガー袋に入れて提供してくれます、なんとも素敵な心遣い

撮影時間にやきもきしながら、もう待てない袋を抱えて吃驚
こんなに熱を持ったままのバーガーは初体験　熱々しながら早速ガブッと。。。。。
　
んーーーんっ、美味い

バンズはふんわり感強めで、モッチリ感も丁度良い具合、いい香りもします
まず口の中で最初にしっかりチーズの香りと旨みが広がります
パティはハーブ系のスパイシーな香りで、塩コショウが強過ぎないので食べ易い
肉汁もしっかり蓄えてて、噛むほどに香りと旨みがチーズと仲良しさんに
ベーコンは塩っ気が正にいい塩梅で、全体の中で主張しすぎません
更に厚切りの噛み応えと香りが肉々しさを盛り上げて噛むほどに美味しい
野菜は冷たくないので、他具材とのバランスがよく、食感や適度な水気をくれます
またグリルドオニオンなので程よく甘く、食べ易い硬さがいいんです
自家製タルタルソースも入って、噛むほどに段々とほのかにクリーミーな味わいに
飲み込む前にはしっかりとまとめあがって口の中が幸せです

美味しい　あっつあつのバーガーに汗も滴る×２、ガっついてしまいました

付け合せのポテトは、身側はサックリ、皮にはシャキっと食感が残り
コショウが効いてて、ナイスなビールのお供です

さてさて、勿論１つじゃ終われません、こんなにサイドも充実したお店で頼まないんですからｗ

いつも参考にさせて頂く「ハンバーガーストリート」さんの予習によると
南米系のバーガーや具材が強そうな様子。。。。当初の狙いは(マリアッチバーガー)

チリ系のバーガーとアボガドサルサ系で迷っていると相談したところ
チリ系は生オニオンにマヨネーズと下地から違うとのこと

マリアッチバーガーはもう製作していないため、当てが外れていまいましたので
ならば迷わずチリ系で行こう

メニューにはないのですが、「メキシカンバーガー」との名称で
チリ(タコミート)、サワークリーム、刻みレタスに生オニオンでマヨネーズ
そこに途中で味の変化を楽しめるよう、生ライムが添えられるとのこと
更にはなんと、ハラペーニョサービスしてくれるというので、図々しくお願いしちゃいました

チリも大好きな具材の一つ、またこちらはサルサの強いラティーノヒートさんのオススメ店
期待せずにはいられない

ワクワクしながら待つ事１０分弱。。。やってまいりましたのがコチラ

とろけるサワークリーム、しっかりと熱が通っている証拠ですね
開けたらどんなかなぁとワクワクしながら。。。。。

んーしっかり融合してますね〜、見た目はかなり期待大ですよね
ハラペーニョの辛みと、独特の香り、これもきっと合うはずなんです、想像しただけでも

こちらも熱々で提供され、あっつあつしながら期待度大で　ガブッと。。。。。

スパイオイシーｗｗ
チリでいえばチリミート、タコミートとも言えるスパイシーな香りがパンチ抜群
パティと相まって肉々しさも十分、サワークリームとマヨネーズがまろやかさを添えて
チリミートの味わいを、噛むほどに深みを増してくれます
更にはレタスのシャキシャキがどこを食べても程よく楽しい食感
生オニオンは辛みと食感を引き立てていて、トマトの爽やかさが全体を食べ易くしています

ここにハラペーニョ
全体の香りや刺激がまろやかになろうとすると。。。。ところどころで
いいパンチ持ってやって来ますｗ

途中でライムを搾ると、全体が爽やかになりまた違った印象で楽しめます
こちらもあっという間に、ガッツガツ食べ進んじゃいました
なんともかんとも、楽しくパンチのある美味しいハンバーガーでした

缶バッジが可愛いので、ちょこちょこ買い揃えて生きたいと思います
コチラの「５６」クン、オーナーのお子さんがモチーフなんだそうで、本当にカワイイ
　

他にもサンドウィッチ、サイドメニューと、魅力的なメニューが盛り沢山で
オーナーや奥様との会話を楽しめる、アットホームで居心地抜群のダイナー
間違いなくまた行きたい　とお店を後にしました