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ある日の晩は、京都聴講旅行３日目の夜のこと
その日は東京で出会った、素敵な友達に会いに
そんな京都で素敵な友達と、素敵なお店のお話です
落ち合ったのは宿から近い祗園四条、向かうは出町柳
京阪でちょろっと行けて、駅からは徒歩５分程で到着
「antighseinnse：アンティシェンエ」
下鴨神社のすぐ脇、静かな住宅街にほわっと灯り
この一角だけ雰囲気が違って、異空間みたいなんです
案内人のお友達に言われるがままお店の中へ
店内はテーブル数卓、カウンターは５席強でしょうか
広くはないのですが、それが寧ろ好い距離感です
間接照明が多く落ち着く明るさに、たっくさんのお酒！
パブならでは、という洋酒場の風情がたっぷり
好きな人には堪らない、居るだけで落ち着く空間
ではでは、パブですからね早速とお酒を頂きましょう
「ブラックアイル イエローハンマー」
スタイルはセゾンとのことで、仄かなセゾン酵母香
柑橘の香りがベースにあるので、心地好い華やかさに
飲み心地もドライ目で、スッキリと飲み易く
あぁ美味しいなぁ なんて
最近はあまりお目に掛かれない、ブラックアイルのドラフト
樽が終わる毎にスタイルを変えて提供しているそう
これは近所にあったら嬉しいのになぁ と
お料理は基本お友達にお任せ、その中で気になった物でコチラから
「自家製合鴨スモーク」
写真では伝わりにくいのですが、これがスンゴい大きさ！
そのサイズにも吃驚ですが、ナイフを入れても吃驚！
ぶしゅ！！ と溢れ弾ける肉汁！！！
鴨肉にナイフを入れてこれを見たのは初めて、驚いたなぁ
というコチラは、香りの強すぎない綺麗な香りが先ず素敵
脂の香りも加われば、美味しさは勿論のことで言わずもがな
ゆっくり頂くと冷めちゃうもの
それでも、冷めても柔らかく旨味が強いので美味しいんです
因みに溢れた肉汁を吸ってくれた、マッシュポテトが恍惚もの
いやぁ１品目から驚くなぁ なんて思ってたらお次も驚き
「フィッシュ&チップス」
これまた初めて見る、弩級のサイズでして圧巻、茫然
新聞の１/４をまたがる大きさ、驚かない人はいないでしょう
角度を変えて、先の大きな鴨スモークが子供の様ですよ
いやぁ本当に驚きました、驚愕でしたよこのサイズ
そんな驚きは、食べても吃驚の美味しさなのです
サックザクの香ばしい衣が先ず美味しい！
というのもしっかりラードを使って揚げるから
また、衣に入る胡椒の効きが絶妙！！
ホックホクふわふわ、白身の旨味が引き立つ引き立つ
サクサク衣に、ふわふわ白身、ビネガーも抜群に合いますよ
また、添えられたポテトも、同じくホックホクのサックサク
ポテトの方も、ジャガイモ２個分くらいは悠にありそう
いやぁスンゴいわぁ と驚いてるとあっという間にお酒も無いので
「バスペールエール」
好きなんですよねぇ、イングリッシュエールの中では特に
香りも好く、モルトも程良く効いて、スッキリ飲めるもの
飲み心地の重たさが無いのが好いんですよね
というコチラに合わせたお料理はこのように
「ハギズパイ」
英国の伝統料理、ということで是非とも食べたいところ
というこちらは、サクサクのパイの下にたっぷりのお肉
これまた先程までの料理に負けないボリューム！
たっぷりのお肉は、スパイスの風味心地好く
肉の好い臭みが絶妙なアクセントでして後引く！
中にはホロホロ玉葱も入って甘味が抜群の相性
いやぁこれまた美味しい！
ハギスって美味しくない、なんて話をよく聞くのですが
此方で頂くものは本当に美味しいもので、嬉しい初体験
とここで、おトイレ休憩 でそこにも驚きの空間！
暗めの照明ですが、中にはTVモニターがあったり
便座周りはまるで海ですよ
手洗いはギネスのタップハンドル！
なんとなんと！の扉にはおむつ替えシートスタンドまで！
という異空間トイレは、ミラーボールが照明！
トイレでフィーバー！ 気分も上がる空間でしたね
で、最後に頂いた料理はコチラ
「Tボーンステーキ」
こちらも驚くばかりのサイズ、７００ｇオーバー！
その日の仕入れサイズによって、それ以上もあるそう
というこちらもメニュー表記では７００ｇですがそれ以上ありそう
ついでに、普段はこちらにチップスと、豆を煮た料理もついちゃう
流石に炭水化物系はもう入らないだろう、とお肉だけでオーダー
頂けば、赤身と脂の歯応え、そこにある旨味の強さに感嘆
ヒレ側を頂けば、その堪らない柔らかさと旨味が嬉しい美味しさ
骨一本隔てた旨味と肉質の違いに驚くばかり
いやぁスンゴいもの頂いちゃったなぁ と幸せな時間
美味しい肉って、脂が多いとか柔らかいとかだけじゃない
寧ろ、肉本来の美味しさって、こういうものだよなぁ と沁々
そうしてしっかりお腹を満たしたなら、大人のお酒時間
「ミルトンダフ」
スコッチウイスキーになりまして、非常に貴重なもの
お友達が頂いたものと、自分が頂いたもので２杯分
店主さんからは、お酒を美味しく飲むことや、お酒を知ること
香りにも、果実と果肉のフルーティさの違い、を教えて頂き
なるほど納得、目を瞠る発見ばかり
この日頂いたウイスキーは、洋梨や林檎を感じて爽快
中間にはカスタードや杏、そして余韻にローストの綺麗な渋味
綺麗に丁寧に味の変化を楽しむ、貴重な体験をしました
美味しいお酒のなんたるか、片鱗を知る次第でして
非常に有り難い、好い機会を頂いたなぁ と嬉しくなるのでした
そうしてこうして、素敵な友達に連れて貰ったお店は素敵な店
ボリューム満点、ペッパーの効かせ方が絶妙な美味しい料理ばかり
パブフード、なんて聞くと軽食的なものを想像しがち
いやいや、此方のお店はそんな垣根をポーンと越える料理
しかも、お酒を飲めば、それもまた楽しい知識を得る機会に と
ウイスキーへの深い造詣は感嘆と尊敬の念を抱くばかり
好いお酒を楽しむ、此とても深いことだと学んで参りました
料理も特級！お酒も品揃えから知識まで特級！素晴らしい！
実に素敵なお店だったなぁ と気分好くお店を後にするのでした
お店の看板鹿さん、名前もあるので是非訊いて下さいね
こちらからはメニューの紹介になります
圧巻サイズのTボーンがこの価格、驚きますよ
他にも美味しそうな料理がたっくさん！
気になるもの一杯で、他にもまだまだ食べたいものが一杯！
主食系も美味しいそうなので、次回は辿り着ければなぁ と
とはいえおつまみも美味しそうなものばかり、近ければなぁ
ドラフトビールはブラックアイルを主体に
他にも色々選べるのも嬉しいところ、素敵です
それにしれも、お酒への造詣の深さは素晴らしいです
それをひけらかさない、穏やかに過不足なく教えて頂けました
また京都近郊に行く際は、是非とも訪れたいと思います！