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ベーコンチーズバーガー(チェダー)
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ベーコンチーズバーガー(チェダー)
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バコンチーズバーガー(周年記念限定バーガー)
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ランチセットサラダ
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ランチセットポテト
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アボカドチーズ(モッツァレラ)
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バコンチーズバーガー(周年記念限定バーガー)
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バコンチーズバーガー(周年記念限定バーガー)
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アボカドチーズ＆チーズ(モッツァレラ＆チェダー)
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キャラメルベーコンチーズバーガー
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キャラメルベーコンチーズバーガー
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大山鶏のタタキ
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ゴボウのポテトサラダ
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自家製ピクルス
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アンカーリバティエール
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アイスコーヒー
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気まぐれバーガー始まりました、相変わらずの美味しさ
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ある日のお昼前は、池袋の気になるお店へお出掛けです
バーガー仲間が、こぞって美味しいというお店がありまして
という池袋ハンバーガーのお話です
向かったのは、池袋東口六つ又交叉点を王子方面へテクテクと
橋を渡る丁度少し前、道路の左手側に見付かるお店
「Ｎｏ．１８：ナンバージュウハチ」
昨年オープンしていて、訪れた日が丁度１周年祝いの頃
お店がある事は大分前に知っていたのですが、未訪店
どうにもバーガー新規開拓が進まない今日この頃
まぁそういう時期なのかなぁ と思っていたところに
方々から行っておいた方が好いよ、と言われるもんですから
店頭看板には、気軽に入り易い一言もあって、とっても好印象
という此方のお店、なんでも結構な繁盛っぷりだそう
バンズの数や、パティの仕込める量の問題もあるのでしょうけれど
お昼は、休業時間に入る前に売り切れる事もしばしば
夜の営業も同じく、早い時間に売り切れてしまう事も多いのだとか
それは凄いなぁ と、きっと周年も被って混むだろうなぁ なんて
周年祝い最終日の、お昼営業開始を目指して一番乗り！
店内は、カウンター５席ほどと、４人卓がふたつとこじんまり
その分ディナータイムなどは、ゆっくり飲み屋使いもよさそう
全体的にシンプルな内装ですが、その潔さが寧ろ好いサッパリ感
スッキリとしていて、スタイリッシュに感じますよ 好いと思います
テーブルも衛生面に配慮された、ステンレス卓でこれも好いアジかと
すっきりした店内の印象に、プラスに働いているなぁ なんて
で、この日は周年特別バーガーがあるそうで、それがお目当て！
初訪店ではだいたいベーチー(ベーコンチーズ)にしているのですが
この日はそれは敢えて選択せず、そちらを頂くことに
というバーガーの紹介も、ちゃんとメニューにありまして
夜限定のメニューも気になる感じで、これはまた夜にも来たいなぁ と
とまぁそれはさておき、お食事スタート
「ランチアイスコーヒー ＋¥１５０円」
ランチタイムはセットでドリンクが頂けまして、何時も通りコチラ
スッキリ目のものですが、香り苦み程良く美味しいもので安心
これなら確かにカフェ利用もアリだなぁ と
「ランチセットサラダ」
ランチタイムはセットでサラダか、フレンチフライのサービス
折角なのでそれぞれ頂こうと、先ずはコチラから御紹介
サッパリ酸味の心地好いドレッシングを纏うのは、ココットに入ったポテサラ
ベーコンもたっぷり入って、マヨ感は極弱く、お芋の味がちゃんと楽しめます
ほっくりした食感を残しつつ、さっぱり頂けるものでお酒にも合いそう
「ランチセットフレンチフライ」
此方のお店では、元々バーガーは単品のみでの提供
なので、こうして別皿で提供されるスタイルなのだとか
というこちらは、軽やかな油感でサッパリした食べ心地のもの
ミックススパイスなのかな、風味がよくってこれも好いなぁ と
さぁさぁお目当ての御紹介
「アボカドチーズバーガー ¥１２００円」
こちらは同行した方がオーダーしたものになります
面白いのは、チーズがチェダーとモッツァレラで選択可能なこと
こちらのモッツァレラが美味しいとの事で、この日はそちらで
それにしても綺麗な積み方と、丁寧にたたまれたレタス
そして美しく広がるアボカドのカットが、なんとも素敵なビジュアル
お味見に頂きましたところ、なるほど納得！
いやはや、とっても美味しい！
先ずはパティ、粗くチョップした小さ目一口大の肉がたっぷり
それを、巧くパティの形に成形しているので、ステーキの様な食べ応え
このスタイルは、その昔からＡＳでは定番
三田のマンチズさんもこのスタイルなんです
この肉々したパティの食感が、個人的に大好きなのでこれは嬉しい限り
更にバンズは、バーガーと言えば、な峰屋さんのもの
とはいえ、甘みや香りは強すぎず、目のつまり具合も軽やか
各野菜さんの量も、全体のバランスに極馴染んだものでして巧み
また、味がぼやけるアボカドには、特製ドレッシングが効いて寧ろ旨い！
そういった全体のバランス感覚が絶妙でして、素敵だわぁ と
そう考えると、バンズのこの食べ心地も、このバーガーありき
また、積み方も特徴的で、一番底にパティなんですよね
これもまた、肉を味わってもらいたい！という意気込みの現れ、潔い！
お味見で大分に素敵だなぁ と思いましてお次は自分のものを
「バコンチーズバーガー ¥１５００円」
お店の方が命名した、バコンという素材を使った肉々バーガー
というバコンは、燻製塩チャーシューとのことでボリューム満点！
こうして見てわかる通り、圧巻のパティよりも厚いんですからねぇ
そんなバコンさんを拝みたい、とクラウンを外すとこの通り
バラチャーシューの大判がどーんっと
横から覗く、モッツアレラの蕩け具合がなんとも素敵
シンプルに肉を味わうために、野菜はトマトのみ！という潔さ
どうしても青いレタスの彩りを、と入れがちですがこの潔さが寧ろ素晴らしい
こういう、攻める姿勢と、敢えて定番素材を入れない選択肢は、好いと思います
さぁさぁこれはうんまそうだ、と頂きまして
はい、美味しいです、うん、とっても
パティは元々存在感が強いもの、相方も強くなくっちゃいけない
なので、敢えて厚切り、しかも燻製にされた豚さんが好い仕事
肉の旨みに深みと、広がりがあるんですよ 燻香も相俟って
で、重たくなりがちなこの構成に、ストッパーのトマトが名選手
マヨやチーズと重なる事で、洋食のトマトソースの様な味わい
なので、重たさを感じさせずに、食べる速度を増してくれちゃう
なんて勢いよく食べ進んじゃう、グイグイ加速する美味しさ
なのですが、途中で味の深みをもう一つ感じるんですよ
ヒール側に塗られた、パティとの間にあるソース
これに程良い甘味と、極軽い苦みが入るんですよね
そのおかげで、味が単調にならず、益々美味しく感じるギミック
いやぁ美味しかった！ 池袋バーガー事情も益々加速だわぁ なんて
そうしてこうして、お初の訪店で美味しいバーガーに感激
なるほど納得の美味しさでして、食べ終わればすっかり満足！
パティやバンズだけでなく、野菜のバランスや、ソースの合わせ方
味に広がりを持たせる、巧みに使われた要素がスゴいなぁ と沁々
こりゃぁ美味しいやぁ、とすっかり満足で、また来なくっちゃ なんて
お昼から満席の繁盛っぷりでそそくさと、気分好くお店を後にするのでした
バーガー屋さんには定番のバーガーオブジェがお出迎えですよ
こちらからはメニューの紹介になります
ランチのミートライスもとぉっても気になる！
好きだった喫茶店で食べていたものみたいだったらいいなぁ
と、ランチはドリンクもお安く、値段設定も好いバランスだと思いますよ
そうそう、ドリンクもかなり豊富、飲み屋使いもバッチリ
ビールも鋭意的に色々入れているみたいなので、それも注目ドコロ
どうやら、夜のサイドメニューもかなり美味しいのだとか
バーガーだけでなく、色々食べてみたいものですやぁ