高血糖値さんが投稿したビストロ・サンテベル(兵庫/樫山)の口コミ詳細

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掲載保留ビストロ・サンテベル樫山/フレンチ

2

  • 夜の点数:4.4

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2018/01 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

 続けていただきたい 

 小野市の比較的新しい住宅地の中にある、おしゃれで小さなレストランです。今回は家族+お客様とディナーをいただきました。オードブル、スープ、サラダ、魚料理、肉料理、パン、デザート、コーヒーが付くフルコースなのに、確か二千円台でした。考えられない安さです。前述したように昼のコースだと1,600円(税込み)、神戸の専門店に負けない本格的ビーフシチューを味わうことができます。
 この日のオードブルはお肉のパテとサーモン、サザエのグラタンのようなもの(名前が分かりません)でした。スープ(コンソメ)はパイのような蓋がしてありますが、パイではなく山芋(多分)入りのメレンゲを焼いたようなものです。焼き色がついていますがフワフワなので、スプーンですくって食べることができます。トロッとした食感と山芋風味の豊かな味わいで、いつ食べても美味しいです。魚料理は蒸した鯛にソースが挟んである(何のソースか忘れました!)のとオマールエビの爪でした。緑のアスパラとブロッコリーで見た目もきれいです。肉料理は御馴染みのビーフシチューで、昼のコースより少し多めの肉になっていました。ここのビーフシチュー本当に美味しいです。ドロッとしたデミグラスソースに牛肉がゴロッと入ったシチューはよく見ますが、このビーフシチューはお肉にソースがサラッとかかっている感じで、牛肉のしつこさがないんです。30年以上前に元町にあった東亜グリルさんのビーフシチューに似ています。当時東亜グリルで食べたビーフシチューが、あまりにも衝撃的で美味しかったので、しばらくしてまた訪問したらもうお店はもう閉店していたんです。懐かしさも加わってさらに美味しく感じるのかも知れません。デザートもボリュームがあり、満腹になりました。これからも行きたいお店ですが、結構お年を召されているようなので、東亜グリルのようにいつお店を閉められるか心配です。できるだけ長く続けていただきたいお店です。ご馳走様でした。ご夫婦お二人で切り盛りされているので、必ず予約を入れることが必要です。

  • デザート

  • ビーフシチュー

  • 魚料理

  • スープ

  • オードブル

2018/10/18 更新

1回目

2017/03 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

驚きのクォリティ

 以前家族で何回か利用させていただきました。ここ2年ほどは行ってませんでした。次男が帰ってきたので、ランチに久し振りに出かけました。土曜の午後1時に予約を入れて行きました。小野市の育が丘と言う丘の上の住宅地に佇む小さなレストランです。最後のお客さんが出るところで、私たち(今回は4人です)だけになりました。妻が時々利用しているのですが、休日のお昼は混んでいることが多いとのこと、今回はラッキーでした。妻と娘は魚のランチ、私と次男はビーフシチューのランチを注文しました。
 しばらくしてスープとパンが出てきました。スープはメレンゲ(?)で蓋がしてあります。蓋をスプーンでつぶすと、中はキノコのスープ。このメレンゲ(?)は外はサクサク中はしっとり、山芋が入っているのでとてもまろやかです。スープもコンソメ味で、蓋のおかげで熱々でおいしい。次にサラダ(フレンチドレッシング)、続いてメインの料理が来ました。私のビーフシチューはトロトロの柔らかな牛肉にシチューがかかっています。ジャガイモと素揚げのかぼちゃと豆が載っていました。ナイフが要らないほどの柔らかいビーフは、口に入れると溶けていくようです。ソースもコクがあって深い味わいです。神戸の名店を凌ぐ印象深いビーフシチューです。30年以上前に食べた、元町トーアグリルのビーフシチューを思い出しました。
 妻の魚は鯛のグリルで、カリッと香ばしくグリルされた鯛が2切れ、海老と野菜(カブ)が添えてあります。上手に焼いてある魚は皮が美味しい。皮が苦手な妻ですがぺろりと完食しました。デザートは大き目のチーズケーキ。美味しいです。そしてコーヒーか紅茶が出てきます。「2500円くらい?」と妻に尋ねると、なんと1600円(税込)でした。このクォリティ、このボリュームで1600円。驚くべきランチでした。妻が神戸の有名店で2500円のランチを食べて、物足りなく感じるのも当然のことでした。都会ではなかなかありつけない内容と価格です。ご夫婦二人で切り盛りされているので、価格をここまで抑えられるのでしょう。あんまり繁盛しても対応できないかも知れません。隠しておきたい名店です。ご馳走様でした。

  • デザートのチーズケーキ

  • とろけるビーフシチュー

  • 外側カリっとした鯛

  • 不思議なスープ

  • スープとパン

2017/03/19 更新

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