『いいお肉達のおかげで・・・悩みが増えてしまった今日この頃・・・』oｈ-tabe-pointさんの日記

いつものテニス仲間と別のチームとの交流呑み会が行われるとの事で、肉の仕入れを依頼されて、いつもの食肉卸店へ・・・
先に連絡を入れておいたので予めいい品を用意してくれていた様で、店に入る否や・・・奥の冷蔵庫から「今回はこれにして下さい！」とお店の言いなりで、写真のＡ４近江牛約１０kgを頂く事に・・・実際のところ、呑み会で10kgも消化ができないので
どうしようか？と悩んだ挙句・・・持帰りを作ろうと思い浮かんだのです。
持ち帰り用にすき焼き用のスライスを500ｇ単位でパイレッシュに詰めて・・・それだけでは芸がないと思い、さらに扇ソーセージに生ベーコンもお土産にできる様にと小分けにカットして真空パックに詰めてと・・・呑み会で楽しんだ味を家庭にもって感じで、私なりの気遣いを・・・

いつも、家の事をほっといて遊ぶ仲間達なので・・・こんなお肉達ですが持って帰って頂いて、家族孝行と言うか家族サービスのきっかけにして頂ければと・・・


さて、今回の近江牛は身の中に脂の塊（シコリ）がりましたが・・・この部分外せばとても美味しいおリブロースでしたね。かぶりの部分は刺身にしてですが・・・醤油を弾くほどの脂の乗りでしたが、さすがにいい肉は脂に甘みがあって醤油がそんなに付かなくても美味し頂けましたね・・・

こんなお肉達を目の前に皆さんの食は進む進むで・・・私よりはるか年上の方たちが用意した肉をペロリとたいらげてくれました・・・

今回、持ち帰った肉が思った以上に評判で・・・追加注文を受けたのですが、私は肉屋でなく少量の対応は不可能と返事したら・・・「連休にもう一回呑み会をしよう！」と問合せが・・・
この問いにも既に用事が入っており不可能な返事をしなければならないのですが・・・お歳上の先輩方の気を損ねない様にどうやって断るか・・・
裏返せば・・・それだけ美味しかったて事なんでしょうね・・・
みんなに喜んで頂こうとした事が・・・違う意味で頭の痛い悩みと変わるとは・・・私らしい墓穴の掘方と言うか、言葉にできない今日この頃です・・・