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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
うまい！至高の逸品！ 昼しお！
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中崎壱丁 塩らーめん ３号麺大盛＋生チャーシュー
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ややアップ
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ランチメニュー
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肉ソバ大盛 １号麺大盛＋生チャーシュー
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2013/08/15 更新
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再訪
１２時ちょい前に到着
幸い待ちなしで着席
店に入ると券売機が！
前回は無かったはず・・・
そこで食券を購入するスタイルに変わっている
今日も肉ソバ大盛＋生チャーシューをオーダー
バイトかな？若いお兄ちゃんが増えていた
その兄ちゃんに食券を渡すと麺の種類を聞いてきた
前回は３号だったので、今回は１号麺！
オーダー通って、ラーメン登場まで７～８分かな？
今回は待ちがなかったのであまりストレスもない！
お兄ちゃんがラーメンを持ってきた時に、エビ油の説明もしてくれた
「半分ほどでエビ油を足すと味が変わります」と！
早速、スープをひと口！
やっぱりうまい！！
次は生チャーシューをガブッ！
これまたうまい！
もっちり感がたまりません！！
やっぱ、スープの熱で火が通る前に頂かないと！
そして、麺！
１号麺は「ツルツル」と言うだけある！
口当たり、歯ざわりが軽快である！
今回はごはんも頂きました！
「さんまのまんま」というふりかけをかけて頂く！
最後は麺がなくなり、スープのみのところにご飯をぶち込む！
所謂「ご飯割り」のような
これがうまい！
魚介ブイヤベースのリゾットって感じっす！！
一緒に行った上司も大絶賛！
券売機導入で流れもスムーズになりＧＯＯＤ
ポイント上方修正しました！
次はしょうゆナイトだ～！！
２０１１．７
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ついに行きました！
念願叶い、チャンス到来！
後輩と訪問
ちょうど昼時に訪問
待ちは３名
店内を見ると６名で満席！
実にこじんまりた店である
１０分ほどの待ちで１名完食の後、入店することに！
昼メニューは１号麺か３号麺の選択
店主曰く、１号麺はつるつる、３号麺はもちもち
今回は３号麺をオーダー！
プラス、生チャーシューも！！
店主らしき男性が一人で切り盛りしている
ぶっちゃけ、全然まわっていない！！
着席の後、オーダーしてラーメン登場まで約１０分ほど
スープは澄みわたり、生チャーシューが輝いている！
早速、スープを一口！
うまい！！
すっきり感の中に出しゃばらないコクが！
塩らーめんのコンセプトが変わった瞬間である！！
魚介と酉の旨みが上手くマッチングされている！
麺はやや太平打ちストレート系
小麦の殻？も一緒に練りこまれてる
確かにもちもち感を感じる！
歯ざわりがＧＯＯＤ！
何より、トッピングの生チャーシュー！！
しっとりとした旨さと甘さ！
絶品！！
とにかく、単純にうまいと言える逸品！
完成度はピカイチなのでは？！
しかし、店主一人の働きもむなしく、
やや、手際の悪さ感は否めない！！
１杯のらーめんが登場するまでに約１０分以上はかかる
ここを改善できれば文句の付け所が無いと思うのは俺だけであろうか？！