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昼の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ]
五目炒麺 ナイスパンチ!! 黒胡麻もナイス!
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五目炒麺
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五目炒麺+ライス(大)
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黒胡麻そば
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黒胡麻そば+ライス(大)
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2013/02/23 更新
再訪
前回食った五目炒麺のインパクトが凄かったが、それ以外のメニューも食ってみたい!
そんな衝動が抑えられずに訪問
今回は黒胡麻そば(750円)を頂く事に~
行儀良くお店の指示に従わねばなりません (^^ゞ
しばらくし登場
さすが「黒胡麻」と言う事でスープが黒い!
透明なスープに黒胡麻ペーストが浮いてます
早速スープをひと口
うまい!
でも少し塩っぽい? (・・?
次に麺
麺は中細ストレート
モチッとした食感がGOOD!
その時、器の底に沈殿していた黒胡麻ペーストを発見! (@_@)
なるほど~
良く混ぜてから頂くんですね!
ペーストとスープを混ぜると光沢が非常に美しい黒スープに変身!
改めてスープをひと口
お~、うまい!!
黒胡麻の豊かなコクと甘みがベースのスープと絡まり絶品です!
深み、香りが口の中にふわ~と広がりますね~ (●^o^●)
トッピングの太もやしのシャキシャキ
チャーシューのトロトロ
「麺・スープ・具材」、三位一体の完璧な融合です! (#^.^#)
店内を見渡すと、この黒胡麻そばがカップ麺として販売されてた広告が!
黒胡麻そばもはずしませんでしたね~
次は坦々麺を狙います! (^_^)v
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以前からせたが家さんよりのおすすめ情報でBM登録してました
先日TVで取り上げられてたとの事で即訪問!
きれいでおしゃれな外観
イタリアン?って感じでおしゃれ!
お昼12:30頃に到着
TVを見た人か?常連さんか?
カウンターとテーブル席が3つ
店内は満席で、待ちが1組
中はオープンキッチンで、厨房がガラス張りなので外からも仕事ぶりが見れます!
それほど自信があるって事ですね!(笑)
メニューを見ながら待つこと5分
カウンター席に案された
坦々麺にするか悩んだ挙句、TVでやってた五目炒麺(1050円)に!
もちろんライス(大)(250円)もセットで!(笑)
カウンター席なので厨房での仕事ぶりが見れる!
乾麺を1食ずつ計量
たっぷり油が敷かれたフライパンに入れ、水(お湯?)が注がれる
麺が戻ってきたところで形成し、蓋をする
しっかり、こんがり焼き色をつけていく
そして上に載せる餡を同時に創っていく
そうした工程を踏み五目炒麺登場!
きれいに焼きあがった麺に五目餡がド~ン!
カリッとした表面を割ると、中はしっとり~
そこに餡が絡みつく!
五目餡、めっちゃうま~
いい塩梅の塩加減に、ふわ~っとニンニクの風味が広がる
そして豆板醤(?)がほんのりピリッと味を引き締める!
いいパンチしとる!
細い縮れ麺と五目餡の絡み方はハンパない!!
プリプリのえび、シャキシャキのチンゲン菜
食感がとても楽しい!(笑)
ライスとの相性もバツグン!
やばい・・・
うますぎてライスが足りない・・・
ここはラーメン系も人気だそうで、
黒坦々麺がファミマでカップめんとして販売されてる(た?)そうです
次回は是非そちらを押さえたいものです!
でも、五目炒麺の誘惑を抑えられるか?
自信がない・・・
それほど旨い逸品でした!
ここはお休みに注意!
月~水AMまではお休みです
また、ランチタイムは正午頃~13:20(LO)まで