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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
馬づくし！ 極上な馬刺し＆馬焼肉！！
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極上馬刺盛り （２人前）
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焼肉盛り合わせ （４人前）
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焼肉＜単品追加＞ （ハツ・バラ・ビンタ）
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ユッケ
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桜にんにく炒め
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部位の説明
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2013/08/15 更新
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２０１２年９月再訪
打ち上げで再訪
平日にもかかわらず、店内は満席！
さすがの人気ぶりっすね～
今回も馬刺し盛りと焼肉盛り合わせをオーダー
同時に大根おろし＆おろしニンニクもから
特製ダレにぶち込むと最高です！ （≧∇≦）
塩で頂くのも勿論うまいっすが、タレでもいいっすね～
前回は薬味無しだったので、今回は格別ですね！
うまさがこんなに変わるとは！！ （●＾o＾●）
前回と違ったところがもう一点
部位が書かれた木札ですレアは赤字、しっかり焼きは黒字 （逆だったかな?）
これはわかりやすい！
CS更にアップ！！
ポイント見直しました～ (^_^)
ちなみに、天満にもお店ができたようですよ～
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こいのぼりさん始め、各レビュアーさんがこぞって高評価のお店
以前からＢＭしており、会社のメンバー５名で訪問
２Ｗ前から予約しておいたのでスムーズに入店
席に座わり、とりあえず生ビール！
生ビールが登場し、乾杯～
付け出しという事で、おでんらしきものが登場！
厚揚げ、糸こんにゃくだったかな？
白だしで上品ですっきりした味わい
それではメインの「馬」を食らいましょう！
まずは極上馬刺盛り、焼肉盛り合わせをオーダー！
先に馬刺盛りが登場
ロース、コーネ、フタエゴ、カイノミ、特上バラがきれいに盛り付けられてます～ (^_^)v
店員さんが丁寧に説明してくれます
では、刺身をいただきます！
少し甘めの刺身醤油につけて頂きます
ロースとコーネは重ねて食うのがうまいと店員さん
うまい！
個々でも食いましたが、重ねはそれぞれに無い部分を補い合ううまさが！
ロースの赤身の旨みとコーネの甘みがマッチし最高～ (*^。^*)
勿論、どの部位も臭みは全く無い！
そして、次は焼肉です
こちらには部位の名称が書かれた木札が置かれておりわかりやすい
またも店員さんが説明を！
そして焼き方＆食べ方を指南してくれま～す
ヒレ、ハツ、ハラミは刺身としても食えるので軽く炙るだけで頂けます
逆にバラ、ラムタゴ、クラシタはしっかり焼いて食うとの事
放射線状に溝の入った鉄板の真ん中より少し下が「焼きポイント」との事
この鉄板は特注との事でした
馬焼肉は特製のタレで食うも良し、塩で頂くも良しと教えてもらいました
では早速、塩で頂きま～す
うまい！
肉の旨みがストレートに伝わってきます！
全般的に牛に比べ脂身が少ないので赤身本来の旨さが押し寄せま～す ヽ(^。^)ノ
特製ダレは酸味のあるほんのり甘いさっぱりしたつけダレ
どちらかと言うと塩の方が好みかな？
焼肉は単品で追加オーダー
先ほどの盛り合わせに無かった部位をチョイス
ただ、品切れもあり、ビンタ、ハツ、バラをオーダー！
それと、ユッケ、桜にんにく炒めも！
ユッケはほんまに馬？と思うくらい
何も言われなかったら牛です！
うまい！！ （●＾o＾●）
桜にんにく炒めは、別にオーダーしなくても良かったかな・・・ (^^ゞ
タレ焼きではないので肉本来の旨みがガツンと伝わる～
逆にガッツリ派には少し物足りなさも・・・ (^^ゞ
大阪では珍しい馬づくし！
しかも飲み入れて＠４０００円は安い！！ (@_@)
店員さんがお見送りまでしてくれ、ＣＳの行き届いたすばらしいお店でした！ m(__)m