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閉店りょう馬京橋、大阪城北詰、大阪ビジネスパーク/馬肉料理、焼肉、鍋
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夜の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
京橋で馬づくし～！！
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馬刺し盛り合わせ（１人前）
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馬焼き盛り合わせ（１人前）
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馬焼き（追加分）
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生レバー
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ユッケ
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付き出し
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瓦でじっくり焼きます
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2014/12/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎月恒例の打ち上げ
馬肉を食った事がないメンバーがおり、是非とも食いたい！との事
それではって事でけとばし屋チャンピオンに電話するも予約でいっぱい・・・ (T_T)
そこで馬肉でググるとここがヒット
無事予約が取れました～ ^_^
ＰＭ８：００にお店に到着
事前に馬刺しと馬焼き盛り合わせを人数分オーダー
刺し、焼き共にひとり分ずつ提供してもらいました
それでは生中（４８０円）で乾杯！
まずは馬刺しから
上バラ、ハツ、タテガミ、赤身などなど
濃いめで甘めの九州醤油に付けて頂きます
うまい！！
臭みのない上質な脂
上品な赤身
おろしニンニクを加えさらに旨味アップ！
たまりませんね～ (⌒▽⌒)
続いて馬焼き
ヒレ、カクマク、クラシタ、ヒモ、ラムタゴ
こちらには部位名が書かれた短冊があります
レア焼きＯＫの赤字としっかり焼きの黒字が分かりやすい！
こちらは特製ソース３種で部位ごとに味わいを変えます
これまたうまい！
瓦でじっくり焼き上げていきます
追加で生レバー、ユッケ、馬焼きを３種
生レバーの響きが懐かしい～
コリッとした食感とゴマ油＋塩の味わい
弾力がありますね～
ユッケは甘めのタレが旨味を引き立たせます
馬焼きはタン、上バラ、ハツモト
上バラは刺身とは違い焼く事で旨味を凝縮
塩でさっと食べます！
うまい！！
特筆はハツモト！
これがＮｏ．１ですね～
ホルモン好きには応えられないうまさ！
歯応えが抜群です
ミノとタンを合わせたような弾力
次回これははずせないっすね～ ＼(^o^)／