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移転えびす丸吹田（阪急）、吹田（ＪＲ）/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
新メニュー 魚介×鶏白湯頂きました～
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魚介×鶏白湯ラーメン
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2014/03/29 更新
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以前ラーメン屋だったスペースに新たなラーメン屋が出来ている
すっきりシンプルだがおしゃれな感じ
いつか機会があればとＢＭしてました
後輩と仕事を済ませ少し早い昼メシに！
ＡＭ１１：３０頃入店
カウンター４，５席と狭いめの２名掛けテーブルが１卓
お世辞にも広いとは言えない狭小スペース・・・
若い店主がさわやかにお出迎え～
さあ、何食おうかな～
と思ったら「新メニュー」の文字が目に飛び込む！
魚介×鶏白湯ラーメン（８００円）
マジックでの手書きがいい味出してますね～ (^^♪
それをごはんセット（＋５０円）でいただきます
後輩は濃厚鶏白湯をオーダーしてました
待つ事しばし
丁寧に作られたラーメンが登場
まずはスープをひと口
うまい！
ガツンとストレートに襲って来る鶏の旨味
その旨味を魚介が優しくサポート
飲み進んでも飽きない！
淡麗よりサラッとしたスープに仕上げたそうです
しいて言うなら、少しエッジがのどに残るかな～ (^^ゞ
トッピングは鶏チャーシュー３枚と豚チャーシューが１枚
半熟の煮玉子、カイワレ、メンマ、白髪ネギ
白濁のスープに彩をプラス！
麺は太めのストレート
モッチリした食感がＧＯＯＤ！
スープと麺がいい感じで絡んでくれます
麺は自家製麺
改良の結果初期タイプに戻したそうです
探究心旺盛でいいっすね～
まじめにラーメン創りに対峙している姿勢に好感が持てました！ （*^_^*）
帰り際に入ってきたおばさん２人組み
俺と同じく初訪のようです
席に座り若き店主に「おすすめは何ですか？」と質問
すかさず「醤油です！」と答えていた
なるほど！
次回はおすすめの醤油にしてみよう！！ (^_^)v