ヤシのみさんが投稿したすし席小谷（神奈川/たまプラーザ）の口コミ詳細 [食べログ]

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すし席小谷たまプラーザ/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2009/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ローカルな名店

ここに関しては過去の口コミでは賛否両論はあるものの、基本的に寿司屋の伝統を守られていると思います。
何度か通いつめる事で、特別に一品増えたり、値段も今日は高め、次回は安めという具合になる本格的なスタイル。。。さすがに芸者さんにマッチ箱にチップ入れて返す時代ではありませんが、そんな遊びのきいたお店であることは確かです。

料理に関しては必ず何かひと手間加えるのがここの大将らしさ。。牡蠣をシャンパンをかけたりします。これはショコラのゴディバの社長が来店された時にこのようにして食べていたのを参考にしたそうです。
大将が京都で修行していた経験もある事より、一見さんより常連さんを優先する事は、お店としては大切な事ですし、常連さんとしても行きたいときにいつもお店が暖かく迎える事はありがたいお店であるかと思います。
料理屋にはいろいろなスタイルがあってしかるべき、都内でなくて住宅地のお店は
お客がお店になじみながら共に歳を重ねていくもよろしいかと。。♪

2009/12/15 更新

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