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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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目に青葉 山ほととぎす 初鰹〜♬
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初鰹
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新鮮でプリプリ
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藁叩き初カツオ定食
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昼なので烏龍茶（笑）
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初カツオ〜、ワカメ欲しかった（笑）
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美味すぎ
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藁の香りが…スメル
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お昼メニュー
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外観
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美味すぎ藁叩き鰹
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2025/05/15 更新
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江戸時代の俳人・山口素堂が詠んだ俳句です。
この句は、初夏（5月頃）の季節を表し、「目に青葉」は新緑、 「山ほととぎす」はホトトギスの声、そして「初鰹」は初鰹を指します。
この句は、初夏の風物詩を連想させ、人々を和ませる美しい俳句として愛されています。
だそうです（笑）。
なので、藁叩きカツオ定食を迷わずオーダー！
いや〜、美味すぎ美味すぎ〜♫
何ですかこれ！
昨夜スーパーで買ったカツオの叩きと全然違う〜
もう100倍以上美味い！
肉厚のカツオを口に含むと藁焼きの藁の香りが鼻に抜けます……（笑）藁
あ〜日本人で良かった〜。
藁叩きカツオとは、鰹の表面を藁の炎で炙ることで香ばしく焼き、表面を少しだけ火を通した状態の鰹料理です。
藁の香りが特徴で、高知県の土佐料理の伝統的な調理法として知られています。
だそうです（笑）。
魚庵直さんの藁叩き初鰹は最高〜！
もう毎年通うしかないですね。
こんなに美味いからか、人がひっきりなしに入って来ます1時過ぎなのに〜。しかもほとんどの人が藁叩き鰹定食をオーダーしてます。
もう絶対美味しい〜♫
藁叩きカツオ定食 1,600円
ご飯大盛り 50円
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。