この口コミは、batiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.7 ］
寡黙なご主人と美味しいお寿司。
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2016/12/05 更新
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上野毛に美味しいお寿司屋さんがあると誘われて4人で訪問したのがこちらのお店。
食べログを読んでみると、
○京都の割烹 菊乃井
○寿司 あら輝
で鍛錬をつまれ、元々あら輝があった此地に2012年2月お店をオープンされたということ。
割烹での経験を活かしたつまみ、握りではマグロにこだわりがあるようです。期待が高まります。
【予約】2週間ほど前にしてもらいました。席数が6と少なく、4人での訪問でしたが貸し切りとなっていました。
【アクセス】多分に漏れず上野毛の地は初めてでした。上野毛駅から徒歩10分ということ。大井町線へのアクセスが不便だったこともあり、自由が丘からタクシーに乗りましたが、1500円程度でした。
【雰囲気】Ｌ字型のカウンター6席のみの店内ですが、一人一人の空間は十分に確保されており、居心地良いです。
そして何より印象的なのはご主人。
寿司屋の大将といえば坊主もしくは短髪の「The 職人」な外見の方が多いですが、こちらのご主人は黒縁眼鏡に現代的な髪型。
口数は多くなくどちらかというと寡黙な感じです。
【料理】料理の選択は「お任せ」18000円のみです。
つまみから始まります。
印象的だったのは、
○蒸し鮑
○タチウオと大根の蒸し物
薄く丁寧な味付けは素材の良さを存分に楽しめます。
4品のつまみを楽しんだあとは握りが12貫続きます。
コハダに始から始まります。赤酢が適度に効いた、やや小ぶりのシャリはどのネタとも相性良し。
特に印象的だったのは、マグロ！
○赤身
○中トロ
○大トロ
と三連荘で登場です。3つの握りのネタを一気に板上に登場させ、これを１貫ずつ握っていきます。マグロ劇場です。
まずは赤身。これがまず非常に美味しい。醤油漬けにされた赤身は見た目にも美しく、上質な旨味を与えてくれます。
次に中トロ。一気に脂身が増し華やかな味に。
最後に大トロ。これはもう間違いないです。口の中でとろけてくれました。
美味しいものを食べていると時が経つのはあっという間。12貫ではやや物足りなかったので、マグロの軍艦、ウニを追加してしめとしました。
【お酒】ビールは瓶ビールのみ。お酒はお任せでお願いしたところ、
○秋鹿（山廃仕込み 純米）
○宗玄（無濾過純米）
○悦 凱陣（純米吟醸）
というラインナップ。写真を見る限りはこの3つが定番のようです。山廃が最初にきたのは少し驚きましたが、どれも魚との相性良く、美味しく頂きました。
【CP】食べて飲んで一人25000円。ほかの方も書かれているように、上野毛という地でこの値段をどうとるかでしょうか。個人的には6席という少ない席数、上質なネタを考えれば悪くはないと思います。
是非また再訪したいお店です。
ごちそうさまでした。