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昼の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク3.8 ］
新鮮な感覚のスペイン料理。凄く美味しい。
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2017/05/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
衝撃を受けたお店。
スペイン料理といえばリーズナブルにアヒージョやパエリアを楽しむものだと思っていましたが、こちらは違います。
実に新鮮なスペイン料理をいただくことが出来ます。
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2017.5
ランチで訪問です。
ネットで数日前に予約しました。
店内は細長い造りになっています。
カウンター席とテーブル席に分かれています。
明るめの照明に、絵画も飾られたモダンな雰囲気です。
5500円（＋税）のコース。
■手づかみスナック
オリーブオイルが中につまったスナックから始まります。噛むとピュッとオリーブオイルが出てきて、面白い感覚。
■真鰯のコカ モホソース
パンの上にイワシを乗っけていただく一品。いきなりやられました。物凄く美味しいです…
新鮮なイワシにオイルの味つけ、そこに薄生地のパンの食感が加わります。
■サルモレホ 手長海老とマンサニージャのムース
トマトをベースとしたスープです。酸味が実に心地よい一品。旨みが凝縮されたスープ、プリップリの手長海老の身。ずっと食べていたい一皿でした。
■サクラの葉の香りをつけたヤリイカの詰め物
香りも豊かなヤリイカです。添えられたイカスミのソースがまた美味しい。
■国産牛テールとタンのシェリー酒煮込み
メインは3品の中から一つ選びます。下に牛テール、上に牛タンが乗っかっています。シェリー酒でほろほろに煮込まれ、甘めのソースがかかっています。物凄く柔らかいお肉です。一つでなく二つの食感があるので、とても斬新。付け合わせの黒にんにくのピューレ、ニンジンのコンフィも良いアクセントでした。
■鴨のカルドソ
お腹一杯かどうかを聞かれ、提供される一品。もちろんいただきました。スープリゾットです。どの料理もそうですが、ソープのベースとなっている出汁がとても美味しい。硬めに炒められたお米はイタリア米を使用しているということ。ぺろっと食べられちゃいました。
■マンゴーのソルベと白ごま、カラメルのフレンチトースト
デザートまで新鮮なものでした。白ごまとカラメル、フレンチトーストは新しい組み合わせでした。
■チョコレート
自家製で3品。もう至れり尽くせり。
ワインは、
■グラスワイン 3セット 4500円
料理に合わせて出してもらえます。
ランチとはいえ、これで5500円というのは破格でしょう。ここに消費税、サービス料が10%かかるので最終的に21000円/2人でした。
料理の説明は本多シェフ自らがして下さり、サーブも滞りのないものでした。
見た目にも華やかで、非常に丁寧で繊細な味つけはどれもとても美味しかったです。
フレンチやイタリアンとは違い、新しさがありました。
現時点では予約も比較的取りやすいのも嬉しいところ。
是非とも再訪したいお店です。