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の弥七四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/中華料理、日本料理
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夜の点数：4.2
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.6 ］
和と中華の綺麗な融合。
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2017/12/29 更新
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2014年7月にお店が誕生。あっという間に人気になり、あっという間に現在の広いお店に移転。
ずっと気になっていたもののなかなか訪問出来ず。
やっと訪問出来ました。
荒木町の杉大門通りの入り口から直ぐにあります。
外の喧騒とは打って変わり、中はとても素敵な和の雰囲気です。
大きい一枚板のカウンターに、個室席がいくつか。
また接客も落ち着いた丁寧なもので、好感が持てます。
コース 12000円
■中華粥
■前菜三種 牡丹海老の酒漬けとイクラ、鶏の辛煮、スナップエンドウの出汁煮
■海老の春巻き
■スッポン団子、白身魚と椎茸のスープ
■帆立と銀杏の炒め物
■みる貝、ほっき貝、ふぐ皮の辛和え
■カキフライ
■豚の角煮
■御飯
■烏龍茶アイス、杏仁豆腐
今回は一番安い12000円のコースにしました。
メニュー表はなかったので、一部内容が間違っているかもしれません。
和の料理に中華の要素を取り入れたもの、中華の料理に和の要素を取り入れたものが交互にでてきます。
どの料理も非常に繊細な味つけがされています。中華の辛さや脂の要素に、和の出汁や繊細さの要素が見事に合わさった感覚です。
特に美味しかったのはカキフライ。
大粒のカキフライが見事に揚げられています。ここに辛味のチップが乗っかり、タルタルソースには胡椒がミックスされています。
またスッポン団子のスープは和の一品で、とても良い出汁が出ています。ただ中華の味も感じられ、美味しくいただきました。
豚の角煮も非常に柔らかいだけでなく、酸味の効いた味つけが良かったです。
□而今
日本酒は有名どころを中心に10種類ほど。ビールは小瓶のみ。ワインに力をいれているようで、1万円を越すボトルワインが豊富な品揃えでした。
お会計は33000円/2人。
妥当なお値段かと思います。
また再訪したいお店です。