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fudo京都市役所前、烏丸御池、三条/イタリアン、創作料理、ワインバー
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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.9 ］
間違いなく通いたくなるイタリアン。
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2022/12/10 更新
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紅葉狩りで訪れた京都。
和食ばかりではということで、評判の良さそうだったこちらのお店を予約しての訪問です。週末だったので3週間前に予約しました。
大通り沿いにありますが、半地下のように少し下がった位置にお店はあります。店外の喧騒とは打って変わって店内は和モダンな落ち着いた雰囲気です。
コースもあるようですが、アラカルトで注文しました。
■生八ツ橋とバター
■茄子のマリネとカラスミ
■真鯛のカルパッチョの炙り
■穴子のフリットとマッシュルーム トリュフオイルの香り
■カラスミのパスタ
■イチボのステーキ
トラディショナルなイタリアンではなく、和風にアレンジされたメニューが目立ちます。まず心を掴まれたのが生八ツ橋のおつまみ。
ハチミツとナッツとバターは黄金の組み合わせですが、そこに生八ツ橋の食感が加わります。とてもありです。
穴子のフリットやカラスミをアクセントに加えるなど、どの料理も和風のテイストが盛り込まれており、非常に良い感じです。
カラスミのパスタはスープパスタ風。鯛出汁を加えるということで期待したんですが、これはあまり好みではありませんでした。スープパスタという本来のイタリア料理にはない概念。こちらについてはさらなる工夫に期待したいです。
イチボのステーキはシンプルに美味しい。工夫するところと、そうでないところはしっかりと住み分けされていました。
□生ビール（プレモル）
□白 長野県 椀子のマリコ ロゼ2020
□白 ヴェネト州ジュリアのピノグリ
□赤 トスカーナ州スヴェレートのロッソ ディ ノートリ2020
グラスワインは赤白4種類ずつ。白はジャパニーズが主体。赤はイタリアが主体でした。長野の椀子のロゼは個性的なもの。比較的常温に近い温度でしたが、もう少し冷えてても良いかなと思いました。
ヴェネト州のピノグリやズヴェレートは料理にも良くあい、美味しくいただきました。
17000円
店員さんの気遣いや料理、ワインの説明も丁寧で居心地良かったです。
是非また再訪したいお店です。