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調味料ズ
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ライトが反射して綺麗
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やっぱり綺麗
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ヨモギ麩
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からすみ
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日本酒
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海老シソ
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宮崎牛
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豚肉
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宮崎牛
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くじら
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くじらパフェ
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たこきゅう
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つめーー
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がおーーー
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きす
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タン
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ワイン
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皆様のレビューを拝見し、行きたいな行きたいな行きたいな♪
と思っていた、はやしさんに
行きました(*´▽｀*)
初めて？のはやしさんのカウンター席は
とっても温かく、心地の良い空間です♪
色合いや、使っている食器やお盆など、心がほっこりする雰囲気が
初めての人間でもリラックスできる温かみを醸し出しているのでしょうか？
いや、大将のお人柄でしょう。
人の心の垣根をひょいっと、いとも簡単に乗り越えてしまい、
初対面でも昔からの友人のように話ができてしまう雰囲気を作ってくれる。
これって、努力して手に入れられる能力ではないと思うので、生まれ持った宝なのでしょうねえ(*´▽｀*)
飲み物はビールグラスが大きいので、他のものがいいよ、とのことでしたので
おまかせで日本酒を頂きました。
「長珍」という日本酒は、盃っぽい綺麗なグラスに注がれて、とっても綺麗です(*´▽｀*)
いっただっきまーーーーす！
これ、美味しい(*´▽｀*)！！！！！酸味が効いていてシャンパンみたいで、とっても飲みやすい♪
さあ、いよいよ串揚げです♪
目の前に置かれた、美しい肌色に近い衣をまとった串揚げは、
京よもぎ麸に柚子味噌が乗せられたものです。
ぱくり！
Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)
衝撃です。串揚げの概念がひっくり返されましたΣ(ﾟДﾟ)
揚げ物で、こんなに美味しいお料理があったとは・・・・今までの人生無駄に使っておったよ|дﾟ)
その後も、順番に
海老紫蘇 山椒つゆ → 山椒の香りとエビのプリプリ感がたまりません！
本気でしばらく時間がとまったように蕩けておりました♪
自家製 からすみ → 酒飲みはチビチビと頂きたくなる味わいですねえ！
サーロインA5 出汁醤油→ 二層にして蒸すので、一口で食べちゃダメと言われ、
ええええ、どうやって「すっと」抜くの？？？と思ったら本当にすっと抜けました(笑)
色が変わる頃合いを大将がチェックして、OKが出たらぱくり！
これまた食感が全く変わりますね！
ヒレA5 にんにく混ざる衣とウスターソース→にんにくの香りがとっても良くて、美味しい(*´▽｀*)
豚生姜 ソース →生姜落とすと苦くなるから、落とさないように気を付けて食べると、
豚の甘みが感じられ、これも美味しい♪
シンシン 大蒜醤油→ お肉あまり食べないので、だんだん分からなくなってきました(笑)
長浜鯨舌 → 鯨・・・・大好きなので、こんな風に食べられるとは！！！美味しいわあ♪
鯨 → グラスに パフェみたいに盛られ綺麗です(*´▽｀*)
タコキュウリ→ タコは予想通りの美味しさですが、キュウリの甘さったらびっくりするほど美味しかった♪
カニ爪 → 爪でがおーと遊びました(｀･ω･´)
鱚 → サクサククリスピーで美味しかったです♪
黒たん → お腹いっぱいで記憶が飛んでますが、美味しかったデス♪
頂いた飲み物は、
日本酒の長珍、
ワインはルー・ペール・エ・フィス サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・コルトン
お料理が軽かったので、結構飲んでしまい、帰りは大分はしゃいでた気がします(笑)
手土産で持っていったスイーツを、その場で食べさせて頂いちゃったのですが
スパーンと見事に綺麗な断面で切っていたのを見て、さすが職人さんだな！と感動しちゃいました(｀･ω･´)
マイレビュアー様が通い詰めるのも分かります！
これは、胃も心も大満足できるお店デス(*´▽｀*)今思い出しても、もう一回行きたいですもん♪
今日もごちそうさまーーーーー！！！