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中トロ
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いかからすみ
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うに盛り
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むっちゃ美味しいお茶
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あかみ
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炙りトロ
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うに三昧
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まぐろあご
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車海老
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いくらキャビア
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小肌
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まず縁のない場所でございますが、たまーーーーーにお食事でやってくると
不思議な雰囲気が漂う街ですね。六本木。
カウンターでお鮨を食べましょう！とお伺いしてまいりました。
六本木駅からテクテク歩いて、到着しました「鮨 水月」さん。
エレベーターでお店に上がると、物腰の柔らかなお兄さんがお出迎えくださいます。
カウンターにご案内頂き、笑顔の可愛らしい大将にご挨拶。
まあ、この大将の話し方といい、会話の回し方といい、おお！プロだなっていうより
可愛らしい愛されちゃうキャラなのです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
堅苦しい雰囲気は一切なく、柔らかにお食事を進められそうで安心です♪
カウンターだけではなく、テーブル席もあり、しかもカウンターの裏の方には個室もあるようで
お鮨屋さんとしては、かなり広い方かと思いました。
本日はお任せのコースで、頂いたものは
・じゅんさいのお椀
・湯葉・蛸梅ソース・山葵鱈子・玉蜀黍の卵焼き風
・かに＆カニミソ
お鮨のシャリは通常のものと赤シャリと両方使われております。
・クエ
・シマアジ
・赤いかと唐住
・車海老
・いくら
・雲丹三種食べ比べ（ばふんうに塩水 ムラサキうに ばふんうに）
・鮪のアゴ 柚子ポン酢煮付け
・ネギトロ中巻き
・中トロ
・赤身
・大トロ炙り
・小肌
・シラスとトリュフの茶わん蒸し
・穴子
・いかの印籠詰め
・かんぴょう稲荷
・豆乳プリン
飲み物は、マスターズドリームから始めて
日本酒の詳しいお連れ様にお任せし、大将のお薦めなどもトライしました。
個人的には「百十郎」が、きりりとして、お鮨やお魚に合わせるにはよいなあと思いました。
また写楽というお酒も頂きましたが、これは大将のご出身、福島のお酒ということで
ぱああああっとフルーティな香りが広がるとても華やかな味わいでした。
今の季節しか出ないものもあったりと、メニューに記載している定番だけではなく
逆に今日のお薦めを聞いてもらった方が、楽しんで頂けますよ。とのことでした。
様々お話を伺っていると、なるほど、日本酒にハマる気持ちも分かる気がします。
これは奥が深いし、語っていると楽しいし、あらたな発見がありますよね！
それから、日本の翼という政府専用機で提供されているお酒もちょっと頂きました。
おお！濃いね！という感じでしたが、海外からのお客様には非常に喜ばれるそうです。
土地柄、確かに海外のお客様も多そうですね。大将の温かい愛されキャラは言葉を越えて
お客様に通じること間違いなしですね(*´▽｀*)
そして、ワインのようにボトルから注がれる日本茶！Σ(ﾟДﾟ)
これは、本当に、本当に本当に、びっくりするくらい美味しかった！
お酒の飲めない方は、これでお食事したら、ホントに美味しく頂けると思います！
これは是非広まって頂きたいと思いました！
本日頂いた中で、特に印象に残ったのは
・じゅんさいのお椀 じゅんさい大好きなので、もうするするっと頂いちゃいましたが
スタートにちょっと胃を温まるものがあると、嬉しいですね！
・山葵鱈子 山葵に漬けたタラコなのだそうですが、これが
お酒のおつまみにちょうど良い！これだけでずっと飲んでいられそうで
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
・赤いかと唐住 ねっとりとした赤いかの旨みの後に、からすみの香りと風味がお口の中に広がって、この余韻だけで飲める！くらい、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪
・雲丹三種食べ比べ（ばふんうに塩水 ムラサキうに ばふんうに）
やっぱり雲丹だよねえ♪って、ばふんうに、ミョウバンを使っているものと、そうでないもの頂きましたが、全く味わいが違ってびっくり！！！
ムラサキより、ばふんうにの方が私は好きなんだなあ、と改めて気が付きました。
・鮪のアゴ 柚子ポン酢煮付け
アゴの部分を頂くのは初めて？だと思いますが、柚子ポン酢で仕上げているので
柔らかく、ふんわりした優しい風味で、とっても美味しく頂けました♪
・大トロ炙り 普段大トロは絶対むり！って言うんですが、こちらの炙り大トロは
意外にすっきりと頂けて、旨みがたっぷりで美味しくてびっくりしましたΣ(ﾟДﾟ)
・かんぴょう稲荷 かんぴょう巻きと稲荷が合体した感じ(笑)ですが、
さっぱりして美味しい。
ただし、この頃にはもう、お腹が一杯で、記憶がもうろうとしております(笑)
久しぶりに、夜にお鮨を頂きましたが、お鮨とお料理が少しづつ交互に頂けるので
お酒を楽しむ余裕もありましたし、お鮨はお隣の方に食べて頂けばいいんじゃん！って
気が付きました(笑)
お酒もお茶も、探せばもっともっと美味しい物に出会えるんだなあと思わせてくださった
愛されキャラ大将、有難うございます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今日もごちそうさまーーーーー！！！