9回
2018/11 訪問
寒ブリが旬の時期はかなり混むので注意
旬の時期を迎えた寒ブリを食べる為に再訪しました。
今回は開店時間(10時30分)の10分前に店に来たのですが、既に店先には長蛇の列が!
この店はいつも混雑していますが、寒ブリが旬の冬はより一層混むようです。
結局一巡目で席に座ることができず、店内にて30分ほど待ちました。
今回食べたネタは
・寒ブリ
・生牡蠣
・とろサーモン
・ネギトロ軍艦
・いくら
の5種類。
お目当ての寒ブリは3皿分食べました。
今年の寒ブリは脂の乗りが良く、申し分ない美味しさでした。
このトロっとした舌触りは弁慶の寒ブリならではですね。
寒ブリの旬の時期が終わる前にまた食べに行きたいと思います。
2018/12/24 更新
2017/12 訪問
佐渡産寒ブリは是非食べてほしい一品
再訪。今回は旬を迎えた寒ブリを目当てに訪れました。
今回食べたネタは下記の通り。
・佐渡産寒ブリ
・生牡蠣
・生しらす軍艦
・ネギトロ軍艦
・ノドグロ
・生まぐろ
・めじまぐろトロ
・本マグロ三貫盛り(大トロ、中トロ、赤身)
寒ブリは期待以上の脂の乗りでした。例年よりも美味しくなっている気がします。
それに加えて、あまり期待していなかった「めじまぐろトロ」がなかなかの美味しさで良かったです。
脂っこすぎず、サラり&サッパりとした舌触りが素晴らしかったですね。
今回も十分満足できました!
ブリとマグロが美味しかったのでついつい食べすぎてしまい、会計が3000円を超えてしまいました。
気をつけなければいけませんね…
2018/01/06 更新
2017/09 訪問
ノドグロは夏に食べるのがオススメ
再訪。
今回は開店直後に来たので、待たずに着席する事ができました。
食べたネタは
・とろサーモン
・ネギトロ
・ノドグロ
・味付けすじこ
・いくら
・ハマチ
です。
その中でも特に美味しかったのはノドグロとハマチ。
ノドグロは全国的には冬が旬の魚として知られていますが、新潟では夏が旬なんだとか。
私も某テレビ番組で紹介されるまで新潟のノドグロは旬の時期が違うとは知りませんでした。
そんな旬の時期なだけあって脂のノリは申し分なかったです。
ハマチはトロっとした滑らかさが強く表れていて美味しかったです。
脂っぽすぎないのが良い点ですね。
今回もどのネタも外れがなくて美味しかったです。
次回はまだ食べたことがないネタを中心に食べてみたいですね。
2017/09/25 更新
2017/06 訪問
安定した美味しさ
再訪しました。
今回食べたネタは
・本マグロ中トロ
・ネギとろ
・トロさば
・岩牡蠣(中サイズ)
・いくら
・生えんがわ
・とろサーモン
の合計7皿。
岩牡蠣は旬のはしりだった為か、臭みがあってイマイチでした…
それ以外のネタは全て美味しかったです。
その中でも特に良かったのはいくら、生えんがわ、とろサーモン。
いくらはプチッとしていながらも、ネットリとした旨味がよく染み込んでいました。
生えんがわはトロっとした舌触りが素晴らしかったです。
とろサーモンは口に入れた途端に溶け出す脂が何とも言えない美味しさでした!
立ち食い弁慶の方でも美味しい寿司が頂けますが、
こちらの店だと食べたいネタをじっくりと吟味できるので良いですね。
2017/06/27 更新
2017/03 訪問
平日夜はオトクなサービスあり
平日の夜に家族揃って訪れました。
今回はホットペッパーのクーポン「月~金曜17時以降の入店で店長おまかせの寿司5貫プレゼント」を使用しました。
この日のおまかせネタはマグロ赤身、鯛、ホタルイカ、カニ、アジでした。
これが無料で頂けるとは嬉しい!オトクなサービスですね~
食べたネタは
・とろサーモン
・中トロ
・タラの白子
・いくら
・寒ブリ
・炙り穴子
・しめ鯖
・トロ鉄火
・のどぐろ
・真鯛
・うなぎ
・南蛮えび
・えんがわ
・大トロたたき軍艦
・ふぐ
・ながもそば
でした。
寒ブリは3月という事もあってさすがに脂のノリが落ちていましたが、それ以外のネタはどれも美味しかったです。
特にタラの白子はミルキーな味わいが濃厚に出ていて素晴らしかったです!
のどぐろとトロ鉄火も旨みがしっかりと感じられて良かったです。
今回も安定した美味しさで満足できました!
これからも定期的に通いたいと思います。
2017/03/14 更新
2017/02 訪問
冬の内に牡蠣と寒ブリは食べておくべき!
冬が終わる前に牡蠣が食べたくなったので再訪しました。
今回食べたネタは
・生牡蠣
・ネギとろ
・とろサーモン
・寒ブリ
・生ウニ
・しめ鯖
・本づくりカツオ
・活タコ
・モンゴウイカ
の9皿。
牡蠣は前回同様にプリプリ感を強く感じました。
その他のネタはウニが若干臭みがありましたが、それ以外は全て美味しかったです。
さらにその中でも寒ブリは文句なしの美味しさでした!
やはりこの店の寒ブリは素晴らしいですね~
これだけ食べて2000円台半ばで済みました。
この美味しさでこの安さは嬉しすぎます!
また近いうちに再訪したいと思います。
2017/02/27 更新
2016/12 訪問
佐渡産の美味しいネタをお手頃価格で!
[2016年12月]
美味しい寒ブリを食べてみたくなり、久々に再訪しました。
<佐渡産寒ブリ(390円)>
やっぱり旬を迎えた寒ブリは美味しいですね~
申し分ない脂の乗り方は流石です。
<自家製いくら醤油漬け(390円)>
通常のいくらよりもグレードが高い一品。
自家製仕様だと味の染み込み方がまるで別物です!
しっとりとしていて上品な味がしました。
<中トロ(390円)>
こちらは予想していたよりもトロっとした脂身の舌触りが弱めでした。
ですが、マグロの旨みがしっかりと出ていたので不満はありません。
<生サーモン(260円)>
とろサーモンよりも鮭本来の美味しさを味わいたい時には生サーモンの方が適しています。
サッパリとしていて後味はスッキリとしています。
<生牡蠣(260円)>
今回食べた中で一番美味しかったのがこちら!
牡蠣はプリッとした食感でクリーミーな味わいでとても美味しかったです!
レモンをかけるとさらに旨みが増します。
これで260円は安すぎる!
【まとめ】
今回は寒ブリを目当てに再訪しましたが、生牡蠣の美味しさの方が強く印象に残りました。
コスパも味も大満足でした!
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[2015年7月]
再訪しました。
今回は一人で店内にて食べました。
持ち帰りの時とは違い、店内で寿司を新鮮な状態で食べてみると美味しさが非常に強く出ていました。
日曜日の昼11時に来店しましたが、既に店内には行列ができていました。
しかし、来店直後に丁度よくカウンター席の空きスペースが一人分開いたので、運良くほとんど待つことなく席につくことができました。
大トロは脂のノリがそんなに強くないものの、マグロ本来の甘みと旨みがじわっと広がる上品な味わい。
しめ鯖は肉厚で、締めすぎている感じも無いので鯖の風味をしっかりと感じられました。
のどぐろは何と言ってもサッパリとした脂がたまりません!
レモンをちょっとかけて食べてみるとサッパリ感が増して、美味しさが倍増します。
のどぐろは高級魚なのにネタの厚みがしっかりとしていて、それでいて500円皿というコスパの良さも素晴らしいです。
やはりここは新潟を代表する店と言っても過言ではないでしょうね。
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[2014年3月]
持ち帰りで利用しました。
佐渡から新潟市に進出後は飛ぶ鳥を落とす勢いで、青山店を出すなど新潟市民の中で評判のお店です。
それだけあってネタの味は全体的にレベルが高いですね。
マグロの赤身であっても他店とは違い、舌の上で深い味わいを感じさせてくれます。
赤身は脂がないネタですが、それにも関わらずこれだけの味を出せるのは流石ですね。
数あるネタの中でも一番美味しかったのが寒ブリ!
佐渡の寒ブリは美味しいという話を聞いていましたが、まさにその通りですね。
身が引き締まっているのにブリの脂がじんわりと口の中に広がるので絶妙です。
これは何個でも食べたくなりますね。
全体的にレベルが高めで尚且つ値段も高くはありませんので、
継続的に食べたくなるお店だと思います。
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生牡蠣
自家製いくら醤油漬け
生サーモン
中トロ
佐渡産寒ブリ
のどぐろ
とろサーモン
ネギトロ
大トロ
しめ鯖
大とろタタキ
寿司のメニュー(2016年12月)
お造りなどのメニュー(2016年12月)
焼き物メニュー(2016年12月)
日本酒メニュー(2016年12月)
店内食セットメニュー(2016年12月)
海老三貫の紹介POP(2016年12月)
2017/02/25 更新
再訪しました。
弁慶グループは県外に立て続けに出店していて凄い勢いですね。
今回食べたネタは下記の通り。
・いしもち
・中トロ
・ネギトロ
・とろいわし
・寒ブリ
・トロサーモン
・鉄火巻き
・寒ブリトロ
・うなぎ
・いくら
やはり真冬なだけあって寒ブリは素晴らしい美味しさでした。
寒ブリトロは脂の乗りが最高です!
しかし残念だったのはネギトロが少しだけ植物油っぽさが増したような気がしたところ…
次回再訪時には元の美味しいネギトロに戻っていると良いなぁ…