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昼の点数：3.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
新潟の台湾混ぜそばと言えばここ！
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汁なし辛肉まぜそば（2016年8月）
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チリトマトのトッピング用小鉢
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汁なし辛肉まぜそば（茹でキャベツトッピング）
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汁なし辛肉まぜそば（明太子トッピング）
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卓上の調味料類
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まぜそば用トッピングメニュー（2015年3月）
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汁なし辛肉まぜそば（スパイシーカレー）
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テイクアウト用2食セットのメニュー
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汁なし辛肉まぜそば
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2016/08/07 更新
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[2016年8月]
一年ぶりに再訪しました。
当初は普通の「汁なし辛肉まぜそば」だけを券売機で購入したのですが、
席に座った後でトッピングメニューのチリトマトが気になったので、100円を払って追加で注文しました。
まずはチリトマトを入れる前に普通の「汁なし辛肉まぜそば」の状態で食べ進めていき、
途中からチリトマトをドバっと全部投入して味変をしました。
チリトマトは大きめのダイスカットトマトがゴロリと入っています。
トマトの甘みが強いので、まぜそばに入れるとパスタっぽくなってしまって、
まぜそばならではの辛旨な味わいが半減してしまってイマイチでした…
久々に食べてみたら、なんか全体的に味が落ちたような気がします…
スパイシーさが薄くなっていましたし、麺のモチモチ感も弱くなってしまったように感じました。
それでも美味しいまぜそばであることには変わりありませんが、以前のように感動するほどの美味しさとまでは行きませんね。
残念ですが評価を大幅に下方修正しました。
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[2015年6月]
再訪。
今回は汁なし辛肉まぜそばに茹でキャベツのトッピングをしてみました。
キャベツは若干しんなりしていたものの、シャキシャキした食感も残っています。
その食感がモチモチとした太麺とうまく合っていました。
しかし辛さが無くなってマイルドになってしまうので、程よい辛さが欲しくなりました。
茹でキャベツをトッピングする際は同時に辛肉増しのトッピングをしたほうがいいかもしれません。
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[2015年3月]
久々に再訪。
カレー味とチリトマト味がメニューから無くなっていて、
ノーマルな辛肉まぜそばのみになってしまっていたのが残念でした・・・
まぜそば用トッピングの種類が12種類に増えたようなので、明太子をトッピングしてみました。
明太子の辛味が辛肉の旨辛さを引き立てていて、尚且つ麺とよく絡むので非常に良く合います。
こうした新しい挑戦を続けていくスタイルは素晴らしいですね。
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[2014年8月]
再訪しました。
今回は「汁なし辛肉スパイシーまぜそば」（800円）を注文。
食べ始めた時は美味しく感じましたが、ちょっと食べ進めるとクドさを感じました。
カレーの風味が強すぎて辛肉とニンニクの旨味を消してしまっている感じがしました。
普通の辛肉まぜそばの方は魚粉の味わいを全面に出して具材と
うまくハーモニーを奏でるようになっているのですが、
これはカレーとネギの味がほとんどといった食感です。
味変としてチーズのトッピングを追加注文しましたが、
強めのクドさは中々消えませんでした。
まろやかになってよかったものの、まだまだカレーの強さは残ります。
追い飯を入れるとカレーリゾットのようになって良かったのですが。
なお、この店のテイクアウトセットが気になって店員さんに聞いてみたところ、
賞味期限が1週間ほどで一日に数量限定で販売しているとの事。
手に入れるには早めに来店した方がよさそうです。
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[2014年8月]
油そば・まぜそばのブームが落ち着いてきたにも関わらず人気を保ちつづけている店があると聞き、
気になってしかたなかったので味を確かめる為に亀田まで来てしまいました。
亀田のラーメン屋は自動車でしかアクセスできないようなロードサイド店が多い印象を持っていましたが、この店は亀田駅から歩いてすぐの場所にあるのでアクセスがいいですね。
店の前には４人ほど並んでいる客がいました。並び始める際は先に食券を購入し、ファミレスのように名前と人数を記載して待つシステムとなっています。夏場だった為か店先には麦茶のドリンクサーバーが置かれており、待っている間は自由に飲んでいられるのが助かりました。
看板メニューである「汁なし辛肉まぜそば」（７５０円）の食券を購入し、待つこと数分。
比較的早めに店内へ案内されました。
店内は座敷席があり、メニューにもお子様用サイズの物がある為か家族連れも多数いました。
インテリアとしてガンダムのモビルスーツのフィギュアが多く置かれており、
スタッフがカジュアルな帽子を被っていました。
まぜそばが運ばれてくると店員から食べ方の説明を受けます。
まずはスプーンと箸で麺と具材をかきまぜて、よく馴染んでから食べる。麺を食べ終わったら「追い飯」というチャーシューが入ったご飯を入れて食べるスタイルだそうです。
追い飯は好きなタイミングで店員から貰えます。
具はとにかくネギがたっぷり！ひき肉・卵・魚粉とお好みでかけるニンニク（別容器）がありますが、全部をかきまぜてもネギの多さが際立ちます。肉を多く食べたい人は追加トッピングで「辛肉増し」というのが100円で出来ますので、それを注文したほうがよさそうです。
味は控えめの辛さにニンニクがアクセントが効いて麺とよく合います。それなのに魚粉と卵のせいかマイルドさも同時味わえるので不思議な食感です。これが麺をかきこみたくなるほど強く食欲を刺激させます。
辛さもニンニクの強さも控えめなので女性にも食べやすいレベルだと思うのですが、それでもしっかりと辛さとニンニクの味が出ているのが素晴らしいですね。
あっという間に麺を全部食べてしまい、底には具が残った状態になりました。
ここで追い飯を店員から貰い、すぐさま投入！
追い飯はチャーシューが入っており、ネギたっぷりの具と和えると
辛肉とは一味ちがうガツンと来る肉の旨さが味わえます。
これがよく米に染みて絶妙な味わい。またあっという間に食べ終わってしまってしまいました。
麺は10円で大盛り・20円で特盛りにできますが、追い飯もあるので普通サイズで十分満足できました。
店の味をもう一回すぐに食べたいという人向けに、汁なし辛肉まぜそばを自宅で作る為のセット商品が売られていました。
二人前で1000円にてテイクアウトできるそうです。
総評としては、ここまで美味しくてコスパが高い店に出会ったのは久しぶりだったので
しばらくテンションが上がりっぱなしでしたｗ
また再訪しようと思います。