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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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新潟ナンバーワンスイーツの実力！
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プレーン
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フランボワーズ
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店の外観
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2016/04/10 更新
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＜ざっくり三行概要＞
・長岡駅前にあるミルフィーユの店。新潟県で一番人気のスイーツ店
・プレーンは濃厚なクリームだが、後味に嫌な感じがしない素晴らしい味のまとまり方
・フランボワーズは甘酸っぱい味がクリームのコクとよく合う
長岡駅前にあるミルフィーユの専門店です。
こちらの店は新潟県の食べログスイーツランキングにおいて長期に渡って一位の座を保ち続けており、
新潟県で唯一「Japan Sweets Award 2016」にノミネートされた店です。
そんな人気店なので以前から行きたいと思い続けていましたが、ついに思い立って訪れてみることにしました。
今回の長岡遠征をするに至った動機となった店です。
店は長岡駅から徒歩3〜4分という電車では好アクセスの立地ですが、駐車場が無いので車ではアクセスしづらいですね。
店内は狭くて縦に細長く、人が2人並べるくらいの横幅しかありません。
対面販売のカウンターのみでイートインスペースはありませんが、
近隣にある長岡市役所兼複合交流施設の「アオーレ長岡」の1階広場「ナカドマ」に円形のテーブルと椅子があるので、
そこでミルフィーユを食べていくことができます。
ミルフィーユは注文してから焼き上げるので、店を訪れる前に予め電話予約しておく事をオススメします。
ミルフィーユ以外にもアップルパイと、小さめサイズのパイの焼き菓子である「ミニパイ」が販売されていました。
この店のミルフィーユはケーキ屋にあるミルフィーユとは違い、ハンバーガーのような形状をしています。
包み紙の中に入っているので生地が崩れても欠片が飛び散りにくいです。
こういうスタイルだと食べやすくてファーストフード感覚で気軽に食べられるので良いですね。
私はプレーンとフランボワーズのミルフィーユを購入し、アオーレ長岡のナカドマにて食べました。
＜プレーン＞
バニラビーンズを使用したカスタードクリームをパイ生地で挟んだスタンダードなミルフィーユです。
この店のスペシャリテという表記があったので迷わず購入しました。
クリームがふわっとしながらもサラサラとトロけるような滑らかさで驚きました！
マイルドでバニラビーンズの味を強く感じられる濃厚さがあったのですが、
後に脂っぽさもしつこさも全くないような素晴らしい味のまとまり方になっていました。
パイ生地はサクサク感がかなり強い、軽めの食感です。
パイの層が空気を包み込んだようなふんわりとした食感も感じられ、サクサク感の後にふわっとした食感も感じられて美味しかったです。
＜フランボワーズ＞
パイ生地とクリームの間にフランボワーズの粒がたっぷり挟まっています。
こちらはフランボワーズの味の主張が強いのでクリームの風味が後ろに隠れて弱くなっていましたが、
その分フランボワーズ特有の甘酸っぱさがよく出ていて良かったです。
クリームの濃厚さはプレーンと比べて少なくなってはいますが、コクはまだしっかりと残っていました。
コク深いクリームと甘酸っぱいフランボワーズの味がよく合います。
【まとめ】
どちらのパイもそれぞれの特徴をよく活かした一品となっていました。
これなら他の味も十分に期待出来そうですね！
長岡に来たらぜひ立ち寄りたい店です。