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昼の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
舌の上で溶ける絶妙のウニ丼！
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赤バフンうに丼
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メニュー１
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メニュー２
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店の外観
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2017/08/13 更新
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＜ざっくり三行概要＞
・積丹半島の外れにあるウニ丼屋。開店時に行列が50組待ちになるほどの人気店
・赤バフンうに丼は6月～8月の期間限定＆一日限定15食という非常にハードルが高いメニュー
・ウニはすぐにスルっと喉に通るような絶妙な舌触りで、舌の上でスゥ〜っと溶けていく美味しさ！
積丹半島の外れにあるウニ丼屋です。
たびたびテレビなどの各種メディアで取り上げられている有名店で、行列の絶えない店として知られています。
相当混雑すると聞いていたので土曜の朝5時50分（開店4時間前）に来たのですが、何と既に先客が7人もいました！恐ろしいほどの人気っぷりですね…
この時点では店先にウェイティングボードは出ておらず、6時10分ごろに店員がウェイティングボードを出しました。
開店時間はその日ごとに異なっており、この日の開店時間は9時15分との事でした。
ウェイティングボードに名前を書いた後で開店10分前に戻ってきたら、そこには50組待ちという凄まじい行列が！
ゆうに100人以上が待っている事になります。凄いですね…
私は1巡目に入れたのですぐに入店できました。
メニューの中からチェックしていた「赤バフンうに丼」を注文しました。
＜赤バフンうに丼（4950円）＞
6月～8月の期間限定＆一日限定15食という非常にハードルが高いメニューです。
1杯で5000円近くするというかなりの高級品です。
ウニを口に入れてみるとすぐにスルっと喉に通るような絶妙な舌触りで、舌の上でスゥ〜っと溶けていきます。
その後からトロトロという次元を超えている言葉で言い表しづらい美味しさが襲ってきます！
ウニ自体に強い旨みと甘みがあるので、醤油なしでそのまま食べた方が美味しく頂けます。
【まとめ】
他のウニを凌駕するほどのとても美味しいウニ丼でした！
4時間待つ甲斐が十分にある美味しさで大満足です！