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遥か昔に挙式してから北野クラブファンの私と妻。
その流れを汲む「レストラン 相楽」にもいつか行きたいと思ってました。馴染みのソムリエさんが配属になったことを機にお伺いしましたので共有します。
とても広い個室を2人で貸切です。
最大8名まで対応可能な客室が3つ在りました。
アッペダイザーは「相楽」のビジョンの共有。皆んなで一皿を囲んで食べたら楽しい。そんなビジョンのスタートです。
アスパラ豆腐、パイ（コーン）、黒いちじくと生ハムの3種。
どれも「へぇ！」って思わせる味です。こりゃ楽しみ。
ワインのベアリングは1番良いやつでお願いしました。ワインには詳しくないですけど、まーーーー、あり得ないボトルがグラスワインでいただけました。
これは暫定的な仕様だと思いますので、ワイン好きな方は早く行った方が良いですよ〜。
加賀きゅうりで作った辛子きゅうりをソースに見立てた但馬牛の肩ロースとか、フォアグラとか天使の海老、しっかり冬のトリュフのリゾット、鮎のコンフィ（写真撮り忘れちゃった）、など。
おっ！って思う料理の数々でした。
庭園と個室と美味いお料理&ワイン。
会食とか接待、記念日の食事に良いなぁと思いました。