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達筆すぎて幾度も読み方を聞く
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（先付）銀杏餅
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（先付）石鯛のお造りと煮凝り
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（煮物椀）子皮煮
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（御造里）塩引き鮭？
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（中皿）村上で獲れた猪肉ロースの炭火炙り
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（一口）サニーレタスとアスパラのサラダ
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（蒸し物）ブロッコリーの茶碗蒸し
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（焼き物）きじはた
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（酢の物）
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（強肴）ずわい蟹
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（温物）月の輪熊鍋
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（一口）寒ブリとかんずりと神楽南蛮の棒鮨
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（お食事）
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（水菓子）むかごのアイスクリーム
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11/22（土）に妻と、14:28JR新潟駅発、16:24JR村上駅着、16:53入店、20:16退店、20:56JR村上駅発、22:19JR新潟駅着。
新潟出張2日目の夕食は8/6（水）に電話で予約した割烹新多久。尊敬するタケマシュランさん、辣油は飲み物さん、お二人の食べログレビューを見たのがきっかけでした。
そもそも村上市の存在を知ったのはJALの機内誌、天井から吊られた無数の塩引き鮭が強く印象に残っていました。今回はスケジュールがタイトだったので夕食だけで終わりましたが、次回はゆっくり回ってみたいと思わせる魅力的な街でした。
さて楽しみにしていた割烹新多久の¥22,000コース、どれも美味しすぎて感動。中でも初っ端の銀杏餅が強烈に印象に残りました。一皿一皿は少量なので妻からのお裾分けがなく残念でしたが、お食事でご飯を計4杯いただいてお腹もいっぱい。というかご飯の友3種がどれも美味しすぎて、おかわり不可避でした。
時期的には鮭づくしコースも楽しめたようなので、ぜひ次回はそれをお願いしてみようと思います。新潟駅から鈍行で1時間半揺られて来るのも風情があって悪くありませんでしたが、瀬波グランドホテル はぎのやに泊まられる方も多いとか。朝食のみの宿泊プランがあるそうです。
（飲み物）
（私）生ビール1、日本酒おまかせ9種類
（妻）生ビール1、日本酒おまかせ4種類
（¥22,000コース）
（先付）銀杏餅
（先付）石鯛のお造りと煮凝り
（煮物椀）子皮煮
（御造里）塩引き鮭？
（一口）かきのもと（食用菊）
（中皿）村上でとれた猪肉ロースの炭火炙り
（一口）サニーレタスとアスパラのサラダ
（蒸し物）ブロッコリーの茶碗蒸し
（焼き物）きじはた（あこう）
（酢の物）ヒラソウダガツオ、黄菊
（強肴）ずわい蟹
（温物）月の輪熊鍋
（一口）寒ブリとかんずりと神楽南蛮の棒鮨
（お食事）ご飯、はらこ、あおりいかかすづけ
（水菓子）むかごアイスクリーム
計¥56,260/2名。