オッサンリバンさんが投稿した豚骨蒼翔（東京/東高円寺）の口コミ詳細 [食べログ]

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豚骨蒼翔東高円寺、新中野、中野富士見町/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ぶらり麺ch.巡礼2店目

12/27（土）11:52接続8番目、12:01食券購入、12:05着席、12:18着丼、12:28退店。

♡ラーメン¥1100

YouTube ぶらり麺ch.でその存在を知って、どうしても行きたかった東高円寺のネオ家系ラーメン。4種のチャーシューがのるワンタンチャーシューメンを食べたかったのですが、連食で全くお腹が空いておらず泣く泣くデフォルトのラーメンをラーメンを注文。

まずスープを一口飲んで衝撃が走る。一般的な家系と違い鶏ガラを使わず豚骨だけで炊き上げたというそれは、とろっとしていて上品なのにパンチあるめちゃくちゃ美味しいスープでした。動画の中で宮下さんが「このスープから朝を始めたい」とおっしゃってたのも納得、これを美味しくないって人いるのかな？

他に特筆すべきは海苔、明らかに分厚くて噛みごたえのあるそれは、他の家系ではありえないくらいコストをかけているように思われました。

青物もほうれん草でなくチンゲンサイっぽいし、狭義の家系ラーメンという定義には当てはまらないとは思いますが、初見でここまで衝撃を受けたラーメンは久しぶりでした。次回上京した時はしっかりお腹を空かせて、4種のチャーシューがのるワンタンチャーシューメンをいただきたいと思います。

計¥1,100/1名。

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2025/12/31 更新

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